雪蓮果的功效與作用及食用方法，很多人都喜歡吃雪蓮果，雪蓮果的營養是豐富的，它既可以當做蔬菜來食用，也可以當做水果來吃。現在分享雪蓮果的功效與作用及食用方法。
雪蓮果的功效與作用及食用方法1
雪蓮果的功效與作用
1、提高身體素質
雪蓮果中含有豐富的果寡糖，還含有豐富維生素b和維生素c以及大量的微量元素，鈣，鎂，鐵，鋅等營養成分，這些物質進入人體以後，能提高身體各器官的功能，並能促進身體代謝，阻止毒素在身體內淤積，經常食用能增強人體素質提高人體健康水平。
2、維持腸道健康
雪蓮果中不得含有豐富膳食纖維，它還含有，豐富的果寡糖，這些物質進入人體以後，能促進腸道蠕動，也能加快人類腸道中益生菌生成，它能維持人類腸道菌羣平衡，也能阻止腸道炎症發生，對維持人體腸道健康保持大便通暢有極大的好處。
雪蓮果的食用方法
1、雪蓮果是一種味道甘甜，口感脆嫩的高營養水果，它在去掉外皮以後可以直接吃，特別是那些從地下剛剛纔挖出的新鮮雪，連果再洗掉表面的泥沙以後，用水果刀削掉它的外皮，得到的果肉可以切成塊狀，直接放在盤子中，然後直接吃就可以，這是最簡單，也最能品嚐到雪蓮果原汁原味兒的'一種吃法。
2、雪蓮果除了可以直接吃以外，它還可以用來煲湯，也可以用來做沙拉，在用它煲湯的時候，可以給她搭配不同的肉類食材，排骨就是最適合和雪蓮果一起煲湯的健康食材，把它們一起處理乾淨後，放在湯鍋中，加清水煲至兩小時，再加入少量食用鹽調味就可以。如果喜歡吃甜品，還可以把雪蓮果與銀耳桂圓紅棗等食材一起入鍋，加適量冰糖和清水，煲至成湯後食用。
雪蓮果的功效與作用及食用方法2
雪蓮果好吃嗎
雪蓮果口感非常脆，而且還很甜，有很多的汁水，但有朋友覺得雪蓮果的味道其實和胡蘿蔔的味道有些相似。其實夏季是雪蓮果上市的時間，這時候的雪蓮果是非常新鮮的，放在冰箱裏冷藏後，做成沙拉吃起來非常的涼爽舒服。
雪蓮果的營養價值很高。另外雪蓮果的功效非常多，例如排毒降火和改善便祕，這是因爲雪蓮果可以促進腸胃蠕動、增強自身的免疫力還有自身的抗病力，與此同時還可以促進鈣、鎂、鐵等礦物質吸收。
雪蓮果是寒性的嗎
確實，雪蓮果屬於寒性水果。平時腸胃不好的話，可以適量的吃一些雪蓮果，但切忌不可多吃，因爲雪蓮性寒，一旦吃多了就容易拉肚子。
雪蓮果熱量
其實雪蓮果的熱量並不算是太高，每一百克的雪蓮果只含有17卡路里，也許你並不明白17卡路里到底是多少，那麼小編來告訴你，想要消耗17卡路里，只需要做以下的運動即可：走
4分鐘路，跑2分鐘步，跳1分鐘的繩，然後再做3分鐘的健美操就可以了。
不僅如此，雪蓮果還可以防癌抗癌，這是因爲雪蓮果裏含有一種果寡糖含量，恰恰是這種果寡糖含量可以降低人類糞便中有毒致癌化合物的含量，居然可以降低百分這四十以上。
雪蓮果裏的碳水化合物很難被人體所吸收，所以如果你是糖尿病患者，或者是正在減肥的朋友，都是可以食用雪蓮果哦。因此雪蓮果的熱量並不高，想減肥怕肥胖的人羣是可以放心大膽吃的，更重要的是還很適合糖尿病人吃哦，大家可以放心。
雪蓮果食用禁忌
1、因爲雪蓮果性大寒，所以腸胃不好的話，一定要謹慎食用。一旦不小心大量食用後就會會出現胃寒和便湯等症狀。
