藍精靈小妹花樣饅頭，提到藍精靈，我相信是很多人的童年回憶，它們活潑可愛又聰明，製作藍精靈小妹花樣饅頭，不要被繁雜的外表嚇到，看起來複雜，其實很簡單。今天，就來分享如何製作一款藍精靈小妹花樣饅頭吧。
藍精靈小妹花樣饅頭1
食材清單
中筋小麥粉 300克
乾酵母2- 4克
開水 120克左右
蝶豆花適量
紅曲米粉適量
製作步驟
步驟1、準備好的蝶豆花，用開水沖泡，不要碰到酸性的東西，會反應變成紅色。
步驟2、等蝶豆花泡出色，溫度35度左右時，加入酵母，攪拌到酵母無顆粒，完全融化，分次加入到麪粉裏，攪拌成絮狀。
步驟3、麪糰揉光滑，蓋上蓋子，或者保鮮膜，進行發酵。
步驟4、麪糰發酵好的狀態，就是體積兩倍大，撕開有豐富的蜂窩組織。
步驟5、此外還要在和點白麪團，因爲要做藍精靈花樣饅頭的帽子等。麪粉50克，酵母1克，溫水12克左右。
步驟6、麪糰排乾淨空氣後，然後分成小劑子，在擀成皮，包入自己喜歡的餡料，搓成圓溜溜的腦袋。
步驟7、用手捏出耳朵。
步驟8、白麪團擀成橢圓。
步驟9、首尾對摺成一個圓錐體，然後順着麪糰的延展性拉長頂部。
步驟10、白麪團里加點紅曲米粉，然後擀成大面皮，在用圓形模具壓出圓片。
步驟11、給藍精靈小妹編個辮子。
步驟12、戴上帽子，放上眼睛。
步驟13、先放頭髮辮子，在放帽子哦，做好後，蓋上保鮮膜，二次發酵會，冷水上鍋蒸，25分鐘就可以了。
小貼士
1.揉麪一定要排乾淨空氣，這樣做出的花樣饅頭，表皮才光滑。
藍精靈小妹花樣饅頭2
花樣饅頭有哪些
1、繡球饅頭繡球饅頭是利用麪粉製作成長條，然後利用不同的蔬菜水果中的天然色素，將這些長條染成五顏六色，最後將這些長條組合在一起做成繡球的形狀。繡球饅頭樣子很美觀，在其中添加了色素，也是從植物或者是瓜果中攝取的，對人體沒有什麼傷害。營養比較均衡。
2、紫薯饅頭紫薯饅頭更類似於我們的包子，把蒸熟的紫薯塞在饅頭裏面製作出紫薯饅頭。需要注意的是，紫薯饅頭不僅可以蒸熟，也可以用烤箱烤熟，用烤箱烤熟的`紫薯饅頭可能會炸開。外面是一層白白的麪皮，然後裏面是紫薯，樣子非常好看。也可以在烤制的時候在紫薯饅頭外表刷上一層雞蛋液，烤出來的字數饅頭外表酥脆，會更加可口。
3、玫瑰饅頭玫瑰饅頭的製作方法比較簡單，就是我們將麪糰做成一個長條狀，然後組合成玫瑰的形狀，因爲玫瑰是粉紅色的，所以我們也可以用一些火龍果和其他的一些植物中所攝取的色素，將麪糰染成紅色，做出來的玫瑰饅頭樣子非常美觀，也是受到了很多小朋友們的喜歡。花樣饅頭和饅頭他們兩個本身是一樣的，只不過樣子形態不一樣，花樣饅頭在其中採用了麪粉和其他的一些植物中的色素，對於我們人體來說並沒有什麼傷害。花樣饅頭中的營養元素更容易被我們身體所吸收，而且對於小朋友來說花樣饅頭樣子比較好看，可以讓小朋友們更好的攝入主食。
