在雷雨轟鳴中，“芒種”準時來到。“乙酉甲申雷雨驚，乘除卻賀芒種晴。插秧先插蚤秈稻，少忍數旬蒸米成。”南宋詩人范成大在《梅雨五絕》中，寫出了芒種時節的景象。收穫成熟的麥子，插秧播種秋日的莊稼，農民們忙碌地奔波于田間地頭。這是一個收穫的季節，也是一個栽種希望的季節。
芒種養生
“芒種”時節，雨水充足，氣溫顯著升高，空氣中的溼度增加，體內的汗液無法通暢地發散出來。因此，芒種時節，養生重在清熱祛溼，溼氣滯留體內，會引起四肢睏倦、萎靡不振。而絲瓜、薏米、綠豆、紅豆、黃瓜、苦瓜、冬瓜、蘆根、荷葉、芹菜等具有很好的祛溼功效，可以多吃這些食物，通過食療達到養生的目的。
芒種三候
芒種後十五天，分爲三候，每候五天。“一候螳螂生;二候鵙始鳴;三候反舌無聲。”在這一節氣中，在去年深秋產在林間的子，開始破殼而生。鵙即伯勞鳥，曹子建寫到，“伯勞以五月鳴，其聲鵙鵙。”五月，便是芒種的第二候，此時，伯勞鳥開始在枝頭出現，響亮地鳴叫。與此相反，能夠學習其它鳥叫的反舌鳥，卻停止了鳴叫。
芒種民間習俗
煮梅：芒種時節，梅子成熟，但新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。煮梅的方法很多，有用糖與梅子同煮或用糖與曬乾的青梅混拌均勻，使梅汁浸出;也有用鹽與梅子同煮或用鹽與曬千的青梅混拌均勻，使梅汁浸出，比較考究的還要在裏面加人紫蘇。北方產的烏梅在我國很有名氣，將其與甘草、山植、冰糖一同煮，便製成了消夏佳品—酸梅湯。
安苗：安苗系皖南的農事習俗活動，始於明初。每到芒種時節爲祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀，然後用蔬菜汁染上顏色，作爲祭祀供品，祈求五穀豐登、村民平安。
拜花神：芒種時節，百花開始凋零，民間會在這一天，舉行祭祀花神儀式，拜送花神，表達對花神的感激，但這個習俗現在已經不存在了。曹雪芹在紅樓夢中曾寫到：“次日乃四月二十六日，原來這日未時交芒種節。尚古風俗：凡交芒種節這日，都要擺設各種禮物，祭餞花神，言芒種一過，便是夏日了，衆花皆卸，花神退位，須要餞行。然閨中更興這件風俗，所以大觀園中之人都早起來了。——《紅樓夢》第二十七回。
打泥巴仗：貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前後都要舉辦打泥巴仗節。當天，大家集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結束，檢查戰果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。
嫁樹：在河北鹽山，在“芒種“這天有“嫁樹”的習俗，就是用刀子在棗樹上劃幾下，寓意可以多結果實。
芒種養生食譜
【鮮藕蛋羹】
材料：鮮藕500克，雞蛋2個，豬油少許，鹽等調味品適量。
做法：
1、將雞蛋打入碗內調勻;
2、將鮮藕榨成汁，將雞蛋液倒入鮮藕汁中;
3、加入少許豬油、鹽等調料味品;
4、將盛有鮮藕雞蛋汁的碗放在蒸籠上，武火蒸10分鐘，即可。
【青鴨湯】
材料：青頭鴨，草果，紅小豆，鹽、姜、蔥等調味品適量。
做法：1、將鴨宰淨，將草果、紅小豆、姜、鹽、蔥等放入鴨腹內;
2、將鴨再放入鍋內，加水煮至鴨熟，即可。
【青梅木瓜雞腳湯】
原料：青梅，木瓜 ，雞腿 ，姜
做法：
1、青木瓜洗淨後切成小塊;
2、雞腿洗淨去皮，剁成小塊;
3、雞塊焯水後撈出，洗淨備用;
4、將薑片、雞塊、紫蘇梅放入高壓鍋燜煮;
5、將木瓜最後放入鍋中中，煮十分鐘即可。
