李子怎麼吃有營養功效，炎炎夏日多吃李子可以生津止渴，因爲它在日常生活中隨處可見，適量食用它會對人體產生比較好的作用，這種水果可以補中益氣，潤腸通便，下面分享李子怎麼吃有營養。
李子怎麼吃有營養1
李子與桃子相齊名，在營養價值方面要稍遜於桃子，其主要含有糖、脂肪以及微量蛋白質，營養學研究表明，每100g可食用部分，李子所含的熱量爲35大卡，此外，其所含糖分可達8.8g。
除了三大營養素之外，李子此外還含有多種維生素以及胡蘿蔔素等成分，在抗氧化方面有着較爲突出的作用。
而在中醫當中，李子還是一味有着藥用價值的水果，具有補中益氣、養陰生津和潤腸通便的功效，對於氣血虧虛、面黃肌瘦或是便祕人羣，可適量吃些李子。
吃李子都有哪些講究？
在民間，有“桃養人，杏傷人，李子樹下擡死人”的說法，這表明，吃李子的時候還是需要有所講究的，具體而言，需講究以下幾點：
1、消化能力差的人不宜
李子含有較爲豐富的果酸，容易刺激腸胃，所以，李子不宜空腹使用，此外，對於腸胃消化能力不佳的人來說，過多使用容易引起胃痛，此外，消化道潰瘍的人羣應忌吃李子。
2、脾虛痰溼人羣不宜
關於李子的危害，《隨息居飲食譜》當中記載，“多食生痰，助溼發瘧疾，脾虛者尤忌之”，生活中也證實，過量吃李子容易生痰，對脾臟造成損傷。
3、不宜與李子同食的.食物
李子與苦杏仁均含有一定量的苦杏仁苷成分，對於人體有害，不宜同食，此外，李子中的草酸成分易與鈣發生反應，降低鈣質的吸收，因而，李子不宜與高鈣食物如奶製品、豆製品以及海產品等同食。
李子吃法--酸甜醃李子
第一步：用清水將李子清洗乾淨，瀝乾後，用小刀將李子橫豎各切一刀，切成十字架樣（有利於後面醃製入味）。
第二步：燒一鍋熱水，將李子倒入煮開的水中，大火煮開，待李子變黃後撈出瀝乾。
第三步：拌李子（最重要一步），將白糖均勻撒在李子上面，然後抖動盤子使得李子更加均勻附着到每顆李子上，最後，用保鮮膜密封后，讓李子醃製一個上午左右的時間，酸酸甜甜的李子就可以吃了。
李子怎麼吃有營養2
李子的功效與作用很多，李子不僅具有一定的食用價值，而且具有一定藥用價值。李子果皮和果肉顏色鮮豔，李子的味道香甜可口，能夠增強人體食慾。李子中含有豐富的維生素和礦物元素，能夠補充人體所需的營養物質。李子是一種薔薇科植物，李子一般生長在陽光充足的地區，李子一般生長在土層比較深的地方。李子是市場上比較受歡迎的水果，李子深受人們的喜愛，李子適合不同年齡段的人羣食用。李子怎麼挑選？如何挑選李子？
1、看顏色
李子顏色呈深紅色或者紫紅色，可以直接食用，顏色淡微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟，如果是當天吃可買外觀是深紅色的，如果需要過2天吃的可選微帶青綠光澤的。
2、摸硬度
李子外表十分堅硬是生李子；挺實而微微軟的是成熟度較好的；過陷甚至凹陷者爲成熟過度的李子；如果有汁液溢出則說明果實已經變質。
3、聞氣味
就是用鼻子聞李子的香味，未成熟的李子聞起來沒有什麼味道，外面淡淡清香的，香氣撲鼻的是成熟的李子，外表就有很濃香氣的李子說明成熟過了。
4、看果肉
李子的果實比較小，顏色深紅的，則是成熟了的李子。如果是未成熟的李子果肉比較乾澀，且顏色有些綠。成熟的李子一般果肉比較香甜多汁，未成熟的李子果肉味道略帶苦味。
