【導讀】：夏天很多地方都開始吃涼麪了，光想想都讓人流口水呢。夏季女生吃涼麪會長胖嗎？涼麪的熱量高嗎？涼麪的熱量是多少？怎麼吃涼麪纔不會長胖？
因爲麪條是小麥做的，有麥芽糖成分，所以相對熱量略高，因爲過去的飲食習慣是足夠的熱量和耐餓型完成體力勞動，現在延續變成了飲食習慣。
涼麪的熱量：167大卡/100g
1碗涼麪（200.0克）含有熱量334大卡，需要打籃球59.8分鐘消耗完。每100克該食物含有：脂肪1.70克；鈉163.70克；纖維素0.20克；磷61.00克；蛋白質4.80克；鐵4.20克；維生素E0.53克。
營養專家指出，吃涼麪不會減肥反而有增胖的風險。理由如下：
涼麪的熱量高
對於涼麪能減肥這一說法，浙江醫院營養科副主任陳潔文說：“麪條本身是低卡食物，但當涼麪加了佐料以後，其能量就會增加許多，也就是說反倒出現增肥效果。”
此前，湖北食品科技學院的專家還對同等質量的米飯和麪條做過熱量測試，結果測出：100g麪條含167卡，100g米飯含346卡，換句話說，實驗證明麪條本身含的熱量要比米飯少。
對此，陳潔文表示：“麪條種類不同，它所具有的熱量也不相同，一般情況下，粗油麪的熱量比較高，像玉米、蕎麥、綠豆、番薯等雜糧做的麪條，熱量會低很多。”
如果你想保持低熱量攝入，那麼在吃涼麪的時候，最好問下老闆，有沒有玉米、蕎麥等雜糧面。
辣椒油、花生醬等佐料
“像辣椒油、蔥油、芝麻醬等高油分醬料，以及花生米等堅果，都是高熱量佐料，吃了以後，會讓人發胖。”陳潔文說，有的人喜歡選用蔬菜沙拉當配菜，誤以爲能清油，而實際上，沙拉醬的熱量也很高，最好少放些。
據實驗檢測，100g涼麪加上芝麻醬、辣椒油等佐料之後，其熱量爲520卡，遠大於一頓正餐的熱量，由此，以涼麪代替正餐來減肥，並不可取。
涼麪是指涼吃的麪條，不少地區均有涼麪賣，非常適合夏天天熱胃口不佳時食用。現在便利商店也見販賣盒裝涼麪，便利店涼麪種類非常多，但是麪條口感一般不及涼麪專賣店軟硬適中，而且面量少不及專賣店。我們知道了涼麪的熱量，爲了飽大家的口福，小編給大家分享幾種涼麪的製作方法，這樣大家在家裏面都可以做來吃，而且自己做出來的涼麪熱量比較低，還乾淨衛生。
