餐飲復工復產方案14篇

爲有力保證事情或工作開展的水平質量，常常需要預先準備方案，方案是闡明具體行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的企劃案。那要怎麼制定科學的方案呢？下面是小編幫大家整理的餐飲復工復產方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

餐飲復工復產方案1

爲了強化公司廠區及工程項目工地施工現場安全生產管理，保障節後生產工作順利開展，消除各類安全隱患，特制訂該復工復產安全生產方案，並根據《復工復產安全生產方案》在復工前對生產工作進行全面檢查。

一、檢查內容

1.開展節後復工的安全生產條件檢查;

2.強化對關鍵環節和重點部位的復工檢查;

3.積極開展安全生產教育培訓活動;

4.對生產現場進行全面深入的檢查：對現場電、水、氣、安全防護、生產設備和機械加工設備狀態、勞保用品等的落實情況進行檢查。

二、工作目標

檢查要求全面、深入、細緻。安全生產保障措施要健全，嚴格按照安全生產技術規程和標準，徹底排查治理安全隱患，解決安全管理存在的問題，有效防範和堅決遏制事故的發生。

三、工作要求

1.提升認識，精心組織

要充分認識復工檢查工作是安全生產的基礎前提和有力保障，要結合自身生產特點和安全生產狀況，精心組織並制定具體實施方案，明確工作目標，把工作做細、做深落到實處。

2.強化領導，落實責任

要提升對復工安全生產的認識，始終堅持“安全第一，預防爲主，綜合治理”的方針，堅決克服盲目樂觀、麻痹鬆懈的思想，切實強化節後復工安全生產工作。各部門管理人員應當及時到位，認真做好生產復工前的各項準備工作：確保安全工作有人負責，安全措施落實到位，安全檢查全面細緻。公司安全生產小組組長，要充分發揮積極性、主動性，完善規章制度，制定措施，把安全生產責任落實到崗、到位。

3.安全生產小組對本次檢查負責

要對本次節後復工檢查做到檢查不留死角、整改不留後患;加大工作力度，排查要記錄、隱患要建檔、整改有措施，堅決遏制建築安全生產事故的發生。

4.加強復工前的安全培訓和教育

（1）要認真落實三級安全教育，復工前組織現場生產人員集中開展安全知識教育培訓，強調復工後的安全注意事項，着力提升生產員工的自我防護意識，特別是對節後新進的新員工，必須進行崗前操作安全培訓，未經培訓和三級安全教育不合格的，一律不得上崗作業。

（2）嚴格執行特殊工種作業人員持證上崗制度，無特種作業操作證或操作證過期的人員，一律不得上崗作業，切實從源頭上減少安全隱患，確保節後安全生產的順利展開。

（3）針對員工可能出現的“假期綜合徵”帶來的風險，要加以預防和控制，減少因人爲操作失誤引發的生產安全事故。

四、工作開展落實

公司安全生產小組對生產現場進行檢查。檢查中，需要對檢查出的.安全隱患下達《隱患整改通知書》要求相關部門限期整改，且要求做到各安全隱患整改完成並複查合格。

用電方面：由電工班電工及安全人員對宿舍、現場及配電區域進行逐個排查，對不符合正式用電要求的私拉亂接的現象進行及時糾正；對生產場所電氣線路進行全面的檢測，及時排除線路、器材老化或因雜物壓迫造成的線路短路、斷路、裸露等隱患；電源開關、控制箱檢查鎖具有效。

機械方面：要組織作業人員在正式生產前開機進行試運轉，查看加工及輔助設備安全防護是否存在異常，有無漏電現象等異常現象。

現場安全防護方面：現場地面、牆面等是否存在安全隱患因素。

消防方面：對消防設備進行全部檢查、更換過期的失效的消防設備，並對消防栓、水帶、消防架、消防箱進行逐個檢查。

員工培訓方面：我司擬定03月14日正式復產，人員於03月10日全部到崗，公司將安排專門人員對員工進行節後復崗安全生產培訓。

五、安全驗收

隱患整改及培訓完成後，報安全生產委員會、逐一檢查驗收，在確保設備，材料安全的情況下，通過領導審批後確認。

六、復產復工

通過驗收，做到“零隱患，零風險”的情況，領導同意後方可於3月14日正式復工復產：

1、安全及文明施工整改完畢;

