挑選山竹需要掌握這些方法。在炎熱的夏季我們總是喜歡吃上一口美味的水果，山竹也是其中一種，但是山竹也是需要挑選好的來吃。小編已經爲大家蒐集和整理好了挑選山竹需要掌握這些方法的相關信息，一起來了解一下吧。
挑選山竹需要掌握這些方法1
1、看顏色
在挑選山竹時觀察它的顏色是非常重要的，如果外殼呈現淺紫色的山竹，那麼這種山竹是比較新鮮優質的。如果顏色較爲枯黃，那麼這種是不建議購買食用的。
2、看軟硬
通過觀察山竹的軟硬度也是辨別山竹好壞的重要手段，有些人覺得，山竹越硬越好，其實那是錯誤的挑選方法，殼硬的山竹已經老了。用手捏一捏山竹，山竹殼稍微有一點軟的山竹比較好，但不要太軟，如果太軟的話就說明山竹不是非常新鮮，這在選購時要格外注意。
3、看山竹的蒂
山竹的蒂也是可以說明山竹是否新鮮的，如果山竹的蒂乾癟的不要買，那樣的山竹說明已經不新鮮了。在我們挑選山竹的時候一定要注意應，挑選蒂嫩的山竹，這樣纔會比較新鮮、好吃。
4、看底部的花瓣
觀看山竹底部的花瓣也是可以辨別出山竹好壞的。應選擇花瓣清晰、突出的，這樣的比較新鮮，不僅如此，如果山竹底部的花瓣有七個，這樣的山竹，不僅好吃，而且瓣多無籽。
5、儲存時間
山竹是需要儘快吃完的，如果放時間長了會出現變質，它的保質期比較短，儲存時間不可以太長。常溫儲存大概在兩天左右，冰箱中儲存也不能太長，一般就是五天的樣子，時間長了容易腐敗變質，因此，買回來的山竹在兩天內儘量吃完。
挑選山竹需要掌握這些方法2
挑選山竹的小技巧
1、看外形
挑選山竹的時候一定要先看山竹的外形，很多人在挑山竹的時候只看山竹的大小，其實這麼做是不太對的'，挑選山竹的時候要看山竹的外形是否爲球形，那些圍球形而且比較圓個頭大的山竹質量比較好，果肉含量高，而且味道甘甜。
2、看果蒂
山竹這種水果在出售的時候都會帶着綠色的果蒂，人們在挑選山竹的時候，就可以通過它的果蒂來判斷它的好壞，那些果蒂爲青綠色的山竹是質量好的山竹，這樣的山竹特別新鮮，如果發現它的果蒂已經變黃或出現黴斑，更甚至已經脫落，就說明這樣的山竹並不新鮮，即使沒有變質，水分也出現了大量流失。
3、看外殼
挑選山竹的時候還可以看山竹的外殼，那些質量好新鮮的外殼，多爲紅棕色，而且用手捏的時候會感覺它的外殼比較軟，如果刪除的外殼顏色發黑，而且用手捏的時候感覺很硬，就說明這樣的山竹不新鮮，還有可能已經出現了變質。
4、 聞氣味
挑選山竹的時候還可以聞氣味，因爲山竹這種水果在成熟後不但有自然的果香，還有淡淡的甜味散發出來，如果山竹已經出現了腐爛變質，這種甜味就會變爲酒味或者腐爛的氣味，那樣的山竹是不適合購買和食用的。
