蔬菜大全名字名稱圖樣，蔬菜是我們每天生活中必不可少的菜餚，因爲蔬菜中含有大量的營養物質和維生素，對人體有非常好的幫助，特別是腸道，下面是蔬菜大全名字名稱圖樣。
蔬菜名字名稱圖樣1
一、葉（青）菜類
1、上海青（大頭青）
2、生菜
3、球生菜
4、油麥
5、大芹菜
6、小芹菜
7、西芹
8、空心菜
9、紅（青）莧菜
10、菠菜
11、菜心
12、芥蘭
13、青（紫）油菜薹
14、木耳菜
15、小白菜
16、茼蒿
17、苦苣
18、黃心菜
19、塌塌菜
20、黑油菜
21、豌豆尖
22、絲瓜尖
23、田七
24、紅薯葉（梗）
25、白（紅）蘿蔔纓
26、芥菜
二、調味菜類
27、大蔥
28、小蔥
29、香蔥
30、老薑
31、新（嫩）姜
32、大蒜
33、新蒜
34、荊芥（西粉芥）
35、香菜（芫荽）
36、韭菜
37、蒜薹（臺）
38、蒜苗
39、蒜黃
40、韭黃
41、韭花
42、韭苔（臺）
43、小茴香苗
三、包心菜類
44、大白菜
45、黃白菜
46、包菜（捲心菜）
47、青甘藍
48、紫甘藍
49、大娃娃菜
50、小娃娃菜
51、麻葉白菜
四、蘿蔔類
52、青蘿蔔
53、白蘿蔔（象牙白）
54、心裏美蘿蔔
55、水果蘿蔔（沙窩蘿蔔）
56、胡蘿蔔
57、紅皮蘿蔔
五、根莖類
58、紅薯
59、白薯
60、黃薯
61、紫薯
62、洋蔥
63、土豆（有黃心白心之分）
64、蓮菜（藕）
65、菜山藥
66、鐵棍山藥
67、帶殼生花生
68、芋頭
69、荸薺（馬蹄）
70、菱角
71、芥疙瘩
72、地瓜
73、苤藍
74、茭白
六、茄子類
75、圓茄（紫）
76、長茄（紫）
77、杭茄（線茄）
78、青茄
七、椒類
79、黃（青）皮椒
80、螺絲椒
81、泡椒
82、紅椒
83、圓椒（青椒菜椒）
84、彩椒（紅黃）
85、小米椒
86、線椒（青紅）
87、杭椒
88、美人椒
八、豆角類
89、長豆角
90、白爬豆（白豆爬豆）
91、龍豆（無筋豆）
92、四季豆
93、扁豆
94、梅豆
95、荷蘭豆
96、大豆角（蛇豆）
97、毛豆
98、豌豆（莢）
99、蠶豆（莢）
九、瓜菜類
100、冬瓜（白皮青皮）
101、老南瓜
102、菜南瓜
103、板栗南瓜
104、西葫蘆（北瓜）
105、荀瓜
106、苦瓜
107、絲瓜
108、瓠瓜（子）
109、菜瓜
110、佛手瓜
111、黃瓜
112、小黃瓜
113、旱黃瓜
十、筍類
114、青筍（萵筍）
115、香筍
116、冬筍
117、春筍
118、蘆筍
十、野菜類
120、薺薺菜
121、麪條棵（菜）
122、香椿芽
123、槐花
124、蘆蒿
125、白蒿（菌陳）
126、蒲公英
128、馬齒莧（菜）
129、雪裏紅（蕻）
十一、其它
130、西蘭花
131、有機花（青梗散花）
132、菜花（實心花菜）
133、西紅柿（番茄洋柿）
134、秋葵
135、玉米（分粘玉米水果玉米）
常見的這135種蔬菜，球生菜、西芹、木耳菜、苦苣、絲瓜尖、田七、白蘿蔔纓、嫩姜、韭黃、韭花、韭苔、包菜、麻葉白菜、心裏美蘿蔔、黃薯、紫薯、菜山藥、菱角、芥疙瘩、地瓜、苤藍、茭白、泡椒、杭椒、美人椒、
四季豆、大豆角、蠶豆莢、荀瓜、瓠瓜、菜瓜、佛手瓜、蘆筍、雪裏紅、菜花這35種屬小衆蔬菜，買的吃的人不多，去掉正好可算作100種吧。
蔬菜名字名稱圖樣2
蔬菜種類名稱大全
蔬菜(vegetables)指可以做菜、烹飪成爲食品一類植物或菌類，可提供人體所必需多種維生素和礦物質等，如糖類、蛋白質、礦物質、維生素、纖維素、碳水化合物等
常見分類包括“植物學分類法”，“食用（產品）器官分類法”，“農業生物學分類法”，按照食用器官分類法，分爲根菜類，莖菜類，葉菜類，花菜類，果菜類等五種，查看更多請進入蔬菜百度百科；
根菜類：以肥大根部爲產品器官蔬菜，分爲肉質根—以種子胚根生長肥大的主根爲產品，如蘿蔔；塊根類—以肥大的側根或營養芽發生的根膨大爲產品，如豆薯等；
莖菜類：以肥大莖部爲產品器官蔬菜，分爲肉質莖類—以肥大的'地上莖爲產品，如萵筍；嫩莖類—以萌發的嫩芽爲產品，如竹筍；塊莖類—以肥大的塊莖爲產品，如馬鈴薯；