2、建議胃寒的朋友如果想吃雪蓮果，可以用開水泡一下再吃,一般吃開水泡過的雪蓮果，在開始吃的前三天會有輕微腹瀉的現象,這是正常的，一般四天後就會慢慢正常。
3、如果是過敏性體質，在食用雪蓮果時一定要注意，雪蓮果吃多了會出現腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克等症狀。但是這種情況的發生的概率非常低，大概是一百萬分之一。
雪蓮果的吃法
當水果生吃
1、方法簡單，只需將雪蓮果的外皮洗淨。
2、然後用削皮刀削去薄薄的外皮，即可咬食。
3、斯文點的吃法就是切塊後再用牙籤戳着吃，味道清甜脆爽，多汁無渣，口感像梨。
雪蓮果甜湯
材料：荸薺、雪蓮果、銀耳、紅棗、枸杞、山楂。
做法
1、銀耳泡發，雪蓮果、荸薺都去皮切塊，丟水裏。
2、紅棗洗淨丟水裏，山楂也隨手洗了幾片丟進去。
3、開火，煮。枸杞洗淨，最後再放，營養會保存比較好。
4、煮到銀耳熟、紅棗綿軟，放冰糖，煮到冰糖化開就好了。
雪蓮果炒蝦仁
1、把雪蓮果去皮切成塊狀。
2、然後再蝦仁洗好，去掉蝦線，用料酒的食用鹽醃製一下。
3、鍋中放油加熱以後先把蝦仁入鍋炒制。
4、炒勻以後再把雪蓮果入鍋一起炒制，加入少量的白糖。
5、炒勻以後起鍋裝盤，上面放幾個小聖女果進行裝飾，然後上桌就能供人食用了。
雪蓮果沙拉
1、備好雪蓮果1個，彌猴桃2個，橙子1個。
2、把橙子、彌猴桃去皮，切成塊狀，裝入大碗中備用；
3、雪蓮果去皮，切成塊狀，放入熱水中焯一下。
4、最後，調入沙拉醬，裝盤即可。
雪蓮果雞湯
1、準備材料雪蓮果500克，老母雞1只，姜3片，鹽適量。
2、老母雞洗淨，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝乾水。
3、雪蓮果去皮切成滾刀塊，薑切片。
4、瓦煲內注入適量清水，放入雞塊、薑片大火煮沸，改小火煲1小時。
5、加入雪蓮果，再大火煮沸，小火煲半小時，加鹽調味即可。
雪蓮果熟吃還是涼性嗎
是的。
雪蓮果本身就是寒涼性水果，和生吃熟吃沒多大關係，這裏的涼性並不是指食物溫度，而是食物的五味屬性，通過加熱後無法去除和改變，如果正因爲如此，雪蓮果吃後才具有清熱降火的功效，適宜體熱上火的人羣食用。
雪蓮果熟吃和生吃的作用一樣嗎
一樣。
雪蓮果熟吃和生吃主要的區別在於品嚐時的溫度和口感不同，一個溫熱，吃着軟甜爆汁，類似於煮梨，一個生冷冰涼，清脆香甜，但在營養成分上並沒有多大改變，吃後對人體起到的作用也是一樣的，都有促進食物消化、調理胃腸道、提高抵抗力、輔助降低血糖、血脂和膽固醇、清熱降火等功效。
雪蓮果沒有熟是不是白色的
不一定。
雪蓮果白色的可能是品種問題，也可能是成熟度不高導致的，可以嘗試一下，如果甜味不足，帶有青味的話，則說明雪蓮果還不夠熟，但若是甜度較高，清脆爽口，則說明熟了。
對於不熟的雪蓮果可以放幾天再吃，等其催熟變甜後就好吃了，平時挑選雪蓮果要注意觀察其外皮，外皮顏色較深的就屬於熟果，還有看上市時間，雪蓮果在10-11月份大量上市，在這之前出現的雪蓮果很可能還未熟，選擇11月份吃最好，成熟度最佳，口感最好吃。
