爲了確保工作或事情能有條不紊地開展，通常需要預先制定一份完整的方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。那麼我們該怎麼去寫方案呢？以下是小編爲大家整理的餐飲業端午節活動方案，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
活動時間：20xx年6月6日-20xx年6月9日
活動主題：勇麗餐飲糉情端午
參加酒店：勇麗美食城、勇麗美食海鮮城、勇麗美食海鮮廣場、法爾春天餐廳
活動內容：
一、端午節當日廚政以端午節文化爲內容，推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團圓宴，並推出幾款特價端午菜品。
二、凡端午節日當天到店內消費，在店內現有的贈券的基礎上，每桌贈送小糉子一份，以每客1個爲準(店內根據所需數量統購，贈完爲止)。注：店內申報贈送所需糉子時，同時申購端午節當日員工用餐所需糉子、雞蛋的數量(每位員工贈送2個糉子2個雞蛋)，於6月3號之前分別上報給公司採購部。
三、可對當日兩餐就餐的客人贈送五彩繩，實施與否，贈送數量由各店執總根據實際情況自行把握。
四、各店根據實際情況對店內環境進行裝飾，自行採集或採購艾葉，糉葉。利用糉葉、艾葉裝飾點菜區，或懸掛或插在花瓶，在店內主要面客位置擺放：吧檯，收銀臺，等，着重渲染節日氣氛，如有不便，提前與公司協調。
五、各店端午節當日懸掛端午節條幅，條幅內容爲：勇麗餐飲，糉情端午。
六、發送端午節活動短信，短信內容爲：
糉子艾葉齊飄香，特色佳餚美味揚，勇麗餐飲邀你一同分享這美好的端午時光。
宣傳事宜：
1、企劃部利用短信平臺根據宣傳要求爲客戶發送短信內容並製作節日橫幅!
2、網絡部負責把本次活動相關信息以即時新聞的形式在企業網站上宣傳。
注意事項：
1、各店根據營業情況將所需糉子等數量提前上報給公司採購部，以便公司採購部進行訂購。
2、同時各店做好活動內容和銷售技巧的培訓工作。
一、活動目的
帶動糉子和櫻桃銷售，營造端午節用餐氛圍，帶動分店營業額。
二、活動主題：【食尚惠萃端午周】
三、活動時間：6月5日至9日
四、參與分店：廣東區域、福建區域、四川區域
五、活動內容
會員
1.6月5日通過會員系統向有效會員發出節日短信並注入55元餐券。
2.餐券消費限制：
1)6月6日至9日全天均可消費(望星和恆裕分店早茶除外)。
2)最低消費滿200元纔可使用。
特產禮券
端午節當天到店消費，所有顧客每單可獲特產禮券一張(面值50元)，可購買糉子、櫻桃等，購買滿200元即可使用。
六、宣傳方式
*會員短信(6月5日早上10：00發出)
尊敬的【XXX】： 55元端午周用餐券已注入您會員卡，6月6日至9日，到店消費滿200元即可使用。【食尚國味.山東老家】
*微博宣傳
活動時間：
20xx年6月6日-20xx年6月9日
活動主題：
勇麗餐飲糉情端午
參加酒店：
勇麗美食城、勇麗美食海鮮城、勇麗美食海鮮廣場、法爾春天餐廳
活動內容：
一、端午節當日廚政以端午節文化爲內容，推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團圓宴，並推出幾款特價端午菜品。
二、凡端午節日當天到店內消費，在店內現有的贈券的基礎上，每桌贈送小糉子一份，以每客1個爲準(店內根據所需數量統購，贈完爲止)。注：店內申報贈送所需糉子時，同時申購端午節當日員工用餐所需糉子、雞蛋的數量(每位員工贈送2個糉子2個雞蛋)，於6月3號之前分別上報給公司採購部。
三、可對當日兩餐就餐的客人贈送五彩繩，實施與否，贈送數量由各店執總根據實際情況自行把握。
四、各店根據實際情況對店內環境進行裝飾，自行採集或採購艾葉，糉葉。利用糉葉、艾葉裝飾點菜區，或懸掛或插在花瓶，在店內主要面客位置擺放：吧檯，收銀臺，等，着重渲染節日氣氛，如有不便，提前與公司協調。
五、各店端午節當日懸掛端午節條幅，條幅內容爲：勇麗餐飲，糉情端午。
六、發送端午節活動短信，短信內容爲：
糉子艾葉齊飄香，特色佳餚美味揚，勇麗餐飲邀你一同分享這美好的端午時光。
宣傳事宜：
1、企劃部利用短信平臺根據宣傳要求爲客戶發送短信內容並製作節日橫幅!
