7至12歲兒童菜譜，7-12歲的兒童,對食物的要求更加敏感,稍微不合胃口就會導致孩子不想吃飯,這可把父母給急壞了,媽媽們要把握好時機制定營養餐。7至12歲兒童菜譜有哪些？
7至12歲兒童菜譜1
7至12歲兒童營養食譜
1、絲瓜炒雞蛋
做法：將雞蛋敲碎放入碗中加入適量的食鹽攪拌均勻備用，絲瓜洗淨後去皮切成薄片，鍋中燒熱油油熱後先將雞蛋倒入炒熟，然後再倒入絲瓜爆炒，炒熟後加入適量的食鹽調味即可。
絲瓜具有較高的營養價值，含有多種維生素、蛋白質等營養素，尤其是維生素C能夠預防多種疾病。
2、糖醋排骨
做法：將排骨洗淨後切段在鍋中焯去血水，然後放入碗中用適量的料酒、生抽、老抽和醋醃製15分鐘；鍋中燒熱油將醃製好的排骨炸制兩面金黃後放入適量的白糖和清水用大火收汁，在起鍋前放入少量的醋以及芝麻即可。
排骨富含豐富的蛋白質、維生素和脂肪等營養物質，能夠有效補充缺鐵性貧血，同時還有滋陰潤燥的功效。
3、魚香肉絲
做法：將豬肉、木耳、胡蘿蔔和青椒切絲，豬肉用料酒、醬油和澱粉醃製十分鐘；然後用小碗準備白糖、醋、料酒、食鹽和醬油，加入適量的清水攪拌均勻；鍋中燒熱油倒入肉絲炒制7分熟後加入胡蘿蔔、木耳以及豆瓣醬翻炒均勻；最後將調配好的醬汁倒入翻炒均勻即可起鍋。
豬肉含有多種豐富的營養素，具有補腎養血的功效。
4、肉沫蒸豆腐
做法：將準備好的肉沫和薑末、醬油一同在鍋中炒香備用；然後將豆腐放入蒸盤中均勻的澆上炒好的肉沫，最後直接在鍋中蒸熟，蒸熟後直接撒上蔥花即可起鍋。
豆腐含有豐富的維生素和多種微量元素，具有清熱養生、補中益氣的功效。
5、美味菠菜
做法：將菠菜洗淨切段，雞蛋敲碎放入碗中攪拌均勻備用；鍋中燒熱油放入雞蛋炒熟撈出；再將菠菜在鍋中炒熟後放入雞蛋，最後在起鍋前加入適量的食鹽即可。
菠菜具有補血止血、滋陰平肝以及助消化的'功效。
7至12歲兒童菜譜2
7至12歲兒童營養食譜做法一
酸菜魚頭湯
材料
剩下半拉魚頭，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜魚佐料
做法
1、把魚頭放熱油鍋小煎後盛出。
2、把酸菜放入熱油鍋煸炒後，倒入魚頭，依次放入酸菜魚中的小佐料包，加適量清水煮開。
3、小火燜煮一會兒，依次放入年糕，白菜(怕吃不飽加了年糕，怕太辣加白菜減輕辣味)。
4、最後，搭上香菜就OK了。
7至12歲兒童營養食譜做法二
紅燒鰍魚煲
材料
1條去頭1、5-2磅鰍魚，2茶匙糖，2杯水，3瓣蒜，4茶匙老抽，2茶匙生抽，1個幹辣椒，2茶匙橄欖油，少許黑胡椒和白胡椒，黑木兒1把
做法
1、一條去頭1、5-2磅鰍魚洗淨切排，幹辣椒、蒜剁碎，黑木兒洗淨泡發。
2、鍋內放糖和水加熱，放入蒜、幹辣椒、橄欖油、老抽和生抽，攪拌1分鐘。2、放入黑木耳，將魚排一排排放入，中火燒十分鐘。
3、放入黑胡椒和白胡椒，等醬汁燒至變濃即可出鍋上菜。
7至12歲兒童營養食譜做法三
牛骨湯
材料
牛骨6公斤，水10公升，洋蔥3顆，紅蘿蔔2條，西芹200公克，百里香10公克，迷迭香10公克
做法
1、將洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切小塊;西芹洗淨後切小段;一起混合均勻放入烤盤中。
2、將牛骨洗淨，放入作法1上，移入預熱好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黃。
3、將水倒入鍋中，加入作法2和百里香、迷迭香，以大火煮開，改小火再熬煮約6小時，最後濾出湯汁即可。
7至12歲兒童菜譜3
一、雞蛋蝦餃
準備好要製作的食材:小白菜少許、 雞蛋兩隻、蝦仁少許、麪粉適量、鹽、花椒麪做法：將雞蛋散、攪勻; 將小白菜用清水洗淨後用開水燙一下(避免維生素的流失)，切碎; 將蝦仁剁碎成末;鐵鍋內倒少量食用油，將油煎成高溫，倒入雞蛋翻炒成金黃色，關火、出鍋; 用一個碗將炒熟的雞蛋、蝦末、碎白菜攪拌在一起，加入適量食鹽和花椒麪再攪拌，餃子餡就做好了; 將麪粉加水，揉成麪糰，用擀麪杖擀成麪皮，擀小一點比較受孩子們喜歡; 麪皮加入餡包成餃子，下水煮熟，用調料沾着吃，或者用調料兌成湯餃吃。
二、西蘭花胡蘿蔔臘肉飯
準備好要製作的食材:西蘭花50克、胡蘿蔔30克、洋蔥20克、臘肉50克、米飯200克
做法：1.西蘭花切小朵， 胡蘿蔔洋蔥切小丁，臘肉一小塊，隔夜米飯微波下備用
2.胡蘿蔔翻炒片刻後加入洋蔥和切片的臘肉，放西蘭花和米飯繼續翻炒
3.熟了後加適量的鹽和雞精炒勻即可。
三、鱈魚白菜包
準備好要製作的食材:鱈魚、大白菜 、雞肉、鹽、白胡椒粉、海鮮精、雞蛋、朗姆酒、枸杞
1、鱈魚肉和雞胸剁成末。
2、加入鹽、白胡椒粉、海鮮精(可換成雞精)、龍蝦汁(沒有可以省略)、朗姆酒(沒有可以換成醪糟汁或黃油)及一個雞蛋青。
3、魚末用手握成球狀下到冷水鍋裏，水開後翻動魚丸，熟後撈出。
四、番茄骨頭粥
準備好要製作的食材:排骨，蔥，姜，西紅柿，雞蛋，大米，鹽。
做法：1、將排骨洗淨，放入鍋內撈一下，然後將西紅柿切碎，將雞蛋打好。
2、然後將大米洗好放入鍋內，用猛火煮沸，在放入排骨、西紅柿、雞蛋，充分攪拌
3、最後加入少許鹽巴，即可食用啦!
