【導讀】：皮蛋是一種很常見的食物，很多人對它無力接受，但是也有很多人愛的不行，而有些喜歡吃皮蛋的人卻又擔心吃皮蛋會導致長胖，下面就和小編一起來看看吧。
皮蛋的熱量比較高，不過減肥期間其實可以適量的食用。
皮蛋是一種加工而成的食物，每100克皮蛋的熱量大約爲171大卡，在蛋類中算是比較高的了，所以減肥期間最好不要吃皮蛋或者少吃皮蛋。每100克皮蛋中含有的熱量大約爲171大卡，在同類食物中單位熱量適中。不過含有較多蛋白質和脂肪的蛋類製品，膽固醇含量很高，因此在減肥期間不宜多食。
皮蛋不僅減肥期間不適合多吃，在日常生活中都應該少吃一點皮蛋，皮蛋中的膠質，也就是原來的蛋白，熱量含量相對較低，但是蛋白質經過鹼性液體泡製之後變得不容易爲人體所吸收;而蛋黃部分，其中含有大量的膽固醇，雖然相對於加工之前膽固醇有所降低，但是熱量仍舊很高，食用過多不僅會使人發胖，還有可能會誘發心腦血管疾病和高血壓等疾病。
皮蛋吃多了還是會長胖的。
皮蛋的熱量比較高，所以吃多了還是容易長胖，不過只要不是過量的食用是沒有太大關係的。除了長胖以外，經常吃皮蛋還會影響身體健康，皮蛋不宜多食，否則會引起中毒，中毒的症狀主要是噁心、嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉，因爲皮蛋中含有極微量的鉛，鉛是一種累積性毒素，排出體外速度很慢，容易形成慢性中毒，也可沉積在內臟和骨髓中。成年人鉛質的吸收率爲7%，而兒童的吸收率高達50%。長期食用會受鉛毒之害，導致智力低下、生長髮育遲緩。
在減肥期間如果想要吃皮蛋的話做成皮蛋瘦肉粥是一個很好的選擇，皮蛋瘦肉粥含有豐富的優質蛋白質、維生素、礦物質、脂肪酸，食用後能增加飽腹感，減少其他食物的攝入。皮蛋瘦肉粥中含有豐富的纖維，能促使腸胃蠕動加快，促進消化，加快人體的新陳代謝，促進排便，避免毒素在體內堆積，具有減肥的功效。不過皮蛋瘦肉粥在一定程度上能有輔助減肥的效果，但是想通過吃皮蛋瘦肉粥來達到減肥的目的是很難實現的。想要真正的減肥還是需要多多運動與合理的飲食來實現的。
