青小豆粥也就是綠豆粥，它是一種利水祛溼的食物，特別適合在夏季使用，有通淋利尿等作用，其主要的材料就是青小豆(綠豆)，那麼你知道青小豆粥的做法嗎?綠豆的功效有哪些呢?感興趣的一起來看看吧。
青小豆粥
主要原料
青小豆(未成熟的黃豆)50克，小麥50克，通草5克。
製作方法
先以水椎通草取汁，用汁煮豆、麥做粥，亦可加入白糖少許。
效用說明
通淋利尿。凡屬溫熱下注、膀胱氣化不利而引起的小便澀少、尿時淋漓而作痛者、可輔食此粥。
綠豆的功效
綠豆又名青小豆，因其顏色青綠而得名，在我國已有兩千餘年的栽培史。由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其爲“菜中佳品。
綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑的功效
還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制青春痘的功效。
綠豆具有抗菌抑菌的作用
綠豆中的'某些成分直接有抑菌作用，通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。
綠豆還有清潔肌膚的功效
綠豆提取物中的牡礪鹼和異牡礪鹼，具有卓越的潔淨、保溼效果，去除皮脂機能顯著，能有效去除皮膚內的不淨物，更可徹底除去皮膚深層廢物，使皮膚煥發潔淨、透明的光彩，綠豆泥漿面膜就是其中的代表。
綠豆有改善乾燥皮膚的作用
綠豆特有的保溼成分及礦物質，給皮膚供給充足水分，有效強化皮膚的水分保溼能力，天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保溼膜，使皮膚潤澤、有彈力。
綠豆中的生物活性物質具有抗氧化作用
在治療有機磷農藥中毒時，可通過抗氧化作用減輕有機磷農藥的細胞毒性和遺傳毒性。
綠豆可以維持皮膚彈力抗衰老
綠豆的種籽提取物內含AHA成分，能夠無刺激去除老化角質、促進細胞再生。最重要的是，綠豆有良好的排毒效果。
萃取自綠豆的提取物依然保有綠豆良好的清熱解毒功效，對汗疹、粉刺，痘痘等各種皮膚問題效果極佳。
結語：以上這些就是綠豆的功效，同時還介紹了青小豆粥的做法步驟，大家可以適當的瞭解一下，夏天已經來臨了，趕緊在家學着做一下吧，不僅可以治療因膀胱氣化不利而引起的小便澀少，還可以美顏防曬哦。
