【導讀】：青蘿蔔的葉子是可以食用的。並且由於蘿蔔葉所含的熱量較少，並且易產生飽腹感，食用後還能達到減肥的效果，青蘿蔔葉可以化痰清熱，對一些疾病也具有幫助。
青蘿蔔除了本身能食用外，葉子也是可以吃的，並且青蘿蔔葉還具有一定的藥性，食用之後對人體也很好。下面來看看青蘿蔔葉怎麼吃。
用料：
蘿蔔纓1把；豬肉100克；色拉油適量；食鹽適量；生抽適量；剁椒適量；白糖少許
做法：
1.蘿蔔纓切碎，用鹽醃製半天或一天，出水，然後瀝乾水分
2.熱鍋，先倒入肥肉丁，小火炒出油。再倒入瘦肉絲煸炒至變色後盛出
3.鍋裏留底油，倒入蘿蔔纓，煸炒
4.放入剁椒，生抽，糖，煸炒入味即可
蘿蔔纓，常常被我們丟棄，其實它的營養價值不亞於蘿蔔。中醫也叫萊菔葉，味辛、苦，性平，入脾、胃二經，具有消食、理氣、化痰、止咳、清肺利咽、散瘀消腫的功效。咽喉腫痛、食積氣滯、腹脹、咳痰等症都有效果。從營養學的角度來說，蘿蔔纓含有豐富的VC、VA、VK，鈣、鉀、鎂等礦物質含量也均比蘿蔔高的多，所以還具有美容養顏，對眼睛的保護也有一定的作用。
1、蘿蔔葉子可以緩解便祕
蘿蔔葉子是一種營養價值很高的存在，它含有大量的纖維素，能促進人體腸胃運動，可以加快人體內垃圾的排出，經常食用可以起到潤腸通便的作用，能有效減少便祕和大便乾燥等不良症狀的發生。
2、蘿蔔葉子能滋養肌膚
蘿蔔葉子中含有多種維生素和礦物質，對人類的皮膚有很好的滋養作用，特別是它含有的維生素C和維生素B,能加快皮膚細胞代謝和再生，也能減少細菌對皮膚細胞的傷害，因此平時食用蘿蔔葉子可以讓人們的皮膚變得細嫩而爽滑。
3、蘿蔔葉子能理氣助消化
蘿蔔葉子還可以消食理氣，它味道略辛，並有淡淡的苦味，可以加快腸胃對食物的消化和吸收，對腹脹和消化不良很好的緩解作用，另外蘿蔔葉子中還含有一定數量的鉬，這種物質對人類眼睛有很大的好處，人體吸收以後能減少近視和老花眼的發生。
