胡蘿蔔玉米排骨湯做法

想必大家都喝過胡蘿蔔玉米排骨湯吧，胡蘿蔔玉米排骨湯不僅營養價值很高，而且做法非常的多，那麼想知道怎麼湯的做法與步驟嗎？不妨跟着小編來看看，以下是小編收集的胡蘿蔔玉米排骨湯的做法，歡迎收藏噢！

胡蘿蔔玉米排骨湯做法1

做胡蘿蔔玉米排骨湯所需食材：

主料：排骨500g，玉米1根，胡蘿蔔1根，姜1塊，香蔥適量，料酒適量，鹽適量

胡蘿蔔玉米排骨湯的做法步驟：

1、 胡蘿蔔洗淨切塊，玉米切塊，薑切片，香蔥，切段

2、排骨洗淨後切塊，放入鍋裏焯水，水開後會出現血末，關火，撈出排骨，棄水不要

3、換清水，放入排骨，料酒，薑片，大火煮開，煮30分鐘後放入玉米胡蘿蔔塊，燉20分鐘即可，放入鹽調味，鹽的多少按個人的'口味添加哦

4、再加入香蔥，關火

5、 營養又美味哦，非常好喝

胡蘿蔔玉米排骨湯做法2

主料

玉米、 姜、排骨 、胡蘿蔔

輔料

鹽、胡椒粉、醋

玉米胡蘿蔔排骨湯的做法步驟

1、 排骨砍成塊，焯水後衝淨浮沫撈出瀝乾備用。

2、 胡蘿蔔去皮，洗淨切小塊，玉米洗淨切段備用。

3、把焯過水的排骨加水，薑片，大火燒開，滴幾滴醋進去略煮。

4、 下玉米，胡蘿蔔塊再次燒開後，轉中小火，燉100分鐘左右，加少許胡椒粉提味即可。

胡蘿蔔玉米排骨湯做法3

材料

小排骨，蔥段，薑片，玉米，紅蘿蔔，鹽。

做法

小排骨汆水去腥，加蔥段，薑片和清水，大火燒開，改中火燉。 20分鐘後再加入玉米和紅蘿蔔，小火再燉30分鐘。加鹽繼續燉20-30分鐘， 排骨湯就好了。

胡蘿蔔玉米排骨湯做法4

材料

排骨300克、胡蘿蔔300克、玉米2根、生薑1小塊、精鹽2小匙、味精1小匙。

做法

1、胡蘿蔔洗乾淨。切成小塊備用，玉米洗乾淨切成塊生薑洗淨拍鬆，排骨洗淨後砍成塊，用開水汆燙，砂鍋內加適量水，和排骨塊、胡蘿蔔塊、玉米塊、生薑，煮開後改小火煲2小時。

2、最後加精鹽、味精即可。

小訣竅

1、將骨頭放入冷水中加熱，這樣可以延長蛋白質的凝固時間，使骨頭中的鮮味慢慢滲入湯中，使湯汁格外鮮美。

2、在燉骨頭湯時，加入少許食醋，骨頭中的鈣質更容易溶出，有利於人體對鈣質的吸收、利用。

胡蘿蔔玉米排骨湯做法5

材料

排骨、玉米、胡蘿蔔、料酒、鹽。

做法

1、排骨切小塊，玉米胡蘿蔔切段，燒一鍋水，把排骨放進去焯一下，然後撈出來備用。

2、把焯過的排骨和玉米胡蘿蔔放在大鍋裏，加入清水煮沸即可。中途可以稍微加一點料酒。

胡蘿蔔玉米排骨湯做法6

材料

大排一斤(大潤發買的，18/一斤)胡蘿蔔一小根(9毛，比較小，菜場買的)甜玉米一大根(3元/斤)姜(多點去腥)，蔥(買玉米送的，洗淨打結)。

做法

1、洗排骨，4次吧。

2、入鍋，加水，我用的電磁爐，直接按蒸煮鍵燒開。

3、倒掉這鍋水，然後沖洗一遍肉。

4、上鍋，看你要喝多少湯就加多少水，加足了，加姜，加蔥。

5、蒸煮鍵燒開，火力還可以大點240度可以，轉130度(小火)燉30分鐘。

6、玉米和胡蘿蔔都切成圓柱形片狀。

7、30分鐘後把蔥和姜撈出，加入玉米和胡蘿蔔，加一點醋，我加了大半勺吧。

8、240度旺火燒開，轉130度小火，燉20分鐘。

9、加味精，鹽，雞精。