2、現場機械設備全部維護檢修完畢。

3、人員方面：對新進員工進行安全生產教育。

餐飲復工復產方案2

按照市應對新冠肺炎疫情工作領導小組辦公室《關於全面恢復正常生產生活秩序中有關疫情防控工作的通知》要求，全區餐飲單位全面復工復業。鑑於餐飲單位人員密集，就餐時間較長疫情防控風險較高，現就復工復業餐飲單位做好疫情防控工作有關要求通知如下：

一、各類餐飲單位要全面落實餐飲服務單位疫情防控主體責任，制定疫情防控方案，建立返崗員工花名冊，掌握員工健康狀況和相關接觸史，落實疫情防控所需清潔消殺用品及防控用品。

達到疫情防控和食品安全條件的餐飲單位自xx年xx月xx日起可有序開放堂食。

二、做好消費者安全管控。在營業場所入口處張貼醒目標誌，提醒消費者進入場所必須佩戴口罩。安排專人對進入場所的消費者測量體溫並查看健康碼。

三、加強從業人員健康管理。每天上崗前對員工進行體溫測量，所有員工正確佩戴口罩，定期對手部進行消毒。員工出現發熱、呼吸道症狀時，及時向單位和所在地疾病預防控制部門報告並採取相應的防護隔離措施。

四、嚴格通風消毒。就餐場所應保持通風，優先自然通風。無通風設施的包間暫停使用。每天至少兩次對經營場所、門簾門把手、電梯等公共區域進行消毒並做好記錄。

五、嚴格堂食就餐時間。提示消費者儘量縮短就餐時間，鼓勵採取線上預約的方式等位就餐。

六、嚴格就餐人數和間距。大堂餐桌實際用餐人員數量不超過平時的50％。長條桌同排顧客同向隔位或對面錯位就座，圓桌顧客隔位就座，快餐店、小型餐館實行一人一桌，間隔距離不少於1米，一個包間只限開一桌，並提供公筷公勺。火鍋店除上述要求外，應實行ー人一鍋，不得共用大鍋。

七、嚴格食品及食品原料管理。落實食品採購進貨查驗和索證索票制度，嚴禁採購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及肉製品。不得飼養和現場宰殺活禽畜動物。禁止採購、經營、加工野生動物。

八、嚴格加工過程管理。嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規範》。外賣食品一律使用符合食品安全標準的一次性餐飲具使用外賣封籤，進行無接觸配送。

九、嚴格餐廚廢棄物管理。配備專用帶蓋垃圾桶，建立臺賬，按規定收集處置餐廚廢棄物，做到日產日清。

十、疫情防控期間嚴禁接待婚喪嫁娶、會議、慶典等羣體性聚餐活動。

十一、主城區全面復工的餐飲單位，向區市場監督管理局作出承諾。主城區以外全面復工的餐飲單位，向當地所屬鄉鎮政府作出承諾。

餐飲復工復產方案3

根據省、市疫情聯防聯控工作機制要求，按照區指揮部的統一部署，爲銀行業穩步有序復工，提升金融服務質效，全力保障企業復工復產，推動經濟平穩健康發展。特制定本方案。

一、工作機制

（一）落實金融機構主體責任

各銀行對營業場所復工後的防疫監管負主體責任，銀行主要負責人爲本機構疫情防控第一責任人，各銀行要成立由主要負責人牽頭的疫情防控工作組，要制定完備的復工疫情防控方案，並報高新區財政金融局通過。

