【導讀】：皮蛋是夏天常吃的一道涼菜，皮蛋的熱量高嗎？一個皮蛋有多少熱量？皮蛋吃了會胖嗎？吃皮蛋會發胖嗎？皮蛋能多吃嗎？
松花蛋（鴨蛋）又叫皮蛋熱量：171 大卡（每100克）
皮蛋（雞蛋）熱量：178 大卡（每100克）
皮蛋拌青椒熱量：69 大卡（每100克）
涼粉拌松花蛋熱量：120 大卡（每100克）
蝦皮拌松花蛋熱量：162 大卡（每100克）
每100克皮蛋中含有的熱量大約爲171大卡，在同類食物中單位熱量適中。不過含有較多蛋白質和脂肪的蛋類製品，膽固醇含量很高，因此在減肥期間不宜多食。 皮蛋中的膠質，也就是原來的蛋白，熱量含量相對較低，但是蛋白質經過鹼性液體泡製之後變得不容易爲人體所吸收;而蛋黃部分，其中含有大量的膽固醇，雖然相對於加工之前膽固醇有所降低，但是熱量仍舊很高，食用過多不僅會使人發胖，還有可能會誘發心腦血管疾病和高血壓等疾病。
偶爾的吃一種食物不會引起肥胖的。但是，皮蛋建議還是不要多吃，多吃有可能會引起鉛中毒。
