【導讀】：鵪鶉蛋和雞蛋的口感是差不多的，也是對人體很好的一種食物，不過鵪鶉蛋還是需要控制數量的吃，不能一次性吃得太多了。
其實是差不多，兩者的營養都是齊全的，只是看每個年齡層次的人的需求。
1、中小學生的學習負擔比較重，用眼比較多，可以選擇吃雞蛋，每天2個左右爲最佳，雞蛋的維生素A含量很高，對視力的發育和保護具有良好的作用。
2、嬰幼兒可選擇吃鵪鶉蛋，因爲同樣重量的鵪鶉蛋中所含的卵磷脂比雞蛋高，而卵磷脂有助於孩子大腦的發育。
3、雞蛋裏維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。
4、鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋，很是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，能夠增進生長髮育。
5、對於那些經常從事腦力勞動者們來說，鵪鶉蛋也可以起到緩解壓力，治療精神衰弱等等作用，所以在平時的飲食中多吃一些鵪鶉蛋可以緩解壓力，起到安神的作用。
建議是5個左右，別看鵪鶉蛋小，其實膽固醇也是很高的。
1、一般人吃鵪鶉蛋一天不建議超過10個，而膽固醇高的人則要少吃一點，維持在五個以下比較好。普通成年人每天攝入膽固醇不要超過300毫克，因此每天吃1個雞蛋(約50克)或3~5個鵪鶉蛋並不會對身體造成危害哦。
2、膽固醇高的人平時也要注意合理的運動，低脂肪，低膽固醇飲食，還要注意多食蔬菜水果，多喝水哦。
3、因爲鵪鶉蛋中含有的礦物質比較多，所以對於我們呼吸道殘留的物質可以很好的反應，這樣就減少了病菌在我們呼吸道的存在，對治療也是很有幫助的。
4、鵪鶉蛋含有的蛋白質含量非常多，比雞蛋的含量還有高几倍，所以如果我們吃鵪鶉蛋，那麼就可以很好的補充我們大腦需要的蛋白質，對出現的神經紊亂也就有疏通的作用，所以對預防神經衰弱也是很有幫助的。
1、吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛爲主的急性胃腸炎症狀。
2、很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
3、吃雞蛋時不要丟掉蛋黃。 蛋黃是雞蛋中的重要營養成分所在，含有豐富的蛋白質、多種維生素、單不飽和脂肪酸，以及鈣、鐵等微量元素。吃雞蛋，如果丟掉蛋黃的話，等於把雞蛋中的重要營養丟掉。
4、此外，有些人可能覺得蛋黃的膽固醇高，不吃蛋黃，但實際上蛋黃的膽固醇對人體並沒有什麼危害，所以吃雞蛋實在是不用因爲擔心膽固醇而丟掉蛋黃。
