半流食營養餐食譜都有哪些？一般我們吃的東西可以分爲三大類，第一種是固體食物，第二種是流食，第三種就是半流食，半流食的食物是比較容易消化的，下面分享半流食營養餐食譜都有哪些？
1、食物必須呈半流體狀態，食物要稀、軟、爛，易於消化和吸收、易於咀嚼和吞嚥、含粗纖維要少、無強烈刺激性。每日的食物品種要多樣化，以增進病人食慾。
2、餐次安排：少食多餐，病人可每隔2～3小時進一次餐，每天進餐5～6次。全天主食最好不超過300克。
3、適宜的半流質食物有：肉末粥，碎菜粥，蛋花粥，麪條湯，面片湯，餛飩，麪包；蒸蛋羹，蛋花湯，臥雞蛋；嫩豆腐，豆腐腦；果汁，果泥，果凍；西瓜，熟香蕉；菜泥，菜汁，嫩碎菜葉；各種肉湯，肉末，魚片等。
半流食適合哪些人吃
半流質飲食是一種比較稀軟爛、易消化、易咀嚼、含粗纖維少、無強烈刺激呈半流質狀態的食物。半流食適用於發燒、咀嚼吞嚥困難及急性消化道炎症，手術前後以及病情危重的病人。
半流食營養食譜做法
半流食營養食譜做法：番茄煮麪
材料
番茄1個，麪條適量(我平時都是做一碗，所以只需要一個番茄，如果做得多，可適量添加番茄)，大蒜1畔，豆瓣醬一勺，鹽、味精、雞精等調味適量。
做法
1、將番茄洗淨，切成片，再切成條，再切成正方顆粒狀，大概就大姆指寬度大小。
2、將大蒜拍扁
3、洗鍋，點火，放入適量油，油燒好後將大蒜、豆瓣醬放入鍋內，接着將切好的番茄倒入鍋內炒1份鍾，即可加適量水。
4、待水開後，放入適量麪條。
5、煮至6分熟即可放入各種調料(熟度按照個人喜好來)，一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。
半流食營養食譜做法：皮蛋瘦肉粥
材料
皮蛋，肉絲，鹽、香油，大米，雞精、蔥花
做法
1、皮蛋切塊，肉絲加鹽、香油拌勻醃10分鐘。
2、大米洗淨，加鹽、香油泡10分鐘。
3、肉絲下熱油鍋過一下，至變色撈出控油。
4、水煮開，下米煮滾後改小火，加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花。
5、煮約50分鐘後，放入餘下的皮蛋塊和蔥花，微火煮10分鐘即可。
半流食營養食譜做法：蛋花西米露
材料
雞蛋兩個，西米100g，枸杞少許
做法
1、鍋裏放三碗水，放入西米，枸杞，煮至西米透明;
2、雞蛋打碎放碗裏攪拌，等西米煮熟滾開後，倒入雞蛋液並一直攪拌，直至蛋花成形即可。
半流質食物食譜有哪些？
半流質食物正餐可挑選小米粥、小米湯、麪條、鮮麪條、麪皮、小餛飩、吐司麪包、烤麪包片等食物。
一種接近軟飯與流食中間的飲食搭配。比軟飯更易吞嚥和有利於消化吸收。化學纖維質的成分非常少，而帶有充足的蛋白和能源。常見的半流食有豬肉鬆粥、炒麪、小餛飩、肉沫、蔬菜泥、生日蛋糕、小湯小籠包等。
肉類食品選瘦嫩生豬肉剁碎豬肉泥、氽小肉丸等，豬瘦肉可先燉爛再剁碎；雞脯肉能夠做成雞絲、雞泥；淡水魚海貨可選鮮蝦、軟燒魚塊、氽蝦丸等；
半流質食物介紹如下：
蛋類食品去油油炸以外，別的如雞蛋糕、臥雞蛋（相近蒸雞蛋）、炒蛋、雞蛋湯、鹹蛋、皮蛋等都能夠吃；奶類及產品，如奶酪、牛乳、鮮奶油、無鹽黃油、生日蛋糕等都能夠吃；
豆類食品應做成豆槳、老豆腐、水豆腐、豆乾等服用；新鮮水果及蔬菜水果須做成果子凍、現榨果汁、蔬菜汁等，還可吃小量的碎嫩青菜葉；小點心和湯能夠選黑芝麻糊、布丁蛋糕、蓮藕粉、雞蛋湯等。
半流食食譜大全有哪些
肉末粥，碎菜粥，蛋花粥，麪條湯，面片湯，餛飩，麪包;蒸蛋羹，蛋花湯，臥雞蛋;嫩豆腐，豆腐腦;果汁，果泥，果凍;西瓜，熟香蕉;菜泥，菜汁，嫩碎菜葉;各種肉湯，肉末，魚片等。
半流食食譜大全搭配
週一
早餐-蒸水蛋(多加點水，嫩，可以直接喝進去，沒食慾的話加點麻油調香)
午餐-芝士蘑菇湯(超市有賣罐裝的，不貴很濃稠還頂餓!)
晚餐-廣式海鮮粥(把粥煮爛，加蔥姜鮮乾貝，乾貝不吃，鮮味都在粥裏，可以喝下去，味道也好)
週二
早餐-玉米糊(超市有賣袋裝和散裝的，過渡的話就買點散裝的可以了，溫水調試即食)
午餐-臘肉八寶粥(過年做的.臘肉肯定還有吧?切成小塊扔到哇哈哈八寶粥裏面加點水加點鹽煮，等香味出來了，就好了，開胃，粥也很綿軟。)
晚餐-山藥偎雞湯(如果一個人吃的話，一條雞腿一段山藥就可以了。全家吃的話，瘦整雞一隻，肚內放三隻整小蔥。拍姜扔到沸水鍋(用高壓鍋，先不蓋)，下雞，撈浮沫，然後放切成小塊的山藥，蓋上蓋子高壓鍋燉，好了之後把山藥燜爛)燜的好不好取決於時間長短，食用前加入鹽和蔥花
週三
早餐-豆漿蛋花(好簡單哦!吃早點的攤子讓人給做一個，便宜好吃，吸溜吸溜就進去了)
午餐-雞湯燒冬瓜(挑嫩冬瓜，切小小塊，大火醬汁燒好然後拿雞湯燉爛，用小湯匙吃，舌頭一壓就化了。)
晚餐-鹹火腿綠豆糜(鹹火腿切片混入綠豆中用高壓鍋煮，然後燜爛，加鹽和蔥花，味道很好的。)
週四
早餐-芝麻糊(超市有賣的，袋裝散裝的都有，溫水調試，南山的有無糖的，甜鹹自理)
午餐-魚凍(夏天吃最好了，涼爽，味美~這個也很簡單。找條鮮魚煮湯，燉至乳白色有點粘稠狀，將魚湯倒出涼後放到冰箱裏凍好，第二天即食。剩下的魚還可以做個澆汁魚。)
晚餐-土豆泥(肯德基土豆泥，回家加點醬汁調稀一點，好吃的很，還能補充能量。)
