【導讀】：雞蛋可以說是早餐的標配食物，但是很多正在減肥的朋友會擔心吃雞蛋容易長胖，因爲雞蛋的營養價值很高，但其實只要正確的食用雞蛋反而是可以減肥的。
早上適量的吃雞蛋不會長胖，相反還有助於減肥，不過吃雞蛋減肥要掌握正確的減肥方式，並且控制食用雞蛋的量，下面就和小編一起來看看適合早餐減肥的雞蛋吃法。
1、培根雞蛋杯
食材：培根，雞蛋，黑胡椒，香蔥末。
做法：將圓培根周邊卷褶，墊在碗內，留一個雞蛋的空間，將雞蛋打進去，撒上胡椒粉和香蔥末。之後用牙籤將蛋黃部分戳幾個洞，然後將杯子放入微波爐，高火1分鐘即可。
2、微波爐蒸雞蛋
食材：雞蛋2個，蔥花。
做法：將雞蛋磕入碗內，放些蔥花，料酒，攪拌均勻。之後倒適量溫水，加點油，加點鹽，攪拌均勻。再將攪勻的雞蛋放入微波爐，高火4分鐘，最後再澆點鮮抽醬油即可食用。
3、燕麥蒸雞蛋
食材：水果麥片，雞蛋，奶粉，奶酪。
做法：將三勺水果燕麥放進可以微波的瓷碗裏，加一勺奶粉，倒入適量涼開水攪拌一下。之後敲一隻雞蛋進去繼續攪拌，直至雞蛋打散跟燕麥牛奶融合，喜歡奶酪的話可以刨一點奶酪進去，不喜歡可以不放。最後在碗上面加個蓋子或是保鮮膜，放進微波爐高火2分鐘，打開微波爐看看雞蛋羹凝固沒，沒有凝固的話再追加1分鐘，等叮了以後基本上就熟了。
1、全麥麪包搭配牛奶燕麥片
全面麪包當中含有的熱量很低，但是營養是比較豐富的，牛奶當中含有豐富的鈣質，鈣質可以加速脂肪的燃燒，而燕麥片可以加速人體的新陳代謝，還可以排毒，將它們搭配在一起作爲早餐，那是再養不過的減肥食譜了。
2、黑米粥搭配燕麥饅頭
我們在早上的時候多吃一些粗糧不僅可以減肥，對身體也很好。黑米粥的熱量很低，不過在喝的時候不要放糖，不然就功虧一簣了。再搭配美味的燕麥饅頭，不僅不會長胖，還有利於營養的吸收，想減肥的姐們們可以試試哦!
3、蘋果搭配雞蛋和果汁
大家都知道，膳食纖維素是減肥的佳品，它可以加快腸道蠕動，幫助排出體內廢物。蘋果正是這樣一種含有豐富的膳食纖維的水果，再加上雞蛋當中豐富的蛋白質，營養有減肥，再搭配一杯新鮮的果汁或是蔬菜汁，這樣的減肥組合真的是再完美不過了。
補充優質蛋白質
蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麪包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麪包等食物高。
增加飽腹感
雞蛋不僅能爲機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。
有助減肥
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。有研究顯示，與早餐以碳水化合物爲主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，並且他們的精力也更充沛。
提高記憶力
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙酰膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
提高警覺性
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
保護視力
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