（二）建立健全疫情防控協調聯動機制

各銀行必須服從屬地管理，要自覺融入疫情防控網格，建立暢通的聯繫溝通渠道和協同工作機制，確保一旦發生問題能夠及時採取有效措施，第一時間妥善應對處置。

二、復工需達到的標準

一是完善防控機制。簽訂復工疫情防控承諾書，制定復工疫情防控工作方案、應急處置預案，明確組織機構、強化防控措施、落實主體責任，突發狀況嚴格按照相關規定執行。

二是復工人員條件。

1、返崗人員14天內無密切接觸者、次密切接觸史，無公佈的中高風險區逗留史，近期連續6次核酸檢測爲陰性。

2、返崗人員須爲防範區內居民，原則上企業實行封閉管理，根據情況逐步放開。特殊情況下，由企業採取“兩點一線”“點對點”方式接送返崗人員。封控區、管控區、重點區居民一律不得返崗。

三是防護物資齊全。要提前準備口罩、手套、測溫儀等防控物資和洗手液、消毒液、酒精等消殺用品，確保儲備充足，要設置突發應急隔離室，並建立放庫物資庫存和使用臺賬。

四是消殺滅菌要到位。做好營業場所及辦公區域的衛生消毒消殺工作，特別是衛生間、垃圾桶和接觸類較多的公用設備；空調使用全新風運行並關閉空調加溼功能，並對空調進風口、出風口進行消毒消殺，保持通風換氣，並建立健全消毒消殺臺賬。

五是申請復工的銀行，除必須崗位外，其他崗位人員暫時居家。

三、復工後管控措施

一是嚴格執行測溫驗碼。在營業場所門口設置專人對所有進出人員測溫驗碼、核酸檢測次數及檢查口罩佩戴等情況。

二是控制營業網點人員密度。採取限流措施，減少客戶在網點滯留時間，保持一米線間距，營業網點內辦理業務的客戶不得同時超過5人，防止發生聚集性風險並做好登記工作。

三是加強復工人員管理。復工人員返崗後，要按照疫情防控指揮部要求，督導復工人員及客戶做好個人防護，服務交流時保持一定距離和避免直接接觸。復工人員每週進行1次核酸檢測，每天早、中、晚分別對復工人員進行體溫測量，並建立健全復工人員健康信息臺賬。

四是廣泛開展宣傳教育。在營業場所等醒目位置張貼公共場所二維碼、疫情防控明白紙，利用牆面和顯示屏等宣傳防疫要求和注意事項。安排專人進行消毒操作規程和疫情防控措施的培訓，提升疫情防控和應急處置能力。

五是做好日常消毒消殺。日常保持通風換氣和清潔衛生，每天定時對營業場所和辦公區域，空調進風口、出風口和接觸較多的公用設備等進行消毒消殺並做好記錄。

六是嚴格實施閉環管理。復工人員儘量在行裏進行封閉管理，確需返回居住地及外出辦理業務的，實行“兩點一線”閉環接送，減少人員流動；暫停不必要的會議、集聚等，職工能夠實現分批就餐，滿足錯峯就餐要求。

