【導讀】：烏冬面是現在很多人愛吃的一種麪食，但是也有人擔心吃烏冬面會不會發胖，那今天小編就來帶大家一起看看烏冬面的熱量高嗎？吃烏冬面會長胖嗎？
烏冬面的熱量是相對比較低的，每100克烏冬面的熱量大約爲143大卡，所以平時生活中正常的食用烏冬面是完全沒問題的。
熟的烏冬面，不加佐料，烏冬面熱量相對是很低，100G大概100K吧。熱量不算高。但是100G烏冬面吃起來很少啊~雖然100G乾麪條有200多K，但是煮出來就有300~400G了，相對來講我覺得還是吃麪條比較超值。其實烏冬熱量低的原因是其澱粉含量低，主要是水分居多的原因。
烏冬面是最具日本特色的麪條之一，與日本的蕎麥面、綠茶麪並稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介於切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調製的湯料，就成了一道可口的麪食。是將鹽和水混入麪粉中製作成的白色較粗(直徑4毫米～6毫米)的麪條。冬天加入熱湯、夏天則放涼食用。涼烏冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的濃料汁食用。
適量的吃烏冬面是不會長胖的。
烏冬面的熱量(以100克可食部分計)是169大卡(712千焦)，單位熱量較低。 每100克烏冬面的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%，應該是不會致人發胖的。
烏冬面的湯料在中國人看來只是醬油湯，其實裏面有所謂的“出汁”，即由海產品熬製的高湯，但一般並無油水，其形式多爲“狐饂飩”，即在麪條上放上一個較大的油豆腐(形狀和滋味和中國的油豆腐有些不同)，因其顏色像狐狸的毛色，故有此名，此外再撒上一把蔥花，就成了。放在面上的這一塊呈扁平狀的油豆腐，製法也與中國很不同，豆腐油炸之後，卻要將其放入開水中將油氣煮盡，然後瀝乾水分，放入糖、醬油、海鮮湯慢慢煮至入味，因此麪湯上幾乎沒有油星。
烏冬面含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克烏冬面煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，烏冬面能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品，麪條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養搭配合理的麪條是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃麪則不利於消化吸收。
烏冬面本身幾乎不含脂肪、反式脂肪酸爲零、並且含有很多高質量的碳水化合物。通過配合不同的佐料、湯料、調味料可以嚐到各種不同的口味。有的時候也會在面上加上裙帶菜、蔬菜天婦羅、小蔥一起食用。在日本老少咸宜，不論在家裏還是在外吃飯，烏冬都是一種很常見的食品。
