關於石榴的功效與作用，相信大家都對這種食物的功效和作用有一定的瞭解，它的功效與作用涉及很多方面，這是生活中比較常見的滋補品，補血益氣這種食材是首選，養生就看關於石榴的功效與作用。
石榴的功效與作用1
石榴原產於西域，漢代時傳入中國，其色彩鮮豔，子多飽滿，具有象徵多子多福、子孫滿堂的含義，常被用做喜慶水果。別名又叫甜石榴、酸石榴、安石榴。
【營養價值】
石榴的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等。
【功效作用】
石榴性溫，味甘或酸，具有生津止渴、澀腸止瀉、殺蟲止痢的`功效。石榴含有石榴酸等多種有機酸，能幫助消化吸收，增進食慾；石榴有明顯收斂、抑菌、抗病毒的作用，對痢疾桿菌有抑制、殺滅作用，對體內寄生蟲有麻痹作用；石榴所含有維生素C和胡蘿蔔素都是抗氧化劑，可防止細胞癌變，能預防動脈粥樣硬化；石榴葉子可製作石榴茶，能潤燥解渴，如用以洗眼，還可明目、消除眼疾。
【宜食】
石榴有幫助消化的作用，適宜老人和兒童食用；適宜發熱患者口乾舌燥食用；適宜慢性腹瀉患者，大便溏薄、腸滑久痢、婦女白帶清稀頻多者食用；適宜夏天煩熱口乾、酒醉煩渴、口臭者和患扁桃體炎者食用。
【忌食】
石榴中糖分較多，多食會損傷牙齒，其汁液的色素能染黑牙齒，還會助火生痰損肺氣。因此，不能多食。齲齒疼痛者亦忌之。石榴中含有大量的鞣質，有收斂作用，大便祕結、糖尿病患者要忌食。患有急性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者也忌食石榴；肺氣虛弱者及肺病患者，如肺痿、矽肺、支氣管哮喘、肺膿瘍等，切忌多食。
【文獻參考】
《本草綱目》：“止瀉痢、崩中、帶下。”
《隨息居飲食譜》：“解渴，醒酲。”“多食損肺傷齒，助火生痰，最不益人。”
《別錄》：“損人肺，不可多食。”
《食療本草》：“多食損齒令黑。”
《日用本草》：“其汁戀膈成痰，損肺氣，病人忌食。”
【食療偏方】
石榴水
原料：陳石榴。
製法及用法：陳石榴烙幹，研爲細末，每次10～12克，米湯調服；或用鮮石榴一個連皮搗碎，加食鹽少許，水煎服。
功效：治久痢久瀉，大便出血。
石榴子
原料：石榴。
製法及用法：未熟新鮮石榴1個，每晚臨睡前取種子嚼食。
功效：治肺結核咳嗽，老年性慢支氣管炎。
石榴的功效與作用2
石榴原產於西域，漢代傳入中原，有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等品種。它色彩鮮豔，子多飽滿，酸甜多汁，常被用做喜慶水果，象徵多子多福、子孫滿堂。
【石榴的營養成分】
石榴含有多種營養成分，如糖、酸、磷、鈣、鐵等。維生素C的含量比蘋果、梨都高1-2倍，果汁含量佔總重量的36%-61%。
【石榴的功效與作用】
石榴能澀腸止血、抑制細菌，是治療出血、腹瀉的佳品。以色列研究人員證實，連續2周每天飲用2-3盎司石榴汁，可將機體氧化過程減緩40%，減少已沉積的氧化膽固醇，停止飲用後效果仍將持續1個月。石榴汁還能有效抵抗心血管疾病，抗衰老、適用於癌瘤。石榴還有幫助消化的功效，很適於老人和兒童食用。
另外，石榴與其它食材搭配，還有以下藥用功效。
1治白癜風：石榴皮、花椒、黑芝麻各50克，補骨脂200克，骨碎補100克。將五料裝入瓶內，加75%酒精500毫升，浸泡7日。用此液外搽皮損處，每日2-3次。每次搽藥後在陽光下照射局部10-20分鐘，30日爲1個療程。
2治化膿性中耳炎：幹石榴花或石榴皮5克，冰片2克。石榴花（或皮）研細，與冰片和勻，用雙氧水清潔外耳，並用於棉球拭乾，將藥敷於耳內。每日1次。
3治口腔炎：鮮石榴2個。將石榴剝開取子，搗碎，以開水浸泡，放冷後過濾。每日含漱數次。
4治崩漏：石榴皮90克，蜂蜜適量。將石榴皮洗淨，放在沙鍋內，加水適量，煎煮沸30分鐘，加入蜂蜜，煮沸濾汁去渣。
【石榴的飲食禁忌】
1、感冒、急性炎症、大便祕結者慎食；糖尿病患者忌食。
2、果汁染到衣物上很難洗掉。
【石榴的食用方法】
一、石榴蜜
原料：石榴2個，蜂蜜30毫升。
做法：1。石榴搗爛取汁；2。把石榴汁與蜂蜜調勻，即可裝瓶備用。
用法：溫開水沖服。每日2次，連服數日。
功效：適用於細菌性痢疾。
二、石榴開胃飲
原料：石榴1個，姜、茶葉各適量。
做法：1。將鮮石榴洗淨，連皮帶子一起搗碎取汁；2。姜洗淨，切薄片，上火加水煮開；3。將石榴汁倒入薑汁，待其煮沸後加進茶葉，略煮一下，離火，略涼即可。
用法：每日2-3次，連服數日。
功效：開胃止痢，適用於食慾不振、消化不良、嘔吐、痢疾、久瀉、便血等病症。
三、石榴皮糖飲
原料：石榴皮30克，紅糖適量。
用法：1。將石榴皮洗淨，放沙鍋內，加入適量水，煮沸30分鐘；2。加入紅糖，攪勻濾汁即成。
用法：溫熱飲用。每日2-3次，連服數日。
功效：澀腸、止血，適用於脾虛泄瀉、久痢、便血、脫肛、滑精、帶下、蟲積腹痛等病症。