四、復工程序

1、銀行業復工實行向財政金融局申報備案制度。銀行向區財政金融局提報《金融機構疫情防控工作方案》、《金融機構疫情防控承諾書》、返崗人員名單和核酸檢測情況。

2、返崗時間安排。3月28日早6點起銀行復工復產，逐步恢復正常生產秩序。封控區、管控區、重點區等區域根據指揮部的統一安排，達到規定標準後，解除管控。

餐飲復工復產方案4

目前，xx市疫情防控取得階段性成效，正在有序推進降級解封，有序恢復生產生活秩序。在做好疫情防控前提下，爲有序推進工業企業（非進口冷鏈企業）復工復產，制定本方案。

一、明確各類主體責任

（一）各企業對本企業復工復產和疫情防控工作負主體責任，必須確保復工復產不導致疫情傳播。企業法人代表爲本企業疫情防控第一責任人。

（二）各地區對本地區內企業復工復產和疫情防控工作負監管責任，企業所在鄉鎮街道政府對本轄區內企業負屬地管理責任，必須確保將本轄區所有企業復工復產納入監管範圍。

（三）各地區要立即組織相關行業主管部門組建企業復工復產工作專班，負責落實企業復工復產和疫情防控工作組織指導的具體工作。

（四）各級指揮部有權對企業復工復產和疫情防控工作開展情況進行檢查，企業必須配合檢查工作。

（五）各級指揮部有權要求不具備疫情防控能力或疫情防控工作不到位的企業暫緩復工、勒令停工。

二、企業復工的必備條件

（一）已制定本企業復工復產和疫情防控工作方案並報轄區鄉鎮街道政府和各地區復工復產主管部門備案，同時提交《疫情防控承諾書》(由各地區復工復產主管部門制定模板)。

（二）已確認知曉並承諾執行各級指揮部命令。

（三）已確定防控管理制度和具體責任人。

（四）已儲備一定數量防護物資滿足一段時期生產經營需要。

（五）已與屬地醫療衛生力量建立指導聯繫。

（六）已設立隔離場所和做好轉運安排的各項準備。

三、企業復工前做好各項準備

（一）要組織每一名職工如實填寫職工復工登記表，掌握職工個人及家庭、親友與疫情相關信息，發現異常情況要按規定立即採取必要措施並向所在地指揮部報告。

（二）要在復工前做好各類工作場所和職工宿舍、食堂、垃圾點等場所的消殺處理，落實設置測溫點等防控措施。

（三）要對職工進行疫情防護知識教育，傳達本企業復工復產和疫情防控工作方案和工作制度。

（四）要加強培訓和應急演練，保證員工熟悉責任分工、環境衛生、個人防護、異常情況處置、人員疏散等工作要求，做到出現緊急情況時能夠有條不紊地處理。

（五）各地區復工復產工作專班對企業疫情防控各項措施進行督導檢查，對提出復工復產申請的企業，各地區工信部門要聯合相關部門予以審覈、確認、批覆。

（六）企業復工前，企業要對員工核酸檢測記錄進行覈實，確保員工參加了當地全員核酸檢測。同時，在復工前24小時內組織員工再進行一次核酸檢測。

（七）企業對全部員工新冠疫苗接種情況進行覈實，對於符合接種條件的員工，應種盡種。

四、企業復工後加強自身管理

（一）要採取封閉管理模式，儘量減少或避免與外來人員的直接接觸，堅決防止疫情輸入。對確有必要進入企業的外來人員，要登記進出時間、姓名、聯繫方式等信息，落實測溫、“卡碼”檢驗措施，符合要求，方可進入。

（二）建立員工健康監測制度。每日應在進入辦公場所或廠區進行工作前對員工進行體溫檢測，發現異常立即按規定處置並報告。

（三）要調整優化工作方式，縮小人員活動範圍，最大限度避免因各類會議、接待等形成人員集聚，取消文娛活動等不必要的聚集活動。

（四）要加強洗手間、宿舍、食堂、衛生間、浴室電梯等重點場所的清潔消毒，設專人負責定期消毒，電梯按鈕、門把手等頻繁接觸部位應適當增加消毒次數。

（五）要加強食堂管理，除在採購、製作等環節保障疫情防控外，儘量採取分餐、錯時就餐等方式。

（六）要加強宿舍管理，達不到衛生條件、沒有日常防控措施的宿舍不得啓用。

（七）工作場所應加強通風換氣，保持室內空氣流通。在條件允許下，應採取自然通風。無法採取自然通風或通風條件不良時，應通過排風扇、換氣扇、空調等機械設備進行物理通風並直接排風到室外。使用中央空調通風時，要定期對空調進行清洗，對空調回風口過濾網進行消毒。

（八）企業復工復產後，要按照相關規定定期組織員工進行核酸檢測。

五、其他相關要求

（一）各行業主管部門和疾控部門要加強對企業復工前和生產經營過程中疫情防控的培訓指導。教育引導從業人員注意個人衛生，與人交流保持1米以上距離；在接觸呼吸道分泌物後應立即使用流動水和洗手液洗手。