根莖類—以肥大的根莖爲產品，如蓮藕；球莖類—以地下的球莖爲產品，如慈姑；鱗莖類—由葉鞘基部膨大形成鱗莖，如洋蔥等；
葉菜類：以鮮嫩葉片及葉柄爲產品的蔬菜，分爲普通葉菜類—小白菜，結球葉菜類—結球甘藍，辛香葉菜類—大蔥等；
花菜類：以花器或肥嫩的花枝爲產品，如金針菜，朝鮮薊，花椰菜，紫菜薹，芥藍等；
果菜類：以果實及種子爲產品，分爲瓠果類—南瓜，漿果類—番茄，莢果類—菜豆，雜果類—甜玉米等；
食用菌：指子實體碩大、可供食用蕈菌大型真菌，國內已知食用菌有350多種，其中多屬擔子菌亞門，如蘑菇等；
大棚蔬菜：指在大棚上覆蓋塑料薄膜所種植出來的蔬菜，可人爲控制蔬菜上市季節，常見有木耳菜，空心菜，西芹，生菜等；
有機蔬菜：指蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程，禁止使用任何化學物質，遵循自然規律和生態學原理，且經過有機食品認證機構鑑定認證的蔬菜產品；
常見蔬菜名稱：白菜、菠菜、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、四季豆、香菜、香蔥、空心菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇等；
蔬菜名字名稱圖樣3
夏季蔬菜品種大全
1、秋葵
秋葵是一種高檔蔬菜，在世界上都非常有名，這種蔬菜如果在春天種植，由於溫度低，需要催芽育苗，如果直接播種，很難出齊苗，但夏季種植則不用催芽，可以直接播種，幾天就出苗，出苗以後長勢也非常快
用不了多久就會開花結莢，它屬於無限結莢型，一直能摘到下霜，而且秋葵抗病力強，種植時只需施足底肥，生長期一般不用農藥就能長勢很好。
2、豇豆
豇豆是夏秋季節的主要蔬菜，夏季比春季種植更有優勢，出苗快，播種幾天就能出齊苗，不會出現缺苗現象，因爲夏季長勢速度快
很少發生苗期病害，在38度的高溫環境下照樣開花結莢，而其他豆角在溫度高的時候容易落花落莢，豇豆則不會，這一點要區別於其他豆角。唯一缺陷就是豇豆容易招蚜蟲，但可以經常撒點草木灰，也可以用草木灰泡水噴施。
3、空心菜
空心菜可是典型的夏季蔬菜，不怕熱，也不怕雨，長勢也非常好，有時候可能會招蟲子，但只要往葉子上撒一點草木灰，或者用茶枯餅泡水噴一噴，啥蟲也沒有。在生長中可以每隔十天半月的澆一次糞肥水，長得就特別旺盛，非常適合夏季種植。
4、木耳菜
木耳菜這種蔬菜吃起來別有一番風味，很多人都喜歡吃，這種蔬菜不怕熱，也不怕溼，病蟲害還很少，溫度越高長得越茂盛，是一種最適合夏天種植的蔬菜。
但木耳菜的種子比較堅硬，在種植的時候，最好先用水浸泡一天，然後再播種，這樣出苗快還齊刷。家裏有地方，可以種一點，能天天吃上新鮮的蔬菜。
5、芝麻菜
芝麻菜特別耐熱，即使在40多度的環境下，照常生長不誤，最重要的是整個生長期基本上沒有病蟲害，而且長勢特別快，從種到採摘一般20天左右，生性強健，好種易管，是新手種菜的首選品種。
夏季時令蔬菜有哪些
空心菜、苦瓜、地瓜葉、油菜、韭菜、黃瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、番茄、四季豆、茄子等。
空心菜：是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，含煙酸、維生素C。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱。空心菜的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成。
黃瓜：屬葫蘆科甜瓜屬植物。廣泛種植於溫帶和熱帶地區，分佈於中國各地。花果期爲夏季，是中國夏季主要蔬菜。黃瓜含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素。
番茄：番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
茄子：茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。
