綿羊肉的功效與功能

綿羊肉的功效與功能，這種食物還可以降低血壓，很多人都知道它有清熱解毒的作用，食物的功效和作用都是有跡可循的，這種食材對於養生有很大的助力，下面小編帶你瞭解它，綿羊肉的功效與功能。

綿羊肉的`功效與功能1

綿羊肉的功效及作用

1：滋補身體

綿羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有大量高質量蛋白，還含有一些碳水化合物以及鈣：磷和鐵等微量元素，另外維生素a和煙酸等營養成分，也是變羊肉中最重要的存在，平時人們食用綿羊肉以後可以吸收充足的營養，能滋補身體，緩解身體虛弱。

　　2：美容抗衰老

美容是綿羊肉的重要功效之一，它含有多種對人體皮膚有益的維生素，還含有一些膠原蛋白，人們食用綿羊肉以後可以滋養皮膚皮膚細胞代謝與再生，能讓人們的皮膚彈性增加，也能減少皺紋生成。另外，綿羊肉中還含有多種氨基酸和礦物質，能提高人體細胞活性，對延緩衰老也有一定的好處。

3：補血抗寒

綿羊肉中含有多種對人體有益的微量元素，其中微量元素鐵的含量比較高，這是人體血紅細胞再生時必須的一種營養成分。平時人們使用綿羊肉以後可以提高身體的造血能力，能起到明顯補血作用。另外，綿羊肉還是一種熱性食材，它能清理人體內的寒毒，可以提高人體的抗寒能力，避免人類畏寒怕冷症狀的發生。

綿羊肉的功效與功能2

一、綿羊肉的功效與作用

羊肉味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經；溫補脾胃，用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；溫補肝腎，用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症；補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。中國古代醫學認爲，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。

二、綿羊肉的營養價值

首先，羊肉中富含優質蛋白質，如羊裏脊可達20%，比豬肉高（一般爲13.2%左右），而且這種蛋白質的氨基酸組成與人體需要較爲接近，利用率高。

其次，在脂肪含量上，羊肉比豬肉低一些。至於膽固醇，內臟中膽固醇含量比肌肉高，其中，羊腦中膽固醇含量最高，爲2000毫克/100克左右，比蛋黃還高，血脂偏高或有慢性病的人需特別注意。

另外，在脂肪酸的組成比例上，飽和脂肪酸一般佔到45%-55%，而過多攝入飽和脂肪酸會對心血管系統帶來危害，因此吃羊肉也需要適量。

最後，在維生素、礦物質方面，羊肉中的維生素主要以B族維生素和維生素A爲主，內臟含量比肌肉中多，例如，羊肝中維生素A的含量非常豐富，高達2萬微克以上，是肌肉含量的2000多倍，因此，不可一次性吃太多羊肝，以免維生素A過量而發生中毒。

羊肉中鐵的含量也高，每100克瘦羊肉中含鐵3.9克，比瘦豬肉還多，而且，這種鐵主要是以血紅素鐵的形式存在，消化吸收率很高，對防治缺鐵性貧血有益。