（二）各地區爲各企業全面提供防護物資採購渠道信息，協助企業做好防護物資採購儲備工作。

（三）企業要通過宣傳教育引導職工增強辨識信息真僞的能力，對虛假信息不轉發、不擴散、不炒作，爲疫情防控創造良好輿論環境。

（四）各相關部門、各地區要切實關心企業生產經營，採取各種務實措施爲企業解決生產經營中遇到的生產資料保障等各種問題。

（五）企業在復工復產過程中，要嚴格安全生產管理。

餐飲復工復產方案5

爲保障餐飲服務行業單位（含企業、個體戶、單位食堂等，以下簡稱餐飲單位）做好新冠肺炎疫情防控期間的生產經營服務。按照分區分級要求儘快有序復工復產，維持正常的社會生產生活秩序，滿足和促進社會剛性消費需求，推動餐飲行業平穩健康發展，特制定本指南：

一、適用範圍

本防範措施適用於新冠肺炎防控期間，符合縣（市、區）人民政府有關規定和要求，允許對外營業的餐飲單位、在疫情防控部門的指導下，執行本防範措施。

二、做好復業準備

（一）建立防控工作制度。餐飲單位負責人是疫情防控第一責任人，要明確主要負責人、分管負責人及班組負責人的工作職責，制定疫情防控應急預案和工作措施。

（二）做好員工健康管理。要全面瞭解上崗員工假期動態（員工去過哪裏、是否有發熱、呼吸困難等症狀）及時掌握員工是否有疫情發生地區生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸的情況。對14天內有xx旅行史或居住史、以及與確診或疑似病例有密切接觸的員工應嚴格進行14日隔離觀察，督促其居家隔離醫學觀察14天，不得進入經營場所。

（三）復崗人員培訓。要對負責體溫檢測、消毒液配製、防控知識宣教、應急隔離區管理的人員開展專業知識培訓，掌握應急措施。要提前瞭解當地定點收治醫院，確保發現從業人員出現疑似症狀時能及時送院診治。要求所有員工上下班途中正確佩戴口罩，儘量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或乘坐私家車、班車上下班。如必須乘坐公共交通工具時，務必全程佩戴口罩、途中儘量避魚用手觸摸車上物品。

（四）經營場所通風。開業前對經營場所每日進行通風。對集中空調系統進行預防性淸洗消毒。無前後窗或前後門窗的廳室暫不使用。

（五）場內保潔清理。要清理經營場所內積存的雜物墳圾，做到衛生無死角。

（六）防控物資配備。要提前釆購足夠的口罩、消毒劑、洗手液、速幹手消毒劑等防控物資，確保使用的測溫儀器準確可靠。

（七）設置防控區域。要在場所內明確標示體溫檢測區、應急隔離區、防控物資儲備區、垃圾處理區等關鍵區域。

三、實行分區分級管理

各縣（市、區）對照分級防控的評估結果，及時調整本區域內餐飲單位復工復業工作措施。

（一）餐飲經營單位（門店）

1.防控級別高風臉地區的餐飲經營単位（門店）。可提供外賣服務和無接觸自取服務，停止其它形式的餐飲經營服務活動，

（1）外賣配送員

個人健康管理按照餐飲業從業人員管理的要求執行。按無接觸配送服務規範標準，避免配送過程中面對面與顧客接觸。盛放食物的容器、配送服務使用的交通工具，應進行符合標準規範的消毒作業，並在平時清潔消毒要求的基礎上增加頻次。

（2）平臺管理方

應制定巫臺信息服務、服務流程、服務質量控制方案，鼓勵外賣平臺推行“無接觸配送”的操作規範。要求配送管控部門建立完善的配送服務質量控制體系，實施外賣配送員情況監控、配送項目執行情況監控、每日訂單完成情況監控、風險控制數據監控、核心指標完成情況監控，對出現的突發異常數據進行分析和及時處理。制定《防範新型冠狀病毒提醒外賣商家告知書》，下線野味餐品不予配送。倡導餐飲商戶疫情防控和食品安全管理、確保餐飲外賣“吃的安全”“吃的安心”。

