花旗參石斛紅菇排骨湯的做法

花旗參石斛紅菇排骨湯的做法，排骨湯是很多人愛吃的食物，富含豐富的營養，對我們的身體健康也有很多好處，而花旗參石斛紅菇排骨湯也是很多人愛吃的一種排骨湯，營養豐富，下面爲大家分享花旗參石斛紅菇排骨湯的做法，一起來了解一下吧。

花旗參石斛紅菇排骨湯的做法1

所需食材

石斛 10克、麥冬 10克、桂圓 15克、花旗參 7克、枸杞 適量、排骨 600克、鹽 少許、姜 2片

做法

1、準備好藥材。

2、排骨洗乾淨斬塊。

3、排骨和薑片一起下鍋大火煮開幾分鐘，去掉血水後撈起來備用。

4、除枸杞外所有材料一起放進鍋裏，加入適量清水，大火煲開後轉小火煲1個半到2小時。

5、關火前5分鐘加入枸杞和鹽調味即可。

花旗參石斛紅菇排骨湯的做法2

喝排骨湯的好處

1、排骨湯的功效

排骨湯味甘鹹性質平和，可以入脾經和胃經以及腎經，具有補腎益血和滋潤燥等多種功效，平時可以用於人類身體虛弱和熱病以及皮膚乾燥還有便祕等多種不良症狀的調理，作用十分明顯，對提高人類身體素質有很大好處。

2、排骨湯能預防貧血

平時多喝排骨湯能有效預防貧血的發生，因爲排骨湯中有一些天然的血紅素，這種物質進入人體以後可以促進人體對微量元素鐵的吸收，也能提高身體的造血能力，能起到一定的補血作用。另外排骨湯中還含有一些鋅與磷等微量元素，平時食用可以增強體力，也能提高身體素質。

3、排骨湯能補鈣

補鈣是人們喝排骨湯的重要好處之一，排骨中有大量的磷酸鈣和骨膠原以及骨粘蛋白，這些物質被人體吸收以後可以起到良好的補鈣作用，可以提高骨骼密度，也能促進骨骼發育，最適合那些處於發育期的青少年和中老年人羣食用。

冬瓜不但適合炒着吃，還特別適合用來煲湯喝，把它與排骨放在一起煲湯和煲出的冬瓜排骨湯口感好而且營養豐富，還能利水消腫，對維持人體健康有很大的好處，那麼冬瓜排骨湯怎麼熬好喝呢？接下來我會對冬瓜排骨湯的做法技巧做詳細介紹，能讓大家瞭解它怎麼熬最好喝。

冬瓜排骨湯怎麼熬好喝

1、冬瓜排骨湯在做的時候一定要準備適量的生薑，把它放進去一起煮，可以去除排骨的腥味，而且能讓做好以後的冬瓜排骨湯，口感更好，另外排骨在煲湯以前還要進行必要的處理不，但要把它剁成段，用清水洗淨，還要把它入鍋焯燙一下。

2、中放適量清水煲排骨對冷水入鍋加熱，煮開後再煮二分鐘，把裏面的浮沫去掉，排骨撈出放在湯鍋中，再把冬瓜去皮以後，切成塊也放到湯鍋中，放入切好的薑片和足量的'清水一起煲煮成湯，這樣煲好的冬瓜排骨湯纔好喝。

3、冬瓜排骨湯在熬的過程中可以放少量的米醋，這樣能讓排骨中的有效營養更快的吸出到湯汁中，能讓熬好以後的冬瓜排骨湯更有營養，口感也會更加誘人，但加入米醋的數量不能太多，大約五克左右就可以，過多放入會讓排骨湯味道變酸。

4、冬瓜排骨湯在熬好以後出鍋的時候還要放入少量的香油提味，再放入適量的胡椒粉，喜歡吃香蔥的人放入適量的香蔥末，然後把它出鍋裝碗食用，這時會感覺熬好的冬瓜排骨湯，味道鮮美特別好喝。