山藥薏米芡實粥的做法，對於飲食現在越來越不僅僅是爲了飽腹感，更多的養生，所以現在很多飲食逐漸演變成如何做出來更能調理脾胃，今天在這裏就給大家介紹一道能養生的菜，山藥薏米芡實粥的`做法！
山藥薏米芡實粥的做法1
原料：
山藥、薏米、芡實
做法：
1、薏米和芡實洗淨後，用清水浸泡2小時以上。
2、山藥去皮，切成薄片，放入淡鹽水中浸泡。
3、將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，加入適量清水，煮大約30分鐘。
4、倒入切片的山藥，繼續煮20分鐘即可。
山藥薏米芡實粥的做法2
食材明細
主料鐵棍山藥300克
輔料薏仁50克
芡實50克
大米100克
枸杞適量
原味口味
煮工藝
一小時耗時
普通難度
做法：
1、薏仁、芡實洗淨，用清水浸泡一晚；大米淘洗乾淨，用水浸泡20分鐘。
2、山藥去皮、切塊，浸在水中防止變黑。
3、鍋中適量水燒開，放入薏米、芡實、大米。
4、大火煮沸轉小火熬約30分鐘至軟爛。
5、放入山藥塊、枸杞，煮約10分鐘即可。
小竅門
1、煮粥的蜜一定要事先浸泡，才能使粥的口感更綿軟，薏仁不宜熟透，所以更應如此。
2、去山藥皮前，可以把山藥放在火上烤一下，這樣去皮時就不會手癢。
3、山藥、薏米、芡實是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用時也各有側重，山藥可補五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，補中有清，以去溼濁見長。芡實，健脾補腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。
