烏雞花膠海蔘湯的做法，這道湯的營養價值很高，食材在我們生活中也是比較常見的，女性朋友們可以做來試試哦，那麼下面大家就跟隨小編一起來看看烏雞花膠海蔘湯的做法的相關知識吧，希望對大家能有所幫助。
烏雞花膠海蔘湯的做法1
海蔘花膠烏雞湯的做法
單純的海蔘燉瘦肉湯不是很好喝哈，喝了一陣子，今天我們多加一些材料，海蔘花膠，這麼一來，味道好喝多了！
下面我們來看看海蔘花膠烏雞湯的做法
材料：海蔘1條，花膠2片，烏雞1/3只，紅棗，枸杞，淮山，薑片。
做法：
1、海蔘提前泡發好 。
2、花膠泡發好。
3、烏雞剁小塊淖去血水。
4、洗淨紅棗，枸杞，淮山。
5、生薑去皮切片。
6、全部材料一起放入燉鍋內，小火燉4小時。
海蔘花膠烏雞湯要燉多久時間
魚膠並沒有明確的食用量標準，作爲食療用品，老少皆宜。那一般來說要燉多久呢？
海蔘魚膠的吃法有很多種，簡單的一種是將適量魚膠放入鍋內，加一定量的開水，燉約兩個小時。
可根據個人需要輔以西洋參、高麗蔘等補品，再加入冰糖燉半小時即可。質量佳的魚膠燉好以後，若沒加入其他補品，湯水爲透明狀，基本與開水無異，膠體滑而不膩，口感良好。
1歲7個月的小孩可以吃的，但是要適量，一次5-10克就可以了，而且最好也不要沒事經常吃，身體虛，咳嗽，這些孩子都是可以吃魚膠的.不過有句話說的好美味不可多得,什麼好東西吃多了都不好，所以適量纔好。
海蔘花膠烏雞湯怎樣挑選食材
海蔘的挑選：
一般來說，外觀呈黑褐色、黃褐色，腹面平坦、管足密集，體表無傷殘、潰爛爲質量好的海蔘，同時能聞到海鮮特有的鮮腥味，沒有其他異味。
花膠的挑選：
花膠的品質鑑別比較簡單，除了掌握各種花膠的特點之外，一般張大體厚，色澤明亮者爲上品；張小質薄，色澤灰暗者爲次品；色澤發黑者已變質，不可食用。
烏雞花膠海蔘湯的做法2
海蔘花膠烏雞湯的營養價值
與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少，烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
海蔘的作用：健腦、益智、長壽—海蔘含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫痠軟骨素、皁苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的'生命保鮮劑。
孕婦可以吃海蔘花膠烏雞湯嗎
烏雞中的葉酸比普通的雞肉高出很多倍，但是膽固醇和脂肪含量卻比一般的雞低很多。而且海蔘花膠也是富含膠原蛋白很補，也具有補血的作用。但是，營養價值這麼高孕婦可以喝嗎？
《本草綱目》認爲烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。孕婦喝烏雞湯可以滋陰清熱、補肝益腎、預防貧血等。
孕婦喝烏雞湯的注意事項
孕婦喝的烏雞湯切不可隨意加入補身體的藥材，孕婦可酌情在醫生指導下，請行藥補，切不可隨意大補。如果孕婦過多食用枸杞，則可能會引起胎動，嚴重的導致流產。如果是正常情況，一般不建議孕期多吃。
