【導讀】：鵪鶉蛋的味道和雞蛋差不多，不過兩者之間的差別不大。味道都是很好的，不過有的人吃鵪鶉蛋的時候還吃了殼子，殼子能吃嗎？
其實是可以的，帶殼子的鵪鶉蛋會有很多的鈣，可以吃但是口感不太好。
1、如果將鵪鶉蛋的蛋殼清洗乾淨之後煮熟，一般情況下，蛋皮是可以服用的，具有很好的補鈣功效，但是一般人是無法使用的，因爲鵪鶉蛋的蛋皮比較堅硬，容易腸胃消化吸收不好。
2、鵪鶉蛋殼是可以食用的，是沒有影響的， 可以補充鈣劑的。蛋殼主要成分是碳酸鈣，到了胃裏有胃酸溶解。
3、如果是殼的話那要洗乾淨而且最好打碎，直接咬的話蠻損牙齒的，而且胃不容易消化，還容易刮傷食道和胃壁。蛋殼是可以補鈣，但是一定要注意好衛生。清洗乾淨，也可以食用其它的含鈣量高的食物。常有許多食物可供鈣源補充。
多少都是會有點的，不過注意食品安全就好了。
1、鵪鶉養殖需要飼料，飼料裏面有添加劑，另外鵪鶉也要定期打防疫針，定期飼料里加點抗生素等，所以鵪鶉蛋裏也有一定的激素。
2、就像普通的雞蛋一樣，鵪鶉蛋爲我們的日常飲食提供足夠蛋白質。而蛋白質在我們體內被分解成其組成成分，並對新的細胞、組織、肌肉、骨骼和血管進行改造。
3、研究表明，經常食用鵪鶉蛋的婦女患貧血的風險較低。鵪鶉蛋含有鐵，有助於紅細胞的形成，起到了預防貧血的作用。而鵪鶉卵中的氨基酸也可能增加紅細胞內的血紅蛋白水平。因爲血紅蛋白本身是一種蛋白質，它在身體的各個部位都有重要的作用。
1、很多朋友不知道雞蛋可以保護我們的視力，這是因爲雞蛋中含有豐富的葉黃素和玉米黃素，這種物質可以幫助我們減少輻射，特別適合上班族和學生。
2、雞蛋中含有非常豐富百度蛋白質元素，常吃雞蛋可以加強我們身體的新陳代謝能力，對身體有着很大的益處。
3、這主要得益於雞蛋優質的蛋白質，比起其他的食物雞蛋更能使人產生持久的“飽腹感”，尤其是早餐吃了雞蛋的人，更不容易覺得餓，這樣一來白天吃的食物就會相應的減少，一天的能量需求也就低了。
4、有利於降血脂。雞蛋含有的卵磷脂，能夠代謝脂類，有利於降低人體血脂。
