你知道山藥薏米豬骨湯的做法嗎？很多人都喜歡自己煲湯喝，不僅養顏還能給身體補充營養，山藥薏米豬骨湯其實很簡單的，下面是小編幫大家整理的山藥薏米豬骨湯的做法，僅供參考，大家一起來看看吧。
山藥薏米豬骨湯的做法1
製作時間：15分鐘
難易程度：一般
口味：清淡
分類：燉菜
主食材：豬筒骨300克、山藥400克、薏米30克
輔料：生薑1塊
步驟：山藥薏米豬骨湯的做法
1、薏米用清水浸泡2小時；
2、山藥洗淨去皮，切滾刀塊；
3、放入清水中泡着；
4、姜1塊切片備用；
5、鍋中放入適量清水；
6、放入豬筒骨；
7、放入料酒1勺；
8、薑片燒開；
9、撇去浮沫；
10、煮至變色後撈出；
11、鍋中放入薑片；
12、豬筒骨；
13、山藥；
14、薏米；
15、倒入適量清水；
16、大火煮開後轉小火煲2小時；
17、加入鹽2勺；
18、雞精1勺；
19、拌勻即可盛出享用。
山藥薏米豬骨湯的做法2
原料：豬脊骨400克（也可用排骨），淮山200克，胡蘿蔔一根，枸杞10-20粒，姜一塊。
做法
1、將豬骨切小塊，用清水浸泡洗淨後，開水氽燙5分鐘（氽燙時加少許料酒）撈出洗去血沫備用。
2、淮山和胡蘿蔔切滾刀塊，姜拍鬆。
3、電湯鍋加入適量清水，放入豬骨、淮山、胡蘿蔔、姜塊，定時4小時（我算過了，電湯鍋功率低，約1個多小時才能煮開，開後大約煮2個半小時剛好肉爛，煲湯最好不要超過3小時）
4、湯好前十分鐘放入枸杞即可，出鍋放入適量鹽調味。
山藥薏米豬骨湯的做法3
主料
花膠(3個)，豬骨(2斤)
輔料
香菇(十朵)，玉米(一個)，枸杞(適量)
廚具
湯鍋、砂鍋
步驟
1、先把花膠放在冷水裏發三天，這個發的時候根據自己所買花膠的`厚度決定，我這次買的花膠不錯，很厚實。
2、花膠發好後，放入小鍋加水煮一下，煮的時候加入黃酒、薑片和蔥段，主要是爲了去腥味。
3、把加工好的花膠撕成小塊，很厚實吧！看着就舒服，呵呵！
4、燒鍋水，把豬骨放進去汆一下，去血水後放入燉鍋備用。
5、把香菇撕成塊。
6、把玉米切成節狀。
7、放入冷水、花膠，水開後燉一個小時，再把香菇、玉米、枸杞放入鍋燉半個小時，最後關火，放鹽和胡椒粉。
菜譜簡介
冬天來了，空氣十分乾燥，感覺臉緊繃繃的，這個時候，大家不妨燉點富含膠含蛋白的湯，讓女人在秋冬也可以皮膚水水的。
小常識
豬骨做法技巧
煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用
豬骨的作用
豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長髮育，成人喝可延緩衰老。
豬骨食用禁忌
感冒發熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯，中期可少量進食，後期飲用可達到很好的食療效果。