2.防控級別爲中、低風險區的餐飲經營單位（門店）。要在符合地方衛生防疫部門的要求和規範下，可有序開放堂食服務，但禁止接待大規模聚餐活動。

（1）用餐人員進入餐飲經營單伯（門店）前必須測量體溫。體溫超過37.3C或出現有發熱、乾咳、打噴嚏等症狀的、禁止進入餐飲場所，立即向所在社區防控組織報告，按照防疫有關規定協助其及時就診同時登記造冊。

（2）要求顧客戴口罩。坐下飲食最後一刻才脫口罩。

（3）有條件的餐飲經營單位（門店），用餐區出入口分開設置，並安排一個監控鏡頭對準入口，記錄相關人員出入情況。

（4）大堂餐桌實際用餐人員數量不超過平時的50%。

（5）每桌每批次顧客用餐時間最長不超過45分鐘，間隔不低於10分鐘，消毒後再安排下一批次。

（6）就餐顧客間隔最短距離不少於1米。長條桌同排顧客隔位就坐，對面錯位相坐，圓桌顧客隔位就坐。快餐店實行一人一桌。

（7）包房及包廂就餐按照當地衛生防疫部門的要求和規範執行，保持良好通風，採取分餐制且提供公筷公勺，防止交叉污染。

（8）餐飲經營單位建立用餐人員可追溯制度。做好用餐檯賬、對每一桌客人相關信息、用餐時間、消毒記錄等做好登記，以備查驗、跟蹤。

（二）單位食堂

1.防控扱別爲高風險區的，禁止堂食。本單位食堂製作或外採團餐後，打包送餐到人單獨食用。

2.防控級別爲中風險區和低風險區的，本單位登堂製作或外釆團餐的，可釆取分散就睿方式。、其它就餐方式按照當地衛全防疫部門的要求和規範執行，同時控制就餐人數、保持就餐人員間距、増加就餐飯桌距離，有效減少人員聚集。

四、加強員工管理

（一）強化防控宣傳教育。各單位要採用多種形式加強復工復產後疫情防治知識科普宣傳，使員工充分了解防治知識、掌握防護要點、增強防護意識、支持配合防控工作。引導員工在使用通道、電梯、樓槎、吸菸區時有序排隊，保持適當間距，吸菸時不與他人交談。

（二）做好員工健康管理。要指派專人對進出單位和宿舍的所有通道進行嚴格管理。要對員工每日進行檢測體溫，採集員工的動態信息並登記彙總，使用指紋考勤機的單位應暫時停用、改用其他方式對進出人員進行登記。儘量避免與具有呼吸道疾病症狀的人員密切接觸，避免接觸野生動物。

（三）實行健康狀況報告。要設立可疑症狀報告電話，員工出現發熱、呼吸道症狀時，及時向本單位如實報告。對從業人員進行每日。晨檢、並分上下午兩次進行依溫監測，發現員工體溫超過37.5C並伴有咳嗽或呼吸不暢等異常情況及時報告並採取相應的防控措施，每天彙總員工健康狀況，向當地疾控部門報告。

（四）落實個人防護要求。員工進入經營場所前、進行洗手消毒，上班期間應時刻佩戴口罩罩（如非一次性口罩、每隔2-4小時使用酒精消毒一次、確保防護效果），與他人保持安全距離。在上崗期間應當經営洗手，堅持在摘口罩前後、工作前、操作後、進食前、如廁後按照六步法嚴格洗手。可用有效的含醇速幹手消毒劑。特殊條件下，也可使用含，氯或過気化氫手消毒劑。有肉眼可見污染物時，應當使用洗手液在流動水下洗手；打噴嚏或咳嗽時要用紙巾、手絹、衣袖等遮擋、倡導合理膳食、適量運動、規律作息等健康生活方式。

（五）實行員工錯時就餐。員工用餐場所應當保持通風換氣，員工應當採取錯峯、打包的方式就餐。加強公用餐（飲）具的清潔消毒、餐（飲）具應當一人一具一用一消毒，每日對餐桌椅及地面進行清潔和消毒，不具備消毒條件的要使用一次性餐具。員工用餐時應避免面對而就坐，不與他人交談。

