【導讀】：很多減肥中的MM都拒絕吃肉，認爲吃肉就會長胖。吃肉會長肉嗎？怎麼吃肉才能減肥呢？春節來臨之際，各種美食的誘惑你能忍住？下面教給大家吃肉不長胖的小技巧。
春節減肥肉食顏色越淺越好
肉食類可顏色有無及深淺分爲三大類，即色澤鮮紅或暗紅，如豬肉、牛肉、羊肉等，也可稱之爲深色肉或紅肉；肉色嫩白，如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等，也可稱之爲淺色肉或白肉；及幾乎無色，如水生貝殼類動物肉，像蛤肉、牡蠣與蟹肉等，也可稱爲無色肉。
減肥期間吃肉最好吃淺色系的肉食，因爲淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低於紅肉。尤其是接近無色的肉食，其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低，僅爲奶酪和雞蛋的一半，從而最大限度地避免人體膽固醇的增高。
春節減肥吃肉時最好搭配蔬菜
肉食不容易消化，吃多也容易發胖。建議不要光吃肉食，最好搭配一些健脾胃、助消化的蔬菜比較好，如山藥、番茄、生菜、西蘭花等。而且，這樣雖也吃了肉，但卻不會吃進太多肉，增加飽腹感，做到適可而止。這就是韓國女人如此愛吃烤肉，可就是不容易長胖的原因之一。
同時，吃大量的蔬菜，也能爲身體補水。碳水化合物含量低的蔬菜有綠色蔬菜、番茄、什錦沙拉，應該多吃。
春節減肥吃肉食時切忌過量
若長期以純肉食作正常飲食習慣,會令體內膽固醇過高,導致心臟或血管毛病。而人體在分解脂肪和蛋白質時會製造有害物質,大大增加腎臟和肝臟的負荷,長期進食會缺乏充足的水分,身體缺水容易帶來疲勞和便祕。所以，肉食不能不吃，但不宜多吃，尤其是對於減肥人羣。
一般來說，減脂人羣一天吃肉食最好不要超過200克。還有，吃肉同時要多喝水，可有效改善因爲吃過多肉帶來的身體缺水現象。
春節減肥肉食忌煎炸或放過多油
肉食要吃了不易發胖，除了肉本身外，烹飪的方法也很重要。在不考慮口感的情況下，肉食吃水煮或清蒸是最好的。
舉個例子吧，雖說魚肉是低卡路里的肉，可若把鱈魚做成了炸魚塊，熱量就會和牛肉丸也差不多了。但是，清蒸鱈魚的熱量就低多了。因此，這時蒸是最適合的烹飪方式，不僅少用了不少油，而且像蒸的方式一般會比紅燒的辦法少用很多糖。
春節減肥肉食烹飪時間不要過長
在肉類的烹飪上，還要減少烹飪時間。因爲在肉類烹飪上，時間越長，就意味着使用的調料會越多，比如紅燒肉、糖醋排骨等，那可是一把把放冰糖呀。所以，最好儘量少吃燉入味的肉，比如可改吃澆汁入味的肉菜。
春節減肥肉食也要會選部位吃
同樣的肉，不同的部位，脂肪含量不一樣，熱量也不一樣。所以，吃哪塊肉非常關鍵。比如雞翅尖因爲多是雞皮和脂肪，所以熱量就比雞胸肉高；而常用來做釀苦瓜、釀茄子、釀豆腐的肉糜，爲使口感更好，在製作時一般會攪入很多肥肉，所以也是熱量高得讓你看不到。
還有，鵝肝、牛油火鍋類的極品美味，雖然十分誘惑，但細想就發覺都是高脂高油重災區的動物脂肪實物等。
春節減肥肉食最好睡前4小時吃完
晚上吃多運動少，容易引起脂肪堆積，早點吃完還能有點時間給胃消化消化，滿足一下胃和小腸大腸運動一下的慾望。所以，晚餐最好是7點前吃完，而吃了很多肉的大餐更要在睡前早點解決，一般要睡前4小時吃完。
春節減肥吃完肉最好來點運動
飯後進行跑步等激烈運動絕對不提倡，但吃完一直坐着更不適合想控制體重的愛美人士，飯後最好來點合理的如散步之類的輕運動。所以，春節期間切莫吃完大餐就坐着嘮嗑或打牌、搓麻將等，最好先活動一下，或者出去散散步等。
