鴿子蛋怎麼吃最有營養

鴿子蛋怎麼吃最有營養，相信很多人都在家裏吃過鴿子蛋，它是一種非常美味的食物，很有營養，適合滋養我們的身體，甚至還有多種功效和作用，下面我們一起學習一下鴿子蛋怎麼吃最有營養。

鴿子蛋怎麼吃最有營養1

鴿子蛋的吃法：

1、鴿子蛋煮着吃

鴿子蛋煮着吃最有營養，平時煮制時可以把鴿子蛋用清水洗一下，然後放入鍋中加入清水，再放入適量的紅茶和八角與桂皮，加入少量醬油，再加入適量食用鹽，開火煮制，煮熟以後併火，先不要取出，讓它裏面浸泡四五個小時，就能取出這時自制的五香鴿子蛋就做好了。

2、鴿子蛋能蒸着吃

家裏有嬰兒時，可以把鴿子蛋蒸制以後給孩子食用，蒸制時可以把鴿子蛋去掉外皮，磕開到碗中，加入適量的清水，再加入少量食用鹽，然後調勻，製成蛋液，入鍋蒸制，開鍋以後三到五分鐘就能蒸好，取出以後降溫，等溫度適宜時，直接餵食就可以。

3、鴿子蛋能做湯

平時身體虛弱時，可以用鴿子蛋來做湯，做湯以前要把它煮熟，然後去掉外皮，再與適量的枸杞一起放入砂鍋中，加入清水和適量的紅糖，開火煮制，燒開以後用中小火，煮制五到十分鐘就能取出食用。

鴿子蛋個頭比較小是營養價值極高的養生食材，它含有多種對人體有益的微量元素，能滋補強壯身體，也能補中益氣緩解體虛，但想讓鴿子蛋發揮好的保健功效一定要掌握它的正確食用方法，接下來我會做這方面的介紹，能讓大家知道鴿子蛋怎麼吃最營養。

鴿子蛋怎麼吃最營養：

1、煮着吃

把鴿子蛋煮熟以後直接吃最有營養，這樣能防止它含有的營養流失，而且能讓人體儘可能多的吸收，鴿子蛋中含有的豐富營養，在需要的時候可以把鴿子蛋洗淨，冷水入鍋加熱煮開再煮5六分鐘，取出以後降溫去皮兒就能吃。

2、蒸着吃

鴿子蛋蒸着吃最有營養，在蒸鴿子大的時候，需要把鴿子蛋磕開去掉外殼，把它們放在碗中，放少量料酒和食用鹽加少量清水調勻，然後入鍋隔水蒸，開鍋後繼續蒸78分鐘，等鍋中的鴿子蛋液全部凝固以後取出淋上麻油就能吃。

鴿子蛋的正確食用方法：

1、用鴿子蛋燉湯是它最正確的食用方法，在需要的時候可以準備枸杞，紅棗，雞翅，鴿子蛋，薏仁米等多種食材，把準備好的所有食材全部清洗乾淨，鴿子蛋要提前入鍋，煮熟需要外殼，然後在鍋中放適量清水。

2、放入適量的蔥姜，加入準備好的雞翅煮開，然後再把薏仁米入鍋，放入適量的'料酒，用小火燉煮40分鐘，隨後加入枸杞紅棗和煮熟的鴿子蛋再放入適量食用鹽繼續煮，半小時，煮好後淋上適量麻油提味，這是好喝的鴿子蛋湯就已經做好了。

鴿子蛋怎麼吃最有營養2

　　1、清雞湯薏米鴿蛋

材料：薏仁米、鴿子蛋、雞翅、小棗、枸杞、姜蔥、鹽、胡椒粉、紹酒。

做法：薏米洗淨提前半天泡軟、雞翅中洗淨，涼水下鍋焯淨血末，撈出待用、鴿蛋煮熟去皮待用，小棗、枸杞洗淨清水泡好、鍋中做開水，放入薑片、蔥段、放入雞翅燒開，放入泡好的薏仁米，放入紹酒一起小火燉40分鐘，加鹽少許胡椒粉調味，放入泡好的小棗和枸杞還有鴿子蛋略煮即可出鍋裝盤。

功效：薏仁素有解熱、鎮靜、鎮痛和抑制骨骼肌收縮的作用。薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達到減肥的效果。紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。鴿蛋味甘、鹹，性平，具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸功效。

　　2、鴿蛋燉藕梨

材料：鴿蛋10顆、藕1節、碭山梨1只、荸薺（馬蹄）15只、鹽2小匙、姜 3片。

做法：鴿蛋清洗乾淨，煮8分鐘，涼後剝殼待用。藕去皮切小塊，荸薺去皮，梨切塊。鍋內加清水，放入薑片。將藕和荸薺倒入大火煮沸，轉小火半小時後放入梨塊，繼續小火煮15分鐘，最後加鴿蛋入內，5分鐘即可。加入鹽調味。