果菜類蔬菜有哪些名稱，很多人越來越不認識蔬菜的名字了，有的人知道吃過，好吃，但是對於名字還是不清楚的情況有很多，下面就爲大家科普一下果菜類蔬菜有哪些名稱，希望對你有幫助
果菜類蔬菜有哪些名稱1
果菜類蔬菜主要種類有哪些
果菜類蔬菜主要是以果實爲主要器官的，那果菜類蔬菜主要種類有哪些呢？
主要包括三類，第一類爲茄瓜類，例如番茄、辣椒、西紅柿等。這些蔬菜含有很高的維生素，是我們日常生活中離不開的。第
二種就是豆類，如扁豆，長豆角，四季豆，豌豆等。
這種豆類含有很高的蛋白質，對人體有着非常重要的.作用。
第三類是瓜類，如南瓜，冬瓜，北瓜，苦瓜等。這些瓜類對預防人類疾病有着很大的功效，這些瓜類也常常用來做粥，這樣來上一碗，營養價值連城。
果菜類蔬菜有哪些名稱2
蔬菜水果名稱大全
蔬菜(Vegetables): Bok-choy
小白菜 long napa(suey choy粵語紹菜的譯音)
大白菜 Spinach
菠菜 Cabbage
捲心菜 Potato
馬鈴薯 russet potato
褐色土豆 Sweet potato
紅薯（紅苕） Daikon
白蘿蔔 Carrot
胡蘿蔔 Radish
小胡蘿蔔 Tomato
蕃茄 Parsnip
歐洲蘿蔔 Eggplant
茄子 Celery
芹菜 Celery stalk
芹菜梗 Asparagus
蘆筍 Lotus root
蓮藕 Cilantro
芫荽葉 Cauliflower
白花菜 Broccoli
西蘭花 Spring onions（scallion 或green onion）
蔥 Zucchini
美洲南瓜（西葫蘆） Mushroom
洋菇 Chives Flower
韭菜花 shallot
蔥 Red cabbage
紫色包心菜 Squash(pumpkin)
南瓜 acorn squash
小青南瓜 Watercress
西洋菜、豆瓣菜 Water shield
蕹菜（粵語通菜） Baby corn
玉米尖 Sweet corn
玉米 balsum
苦瓜 Beet
甜菜 Onion
洋蔥 lima bean
青豆 Brussels sprout
球芽甘藍（小包菜） Garlic
大蒜 Ginger（root）
姜 Leeks
韭菜 Scallion(green onion)
蔥 Mustard & cress
芥菜苗 Artichoke
洋薊 Escarole
菊苣, 茅菜 Chilly
辣椒 Green Pepper
青椒 Red pepper
紅椒 Yellow pepper
黃椒 Courgette
小胡瓜,綠皮番瓜(不可生食) Coriander
香菜 Cucumber
黃瓜 String bean（green bean）
四季豆 Pea
豌豆 lima bean
青豆 Bean sprout
綠豆芽 Iceberg
透明包菜 Lettuce
生菜 romaine
萵苣 Swede or Turnip
蕪菁 Okra
秋葵 Taro
大芋頭 Eddo
小芋頭 yam山藥,
洋芋 kale
羽衣甘藍水果(fruits)： apple蘋果
peach桃子
Lemon 檸檬
Pear 梨子
avocado南美梨
cantaloupe美國香瓜
Banana
香蕉 Grape
葡萄 raisins
葡萄乾 plum
李子 apricot
杏子 nectarine
油桃 honeydew(melon)
哈密瓜 orange
橙子 tangerine
橘子 guava
番石榴 Golden apple
黃綠蘋果、脆甜 Granny smith
綠蘋果 papaya
木瓜 Bramley
綠蘋果 Mclntosh
麥金託什紅蘋果 coconut
椰子 jack fruit
菠蘿蜜、大樹菠蘿 Strawberry
草莓 prunes
乾梅子 blueberry
烏飯果 cranberry
酸莓 raspberry
山黴 Mango
芒果 fig
無花果 pineapple
菠蘿 Kiwi
奇異果（彌猴桃）
Star fruit 楊桃
Cherry 櫻桃
watermelon西瓜
pumelo 柚子
lime 酸橙
Dates 棗子
lychee 荔枝
Grape fruit 葡萄柚
Coconut 椰子
Fig 無花果
Durin 榴槤
Loquat 枇杷
Pitaya 火龍果
果菜類蔬菜有哪些名稱3
蔬菜種類名稱大全
蔬菜種類有哪些？按商品化形式可分爲：鮮菜和蔬菜製品兩大類，這兩大類各自可分爲若干小類。
一、鮮菜種類
野生類：主要有野生菌、蕨菜、薇菜、水芹菜等；
栽培（培養）類：包括根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類、牙菜類、幼嫩種子類、食用菌類等；
海生（水生）類：主要有海帶、紫菜、藕、荸薺等。
二、蔬菜製品種類
淨菜、鮮切菜類：只經過輕度加工和保鮮包裝，可即食或供餐飲業使用的新鮮蔬菜；
速凍類：指經過分切、速凍而成的鮮菜；
脫水乾制類：指經過脫水後的蔬菜乾製品；
醬醃泡菜類：指醬制、醃製和泡製而成的蔬菜製品；
罐頭製品類：經過加工後用罐頭容器包裝而成的蔬菜製品；
蔬菜汁飲料類：蔬菜汁是以新鮮或冷藏蔬菜爲原料，經過榨而得的汁液。進一步加工（如調配、殺菌、包裝）後，才能成爲蔬菜汁產品或者蔬菜汁飲料。
三、蔬菜品種名稱大全
根菜類：蘿蔔（白羅卜，胡羅卜，水羅卜）、根用芥菜、大頭菜（芥疙瘩）、蕪菁（蔓菁、窩兒蔓）、蕪菁甘藍（洋疙瘩）與辣根、美洲防風、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆羅門參、、根菾菜（紫菜頭、火焰菜）等。
莖菜類：大蔥、小蔥、蒜、洋蔥、生薑、洋姜、蓮菜、萵筍、山藥、茭白、馬鈴薯、紅薯、卜留克、蘆筍（石刁柏）、甘藍、百合、蓮藕。
葉菜類大白菜、小白菜、抱子甘藍、羽衣甘藍、紫甘藍、結球甘藍、生菜、菠菜、韭菜、芹菜、苦苣、油麥菜、黃秋葵、空心菜、茼蒿、莧菜、香椿、娃娃菜、芥蘭、薺菜、香菜、茴香、馬齒莧、木耳葉、芥菜、蕪荽（大葉香菜、小葉香菜）、雪裏蕻、油菜、紫蘇、黑芝麻。
花菜類白菜花、綠菜花、花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、朝鮮薊、芥藍等。
芽菜類豌豆芽、香椿芽、蘿蔔芽、蕎麥芽、花生芽、姜芽、黃豆芽、綠豆芽、豆苗。
果菜類辣椒（菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、線椒）、南瓜、金絲南瓜、黑皮冬瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜、胡瓜、佛手瓜、西葫蘆、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、菜豆、毛豆、蛇豆、甜玉米。
食用菌類香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金針菇、杏鮑菇、茶樹菇、銀耳、猴頭菇、牛肝菌、紅菇、竹蓀、口蘑、松口蘑(松茸)、靈芝、冬蟲夏草。
