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雞肉不能和什麼中藥一起吃

來源:時尚達人圈    閱讀: 2.16K 次
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雞肉不能和什麼中藥一起吃,雞肉是一種比較常見的肉食,生活中我們經常會吃到雞肉,不僅味道美味,而且營養價值比較高,但也有一些食用禁忌,那雞肉不能和什麼中藥一起吃呢?

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不管是任何中藥都不要與雞肉同食。

如果患者吃中藥的話,是不可以吃雞肉的,這樣會影響藥的療效,還會和藥物發生反應。

還不可以吃海鮮和發的食物,比如牛肉,胡椒等食物。這樣會影響藥的療效。

而且也要少吃豆類,肉類,刺激性,不易消化的食物。這些食物都會影響藥的療效。如果患者,在吃了這些食物出現胸悶,腹脹時,建議立刻停掉,嚴重的應該及時入院治療。

吃中藥的六大禁忌

1、辛辣類

此類食物多辛熱,有通陽健胃之功效,若過多食用則易生痰動火,散氣耗血,故該類飲食僅適合於寒證疾病者,而不適於陰虛陽亢之體及血證、溫病、痔瘻、癰癤患者等。此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒等。

雞肉不能和什麼中藥一起吃

2、魚腥類

此類食物多爲鹹寒而腥之品,且含有異性蛋白,易引起過敏反應,多食易傷脾胃並誘發疾病,故脾胃有病者不宜多吃,尤其是過敏體質者更不可食之。此類食物有黃魚、鯉魚、帶魚、蚌肉、蝦、螃蟹等,而鯉魚、沙丁魚、鮎魚、黃魚、螃蟹、黃泥螺最易引起過敏。魚腥類食物亦屬發物。

3、發物類

此類食物均爲動風生痰助火之品,由於疾病對食物選擇程度的大小不同,其“發”亦有異。此類食物有蘑菇、香蕈、筍、芥菜、南瓜、公雞肉、豬頭肉、母豬肉等。

如肝陽上亢、肝風內動患者當禁吃公雞肉、豬頭肉;疔、癤、瘡、癰等皮膚疾患者,當禁吃香蕈、蘑菇、筍、公雞肉、豬頭肉、母豬肉,否則會加速紅腫、生膿;有腸胃病者禁吃南瓜,因南瓜含有糖分,多吃會產生較多的酸,對胃腸有刺激。鑑此,“發”者,在很大程度上可以說有促進疾病惡化之意。

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雞肉不能和什麼一起吃

1、雞肉與鯉魚

雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極複雜。

雞肉不能和什麼一起吃

2、雞肉與李子相剋

食則拉痢。解救:吃雞尿白。

3、雞肉與菊花相剋

一般來說雞肉和菊花同食,會產生中毒反應。不能一起食用。一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等症狀。解救:細辛一錢,川蓮五分水煎服。

雞肉不能和什麼中藥一起吃 第2張

4、雞肉與糯米相剋

糯米的主要功能是溫補脾胃,所以一些脾胃虧虛、經常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果,但與雞肉同食會引起身體不適。

科學剖析:糯米雞是一道蒸菜。其加工溫度爲100℃,因此不會產生任何新的有害物質。糯米雞還有蛋白質互補作用,所以,只要不是過量食用或存放後不潔食用,一般不會產生身體上的不適,但應注意糯米不易消化,在吃了過於油膩的菜餚後,應避免吃大量的糯米。

相比之下,如果吃加熱多次的油炸食品和水煮魚等,倒容易產生胃腸不適。因爲這樣的食物能產生對人體有害的過氧化物。

5、雞肉與大蒜

大蒜性辛溫有毒,主下氣消谷,除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補,兩者功用相佐,且蒜氣薰臭,從調味角度講,也與雞不合。

雞肉不能和什麼一起吃

6、雞肉與芝麻相剋

芝麻能滋補肝腎,養血生津,潤腸通便,烏髮。但與雞肉同食同時可能導致消化不良。

雞肉不能和什麼中藥一起吃3

雞肉的功效和作用

從中醫的角度上來說,雞肉性溫、味甘、歸脾、具有溫中益氣、補精填髓、活血脈、健脾胃、補虛損的功效。

雞肉可用於脾胃氣虛、陽虛引起的乏力,產後乳少、虛弱頭暈的調補,所以氣虛體質的人應該常吃些雞肉,這樣才能達到增強體力,強壯身體的目的。

一般來說,雞的營養價值以草雞爲優,最爲補益的雞中上品則是通體俱黑的烏雞。

用雞肉進補的時候,還要注意一下雌雞和雄雞的.功效是不一樣的,所以一定要注意。

雞肉的吃法與做法

雞汁粥

用料:老母雞1只,粳米100克,食鹽適量。

雞肉不能和什麼中藥一起吃 第3張

做法:將母雞殺了,剖洗乾淨後,斬成大塊,放入砂鍋中,加入適量清水,注意要完全淹沒雞塊,大火煮沸15分鐘之後,改文火慢慢煮制3個小時,即可盛出備用,將粳米淘洗乾淨,加入食鹽和剛纔燉雞所出的雞湯700毫升,大火煮沸後改小火煎熬半小時,米熟爛即可出鍋。

功效:補血益氣,適用於臟腑氣血虧損的人食用,

雞肉的營養價值

1、高蛋白低脂

雞肉中含有豐富的蛋白質含量,以及較低的脂肪含量,而且雞肉含有較多的不飽和脂肪酸,油酸和亞油酸。因此對於減肥健身人羣來說,雞肉是很好的健身食品。但要注意的是,雞皮中的脂肪含量較高,吃的時候要去掉雞皮。

2、保護皮膚

雞肉中豐富的B族維生素可以幫助保護皮膚,讓皮膚更加紅潤,以及更快地恢復疲勞。

3、改善貧血

雞肉中豐富的鐵質元素可以幫助改善貧血,尤其是缺鐵性貧血。除此之外,雞肉中的骨膠原蛋白,也對血管、肌肉有很好的強健效果。

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