橄欖油三種人不能吃，橄欖油是我們生活在經常可以見到的一種食用油了，在所有的食用油裏面橄欖油的營養價值也是非常高的，它的用法有很多，下面爲大家分享橄欖油三種人不能吃。
橄欖油營養價值非常豐富，大多數人都可以食用，但是患急性胃腸炎、反流性食管炎、胃腸功能紊亂等人羣，不宜吃橄欖油，以免不利於病情的恢復。
1、急性胃腸炎：急性胃腸炎發作期間會出現腹痛、腹瀉；而橄欖油具有潤腸通便的作用，進食橄欖油後可能會加重腹瀉，不利於疾病的恢復。對於急性胃腸炎患者，在醫生醫囑下可給予蒙脫石散、顛茄片、雙歧桿菌等藥物治療。
2、反流性食管炎：由於賁門括約肌功能失調，胃內容物反流到食管，這類患者如果進食橄欖油，有可能會加重反流。對於反流性食管炎患者，在醫生醫囑下可給予奧美拉唑、鋁碳酸鎂咀嚼片、多潘立酮等藥物治療。
3、胃腸功能紊亂：胃腸功能發生紊亂，消化吸收能力相對比較弱，如果進食橄欖油有可能會增加胃腸道負擔，加重病情。對於胃腸功能紊亂的患者，平時要調節好情緒，吃些易消化清淡的食物，避免熬夜，保持充足的睡眠等，有利於改善和緩解。
總之，對於多數人羣生活中食用橄欖油是有一定好處的，比如可以降低血栓形成的概率，防止血小板凝結，同時還能降低纖維蛋白原的量；橄欖油中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸，有助於人體對礦物質的吸收，促進骨骼生長的作用；
此外，橄欖油在一定程度上還可以促進血液循環和改善消化系統。當然，並不是所有人羣都適合，如果有上述三類人羣，則不建議食用橄欖油，避免加重症狀不利於病情的恢復。
哪些人不能吃橄欖油
橄欖油當然是非常健康的一樣東西，不過，大家要知道，橄欖油也不是完美的。對於急性腸炎患者而言，橄欖油就有壞處，橄欖油會導致患者的食慾下降，還會引發其他的疾病，因此急性腸炎患者不敢吃橄欖油。除了急性腸炎患者而言，腹瀉患者也不敢吃橄欖油，橄欖油具有促進消化的作用給，腹瀉患者吃橄欖油的話，腹瀉會越來越嚴重。
吃橄欖油的好處
雖然有部分人士不能吃橄欖油，但是有的人吃橄欖油的話，還是有好處的。
第一，吃橄欖油可以增強皮膚的彈性，延緩皮膚衰老。橄欖油中含有維生素，維生素對肌膚有好處。
第二，橄欖油可以促進腸胃消化，橄欖油對腸胃是有好處的。
第三，橄欖油可以預防老年癡呆，因此老年人在平時可以多吃橄欖油。
第四，橄欖油具有防癌的作用，橄欖油當中含有豐富的不飽和脂肪酸，它可以中和癌變細胞，防止癌變。
第五，橄欖油還具有抗菌消炎的作用，對血管和關節有好處。
橄欖油食物營養好
一、橄欖油有助於降低壞膽固醇
導致肥胖發生的根本原因之一，就是血脂過高，而血脂之所以會出現過高現象，主要是甘油三酯和壞膽固醇在起作用。降血脂首先要降膽固醇，特別是要降低低密度脂蛋白。
油酸有一個突出的功能，當其進入血液後會提高好膽固醇——高密度脂蛋白的含量，降低壞膽固醇——低密度脂蛋白的含量，可以從根本上改變血脂的結構，壞膽固醇減少了，自然有助於減肥。好膽固醇增多了，還可以將血脂和動脈血壁上的壞膽固醇轉移到肝臟中去，代謝成膽汁，從而進一步降低血脂中壞膽固醇的壓力，對減肥特別有效。
二、橄欖油能阻止三磷腺苷的形成
所謂三磷腺苷，就是食物進入人體後產生的一種能儲存和釋放能量的高能量磷酸鹽分子。這種高能量分子越多，那麼聚集的能量也多，故而使人肥胖起來。科學家發現，當機體長期攝入橄欖油之後，這種高能量分子卻會減少，人體也會隨之瘦下來。原因是什麼呢？原來是橄欖油中的.ω-3脂肪酸在起作用。
當ω-3脂肪酸進入人體後，會阻止三磷腺苷的合成，並將攝入人體的熱量在線粒體中燃燒掉，這個能量燃燒的過程，被科學家稱爲“氧化磷酸化”。正因爲橄欖油擁有這一獨特的功能，因此長期食用橄欖油的人，肥胖者也較爲少見。
三、橄欖油能增強細胞對胰島素的敏感度
美國科學家在對肥胖者進行研究時發現，胰島素水平偏高的人，即使採用嚴格的節食方法也很難減肥。謎底最終被揭開了，原來胰島素具有促炎的作用，如人體內胰島素水平長期居高不下，那麼在炎症反應下，多餘的胰島素反應就會變得十分遲鈍。胰島素的感受器位於細胞膜內，通常用它來把守細胞的大門，控制物質的進出。
如果感受器的反應變遲鈍了，那麼它就無法開啓細胞的大門，將血糖送入細胞內，從而導致人體的血糖升高和肥胖的發生。橄欖油之所以具有一定的減肥效果，因爲其所含的ω-3脂肪酸具有抗擊慢性炎症的能力，可避免胰島素髮炎，從而增強胰島素的敏感度，確保將糖和氨基酸充分吸收進入細胞內，減少脂肪的囤積，達到減肥的目的。
四、橄欖油能抑制脂肪酸合成酶的生長
科學家發現，肥胖和人體中的脂肪酸合成酶有關。脂肪酸合成酶通常在人的腸道中，能將脂肪分解成極小的微粒，並通過腸道加以吸收。
如果人體中脂肪酸合成酶過多，那麼極易引起脂肪在人體中的囤積，導致肥胖的發生。美國科學家通過長期的研究，從橄欖油中找到了破解脂肪酸合成酶過多的答案，原來橄欖油富含ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸具有強大的抑制脂肪酸合成酶的功能。
美國科學家還發現，ω-3脂肪酸能直接影響細胞內的代謝基因，而這些代謝基因控制着人體內糖原的合成及脂肪的儲存。如果人體內的代謝基因過於活躍，那麼極易引起肥胖。
科學家繼而發現，代謝基因與一種名爲“過氧化物酶體增殖活化受體”的類固醇物質有關。而當橄欖油中的ω-3脂肪酸與其結合時，這種類固醇物質就能被激活，從而加速了脂肪的燃燒，這也就是長期攝入橄欖油的人較少產生肥胖的原因所在。
