花生可以製作很多美食：
花生酪：
準備好花生米50g、糯米20g、白砂糖2茶匙、牛奶。把花生米倒入一個鍋裏，倒入滾燙的開水，蓋上蓋子，燜約15分鐘，待花生外皮軟化後，就可以很輕鬆地剝去了。然後將花生米和糯米分別浸泡約1個小時，直到泡軟爲止。將泡好的糯米和花生一起放入攪拌機中，打成糊狀。
過濾之後倒入鍋中，在鍋里加入牛奶和糖，小火加熱。一定要邊加熱邊攪拌，不然糯米容易結塊。等到冒泡了就可以關火了，這樣一碗細膩稠滑的花生酪就完成了。
糖霜花生：
準備好花生米和白糖、澱粉。把花生米清洗一下後晾乾，然後 放入鍋中小火炒熟後盛出。
在鍋中倒入適量水，放入白砂糖，用大火煮開，等到水沸騰後開小火，熬至用勺子能拉出絲，之後放入花生米快速翻拌均勻，讓花生米都裹上糖漿後均勻地篩入澱粉。這樣美味可口的糖霜花生就做好了。
雞腳花生湯：
準備雞腳八個、花生半碗，姜一塊、紅棗十個、蔥一段。把雞腳斬開清洗乾淨，燒開水，放入雞腳大火煮開，放一湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開即可，撈出洗淨備用。
把花生、紅棗洗淨，生薑切片。所有食材一起放入鍋裏，煮一小時之後放入鹽、胡椒粉，繼續煮半小時即可。出鍋可根據喜好放入香油或者香菜等。
老醋花生：
準備花生、洋蔥、紅辣椒，在鍋裏倒入適量的花生油，油七成熱時倒入花生，用小火炸制花生噼啪響聲變小，花生微黃後撈出，控油備用。把洋蔥清洗乾淨切成丁，吧啊紅辣椒切成丁。
在乾淨的鍋裏倒入五湯匙陳醋，調入適量精鹽。倒入三湯匙白糖，小火煮開後關火。調入1/2湯匙醬油。等到料汁晾涼後倒入炸花生，再倒入切好的洋蔥粒、紅椒粒，調入香油拌勻即可。
