石榴酒的功效與作用，石榴酒是一種營養價值極高的水果酒，它是以新鮮食料爲主要原料，經發酵釀之後得到的紅色飲品，它既有淡淡的酒香，又有濃郁的果香，石榴酒的功效與作用有哪些？
石榴酒的功效與作用1
1、補充營養
石榴酒滋味酸甜誘人，而且營養豐富，人們在喝了這種果酒後，能吸收豐富的植物蛋白和大量碳水化合物，還能吸收一些微量元素磷鈣和鐵也能吸收一些蘋果酸和抗會血栓，這些物質都是維持人體健康的重要存在，它們能促進人體正常代謝，並能提高身體多器官功能。
2、補血活血
補血活血也是石榴酒的重要功效，因爲石榴酒中含有豐富的微量元素鐵，這種物質進入人體後，能儘快被人體吸收和利用，可加快人體內造血幹細胞合成，並能提高人體內血紅蛋白的活性，能讓人體自身造血能力明顯提高，會讓人類缺鐵性貧血的症狀很快減輕。
3、美容養顏
美容養顏也是石榴酒的一大功效，因爲石榴酒中含有的維生素，多糖和氨基酸等物質，在被人體吸收後，能提高皮膚細胞活性，並能促進皮膚細胞再生，它能增加人體皮膚彈性，減少皺紋生成，而且能讓人類皮膚保持紅潤健康狀態。
石榴酒的副作用
石榴酒滋味誘人，營養豐富，保健功效極爲出色，但在喝這種果酒時也要注意它的副作用，因爲它在加工過程中會加入大量的糖，而石榴本身又是一種高糖水果，所以治好以後的石榴酒含糖量比較高，人們喝了它以後容易造成高血糖，而那些血糖本身就偏高的人在喝石榴酒後還會讓糖尿病高發。
石榴酒的功效與作用2
1、挑選石榴
用石榴釀酒，首先應該選擇質量好的石榴，質量好的'石榴做出來石榴酒味道會更好。挑選石榴時候應該選擇石榴個頭比較的，個頭大的石榴味道會更甜，挑選石榴的時候應該選擇顏色比較深紅的，深紅的石榴說明石榴已經熟透了。
2、石榴去籽
將去殼的石榴一粒一粒剝出來，石榴去籽的方式很多，可以採取最爲簡便的方法。石榴去籽之後，可以用清水將去籽的石榴用清水洗一遍，起到殺菌消毒的作用。石榴去籽之後，將一粒一粒的石榴用碗盛裝，石榴的顏色十分美觀。
3、石榴發酵
將去籽的石榴弄破使裏面的汁液流出來，然後一起裝瓶開始第一次發酵，不要用完全密封的瓶子，裝7分滿。一次發酵完之後，用紗布裹住擠出汁液。然後加入冰糖，二次發酵25天即可。二次發酵後，再過濾一遍，然後密封裝置，低溫放置三個月即可。