2、網絡部負責把本次活動相關信息以即時新聞的形式在企業網站上宣傳。
注意事項：
1、各店根據營業情況將所需糉子等數量提前上報給公司採購部，以便公司採購部進行訂購。
2、同時各店做好活動內容和銷售技巧的培訓工作。
一、時間：
5月26日 6月10日
二、地點：
錦江大酒店
三、活動目標及活動宗旨：
1、讓顧客瞭解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、 豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費;
3、 開發現有場地資源，調動清淡時段的.營業潛力;
4、 凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業。
四、公衆對象：
端午節期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位：
融融端午情 團圓家萬興 在祁陽酒店消費水平日益提高成爲一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1、客房部採取送餐飲消費卷的經營策略，毎現金開房1間送20元餐飲消費卷。
2、 餐飲部以 融融端午情 團圓家萬興 的名義開展如下促銷活動。
1)、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。
2)、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，並送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、菸酒)。
3)、以端午節文化爲內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。並推出幾款特價端午菜品。
4)、在這一系列的活動過程中，一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成。那麼酒店的產品就應以滿足這類客人的需求爲主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，並適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地瞭解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。
3、 ktv
a) 開晚場消費送餐飲消費卷20元。
b) 消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
c) 餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包，提供茶水一壺)。
4、桑拿中心
全套300元
送餐飲消費卷20元。
七、營銷活動效果分析
1、這次策劃體現錦江大酒店先謀勢再謀利的營銷總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務設施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節期間的家庭，親朋好友的優惠能體現酒店對顧客的誠意。
1、 酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯動拉昇餐飲人氣。
2、 此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認識。
4、通過此次營銷計劃，應實現目標：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閒中心1.2萬元/天。總計3.7萬元/天。
八、經費預算及廣告策劃：
1、祁陽縣城主幹道50條橫幅廣告。費用3500元。由奉總負責。
2、祁陽縣所有的手機尾數帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預計發5000條，共500元。由鍾經理負責。
3、租用一臺專用宣傳車繞城宣傳10天。費用XX元。由奉總負責。
4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用1000元。由蔣部長負責。
5、組織員工上街拉練，散發宣傳資料。費用300元。由蔣經理、楊經理負責。
6、消費卷製作400張，費用50元。由李姣姣負責。
一、活動目的
帶動糉子和櫻桃銷售，營造端午節用餐氛圍，帶動分店營業額。
二、活動主題：
【食尚惠萃端午周】
三、活動時間：
6月5日至9日
四、參與分店：
廣東區域、福建區域、四川區域
五、活動內容
會員
1.6月5日通過會員系統向有效會員發出節日短信並注入55元餐券。
2.餐券消費限制：
1)6月6日至9日全天均可消費(望星和恆裕分店早茶除外)。
2)最低消費滿200元纔可使用。
特產禮券
端午節當天到店消費，所有顧客每單可獲特產禮券一張(面值50元)，可購買糉子、櫻桃等，購買滿200元即可使用。
六、宣傳方式
*會員短信(6月5日早上10：00發出)
尊敬的【XXX】： 55元端午周用餐券已注入您會員卡，6月6日至9日，到店消費滿200元即可使用。【食尚國味.山東老家】
*微博宣傳
一、活動分析
農曆五月初五，是中國傳統的節日--端午節，爲慶祝端午節、紀念屈原與保留民俗傳統，特別舉辦多項慶祝端午節的促銷活動，藉此活動達到“寓教於樂”的目的;並回饋顧客，希望能提高商場知名度，吸引人潮，爲顧客提供一個溫馨的購物場所，以及提高活動日的營業額，讓顧客感受一個難忘的端午佳節。
二、活動時間:
xx年6月6日
三、推薦活動標題
千里聞艾香“明珠”禮尤多
四、活動內容
(一)“包糉子、獻愛心”比賽
在活動當天舉辦包糉子比賽，以拉近本店與消費者之間的距離，並讓比賽者通過本次活動，促進家庭成員之間的感情。在活動結束後，將糉子分送給養老院以及育幼院等社會福利中心。
活動對象:現場顧客或者社區居民
活動方式:
1.在5分鐘之內，看哪位參賽者的糉子包得又快又好。
2.由顧客自行評出前三名，及最上鏡“糉子獎”。
3.得獎者頒發相應“禮品”。
4.凡參加比賽者都送一份紀念品。
5.比賽結束後，將所完成的糉子送給養老院、育幼院等社會福利中心。
注:此活動需控制時間和參與人數(具體細節等方案確認後再定)
(二)端午飄香、釣香糉比賽
活動時間:6月19日
活動地點:商場西門
活動內容:端午節到了，想在購物時得到節日的禮品嗎?那就快來參加我們的比賽吧!
凡當日在購物累計滿200元可參加“釣香糉比賽”，滿200元釣一次(限時1分鐘)，滿400元釣2次，以此類推，多買多釣。根據所釣的“香糉”領取相應的禮品，禮品數量有限，先到先釣，釣完爲止。
道具:竹杆若干根、細繩、糉子等!禮品即所得釣得的“糉子”。
(三)“頂天立地”立蛋大賽
活動內容:活動當天凡購物滿___元均可參加，參加者每人持一個雞蛋在規定時間，不借助任何外力的情況下讓雞蛋自然立起來，成功者將獲得禮品一份，非成功者獲紀念品一份。
活動時間:5分鐘，每人限玩一次。
活動地點:商場西門
活動對象:對象不拘，凡有興趣者皆可報名參加
預期效果:通過這個“新式”的玩法，讓大家購物從樂。
五、活動宣傳計劃
1、宣傳車:租用3輛宣傳車在市區各主要人流聚集地進行活動宣傳。(1輛停於購物中心，2輛自行安排)
2、會員手機短信、商場每隔5分鐘通過播系統提醒、門口x展架、橫副等!
六、各部門協調工作
1、企劃部負責活動的pop書寫，宣傳
2、營業部做好活動解釋及品牌折扣聯繫工作
3、總服臺做好活動播音及顧客解釋工作。
