胡蘿蔔怎麼吃最有營養

胡蘿蔔怎麼吃最有營養？關於胡蘿蔔是蔬菜中最常見，也是最吸引人的蔬菜之一，胡蘿蔔除了富含維生素C，而且胡蘿蔔搭配很多菜口感都很好，下面我們就來看看，胡蘿蔔怎麼吃最有營養？

胡蘿蔔怎麼吃最有營養1

胡蘿蔔蘋果泥

主要材料：胡蘿蔔1根、蘋果1個、橄欖油適量

1、胡蘿蔔洗淨，切成薄片。將蘋果去皮，去核，同樣切成片。

2、熱鍋下油，把胡蘿蔔在油鍋裏過一遍，再把過油的胡蘿蔔片、蘋果片放入鍋中隔水蒸10分鐘。

3、再用勺子壓成泥，就可以吃了，這樣的做法比較獨特，但要說胡蘿蔔怎麼做好吃，胡蘿蔔蘋果泥堪稱美味。

小米胡蘿蔔粥

小米胡蘿蔔粥粥能益脾開胃，補虛明目。尤其寶寶積食，消化不良時，連續空腹喝上幾餐，就能大大好轉。

主要材料：胡蘿蔔250克、小米50克

做法：將胡蘿蔔洗淨切小塊，與小米同時入鍋，加入適量水煮爲粥即可。

胡蘿蔔燒牛肉

寒冬食牛肉，有暖胃作用，胡蘿蔔怎麼吃最有營養，與紅蘿蔔一起紅燒，也是寒冬補益佳品。牛肉蛋白質含量高達20%，血紅素鐵含量也很高，同時鋅、硒和b族維生素也比較高。孩子常吃牛肉長得高大又壯實。而胡蘿蔔裏面的維生素A還能夠促進牛肉中的鈣質吸收。

食材：胡蘿蔔、牛肉、蔥花

1、胡蘿蔔切塊，牛肉切塊，將牛肉焯去血沫撈起。

2、鍋中下油，把生薑大蒜、八角、桂皮炸香，下入牛肉翻炒發白，然後加料酒，醬油，繼續翻炒幾下。

3、炒一會兒，添水小火燉，待牛肉8成熟。

4、加入胡蘿蔔，加些鹽，大火燒開，再用小火，燒到牛肉和胡蘿蔔軟熟。

5、起鍋前，用筷子插一下，看看牛肉和胡蘿蔔是否已煮爛，最後撒點蔥花可以了！

胡蘿蔔雞蛋餅

很多媽媽早餐買豆漿，油條，肉包子，姑且不說用料是否新鮮，外面做的健康和衛生都沒保證。不如簡單做一份胡蘿蔔雞蛋餅，20分鐘，胡蘿蔔怎麼做好吃，胡蘿蔔怎麼吃最有營養就能夠完全解決啦。

準備食材：胡蘿蔔半個，雞蛋2個，牛奶適量，麪粉1大勺，蔥花適量，鹽。

1、胡蘿蔔洗乾淨，切小粒備用。

2、將雞蛋打散，雞蛋液中加牛奶、鹽、麪粉、胡蘿蔔顆粒，均勻攪拌。

3、起鍋熱油，油熱轉小火，5成熱後將蛋液倒入，撒蔥花，煎到定型。

4、一面煎好後，翻面煎另一面，都煎成金黃色就可以出鍋了。全程一定要用中小火，否則會煎糊。

零食胡蘿蔔幹

胡蘿蔔幹是非常好吃的零食，既有胡蘿蔔的香味，又有冰糖的甜味，無添加富含營養。做爲寶寶日常的小零食，是不錯的選擇。

食材：胡蘿蔔1根、冰糖適量、水

1、胡蘿蔔洗淨切片，切成均勻薄片，大概一元硬幣厚度就好。

2、鍋中加水，加冰糖，開中小火炒。

3、等水快收干時，轉小火用鍋鏟不斷翻炒。

4、鍋裏烤乾水了，關火。

以上內容就是對胡蘿蔔怎麼做好吃，胡蘿蔔怎麼吃最有營養的解答，相信大家已經學會了很多胡蘿蔔的做法了，要想胡蘿蔔做好吃，只要多細心研究即可。

胡蘿蔔怎麼吃最有營養2

　　一、酸甜胡蘿蔔絲

很多人都喜歡吃涼拌胡蘿蔔絲，其實胡蘿蔔絲的涼拌方式也有各種各樣的種類，選擇不同的調味方式，胡蘿蔔絲能夠展現出不同的魅力。大家如果喜歡吃酸甜口的.胡蘿蔔絲，可以加入一些糖一些醋，再適當的加一些生抽和鹽，這樣涼拌出來的酸甜胡蘿蔔絲開胃又爽口。

　　二、胡蘿蔔炒肉

想要把胡蘿蔔做熟吃，比較常見的一種做法就是胡蘿蔔炒肉。大家可以把胡蘿蔔切成細絲，搭配上比較瘦的豬肉，可以讓胡蘿蔔裏面的胡蘿蔔素溶入油脂當中，這樣一道菜餚營養均衡、色澤鮮豔。

　　三、胡蘿蔔蛋糕

大家如果平常喜歡吃甜點的話，也可以考慮自己製作一些小點心，比如說大家可以嘗試製作胡蘿蔔蛋糕。胡蘿蔔蛋糕裏面含有比較多的維生素以及胡蘿蔔素，可以讓蛋糕的營養價值得到大幅度的提升。

其實胡蘿蔔這種食材無論是生吃還是熟吃，都有各自的優點，也有各自的缺點，所以如果大家想要補充營養的話，可以把胡蘿蔔生吃和熟吃兩種方式結合在一起吃。另外大家也可以選擇不同的烹飪方式，比如說可以涼拌胡蘿蔔絲，用胡蘿蔔炒肉味道也比較不錯，大家也可以發揮自己的創意，用胡蘿蔔製作各種各樣的甜點。