如何食用銀杏果，在日常生活中很多朋友都喜歡吃銀杏果，特別是比較喜歡養生的朋友們，但是說起銀杏果還是有很多人不知道該怎麼吃，下面小編就來介紹一下如何使用銀杏果。一起來看看吧！
如何食用銀杏果1
1、烤着吃
銀杏果是可以烤着吃的，如果家中有烤箱，想吃銀杏果的時候就特別方便，可以在烤箱的烤盤中鋪一層錫紙，然後把適量銀杏果直接鋪在烤盤上，把它放入烤箱中，用高火烤15到20分鐘，這時它的外殼會自然開裂，取出以後降溫，去掉銀杏果的外殼，再去掉它的種芽，然後就能直接吃。
2、煮着吃
銀杏果還可以放在鍋中，加清水直接煮着吃，在煮銀杏果時一定要把它煮熟煮透，這樣能讓銀杏果中的毒性成分流失一些，然後在食用煮好的銀杏果時，還要把它外殼去掉，然後也要把他的種牙去除，因爲種牙是含有毒性最多的，去找它以後銀杏果的.口感會變好，毒性也會降到最低。
銀杏果怎麼吃
1、做湯
銀杏果可以用來做湯喝，再用銀杏果做湯時需要準備7到10粒銀杏館，把它敲開外殼以後，取出裏面的種仁，再把它們研成碎末，加入適量冰糖和香油，放在鍋中，加少量清水加熱煮開，再煮3到5分鐘，取出以後放在碗中，直接食用就可以。
2、煮粥
銀杏果還可以用來煮粥吃，在用銀杏果祖宗時，需要準備70克左右的大米，把它淘洗乾淨以後，放在粥鍋中，加入適量清水加熱煮開，在煮粥的過程中，要把準備好的銀杏果去掉外殼以後搗成碎末，當鍋中的粥煮到八成熟時，再把搗碎以後的銀杏果細末直接放在中中一起煮，過十分鐘左右， 鍋中的銀杏果就能煮好，這時加適量白糖調味，關火取出就能食用。
如何食用銀杏果2
第一步：處理果皮
1、新鮮採摘的銀杏果外面有一層黃綠色的果皮，其中含有杏仁酸等具有腐蝕性的物質，是不能用手直接去剝皮的，要先處理一下（其實和核桃非常類似）。
處理方法：
1、將新鮮銀杏果放入冷水鍋中，加熱，煮到果皮變熟。
2、放冷卻後，戴上口罩和橡膠手套。
3、用手搓去煮軟爛了的銀杏果皮，再清洗兩遍，就留下白色硬殼的白果了。
第二步：去掉胚芽
2、一般市面上賣的銀杏果都是已經去除了果皮的白色硬外殼種子，但是這時候的銀杏果還是不能隨意吃，銀杏果的中間還有一個綠色的胚芽，其中含有較多的白果二酚等毒性成分，去掉再吃更加安全。
處理方法：
1、先用堅果鉗夾開銀杏果的白色硬外殼，取出裏面的果肉。
2、然後將銀杏果肉放在鍋中煮熟，撈出冷卻。
3、先搓去表面紅褐色的軟皮。
4、然後掰開果肉，用手或者牙籤將中間的芯子去除即可。
第三步：煮熟食用
3、銀杏果吃起來香甜軟糯，可以用來燉湯、煮粥或者是做甜品。
白果糖水的做法
食材：白果100克，冰糖適量。
做法：
1、白果去殼，稍微放入滾水中煮一下，再去皮、去芯。
2、冷水浸泡8小時。
3、鍋中放入水、冰糖、白果，煮開10分鐘左右即可。
白果燉雞的做法
食材：母雞1只，白果150克，紅棗5顆，枸杞30克，鹽適量。
做法：
1、雞肉洗淨剁塊，白果、紅棗、枸杞洗淨。
2、砂鍋水開，放入白果、紅棗、枸杞。
3、另燒一鍋水，雞塊微煮，待血沫浮出，撈出雞塊。
4、將雞塊放入砂鍋，加蓋，先大火燉約20-30分鐘，轉小火慢燉約2-3小時，湯收至原2/3即可。
5、加入適量鹽調味。
新鮮的銀杏果能生吃嗎
4、不建議生吃。
白果中含有銀杏酚、氰苷、白果酸等毒性成分，其中果肉中含量較少，胚芽中含量較多，且在高溫加熱之後，其毒性會降低很多。因此建議不要生吃銀杏果，並且不要吃銀杏果的胚芽，避免出現中毒的情況。
鮮白果一天吃幾個
5、建議大人一天吃10個即可，兒童一天吃5個，5歲以下小兒不宜食用。
白果一定的毒性，爲了避免引起中毒，無論是乾白果還是鮮白果，都不宜多吃。雖然說白果煮熟了能夠降低毒性，安全期間，建議大人一天吃白果不超過10個，兒童一天不超過5個，5歲以下小兒體質較弱，不建議食用。