五、做好經營場所管理

（一）加強入場檢測。在經營場所配備測溫儀，對所有進入經營場所的人員測量體溫、在醒目位置設置或張貼“氤戴口罩入場”提示，體溫正常且佩戴口罩方可進入。在超過37.3C的情況下，應詢問是否有相關接觸史、觀察是否有發熱、咳嗽、呼吸不暢等疑似症狀、對有疑似症狀的人員應拒絕入場並向防疫部門報告。一如遇客流集中，人員過於密集的情況、可釆取限流、疏導等措施，

（二）合理使用電梯。限制每次乘坐電梯的人數，乘梯時相互之間注意保持適當距離。儘量減少乘坐廂式電梯，低樓層推薦走安全通道、較高樓層優先使用扶梯並盡豈避免與哉手直接接觸。應當控制高峯時期客流量，通過管控分流減少同時進入顧客人數。推薦顧客自助結算，儘量減少排隊時間。

（三）經營場所清潔衛生。每日對各個門口、停車場入口處、櫃檯、休息區、服務檯、收銀臺、座椅進行清潔消毒。特別是電梯扶手、電梯按鍵、門把手等，應適當增加消毒頻次，對有二次供水系統的企業、必須按照標準對二次供水水箱做紫外線殺菌。對所有衛生間地漏排水，小便器排水，盥洗池排水做水封檢查，並做殺菌消毒處理"使用衛生間時，。應當打開排氣扇。使用完畢後，應當蓋上馬桶蓋再衝水。衛生間下水管存水彎應當維持一定的水封高度，

（四）養飲具消毒。餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器、使用前必須洗淨、消毒，炊具、用具用後必須洗淨。

流通蒸汽消巻20分鐘；或煮沸消毒15-30分鐘；或使用遠紅外線消毒櫃、溫度達到125C、維持15分鐘，消毒後溫度降至40C以下方可使用，。不具備熱力消毒的單位或不能使用熱力消毒的食飲具可採用化學消毒法，如用有效氯含量爲500mg/L的含氯消毒劑溶液、二氧化氯含量200mg/L的二氧化氯溶液、0.5%過氧乙酸溶液浸泡30分鐘，消毒後淸水沖洗、控幹保存備用。

（五）冷凍冷藏和保鮮設備管理。對冷凍冷藏和保鮮設備進行全面維護保養。保持清潔衛生，食品原材料堅持覆蓋保鮮膜疋進行儲存防止變叉污染。加大監督檢查力度、先進先出，適量存儲。

（六）垃圾淸運處理。在公共區域設置口罩專用回收箱、每天，產生的垃圾應當隹專門垃圾處埋區域內分類管理、定點暫存、及時清理，垃圾暫存地周圈應當保持清潔、每天至少進行一次消毒。

（七）方便顧客洗手。確保經營場所內洗手設施運行正常，在間詢臺和收銀臺等處配備速幹手消毒禮有條件時可配備感應式手消毒設施。

六、做好餐飲服務管理

（一）加強服務管理。食品加工製作應符合《餐飲服務食品安全操作規範》，並保證避免消毒液、酒精等直接接觸餐具、食材和菜品。原則上推廣分餐制，不具備分餐制的必須給每桌客人提供雙筷位勺或公筷公勺餐具、防止交叉污染，在用餐場所的顯示屏顯示或明顯位置張貼公吿和防護知識海報，正確宣傳引導告知所有進店顧客需配合和注意事項。必要時，可適當縮減營業時間、但應在明顯位置張貼公告、吿拓消費者並取得理解，平日給客人提供零食的經營單位，應停止供應到疫情結束。每日公示消毒情況。可增加打包外賣服務，增加線上平臺外賣服務和增加外賣窗口。

（二）加強釆購進貨管理。落實採購各環節索票索證制度並存檔記錄選擇具有合法經營資質並在疫情期間允許經營的供貨商採購原料。杜絕採購、飼養和現場宰殺活禽畜動物。禁止釆購不明來源的食材，嚴禁經營、儲存野生動物或野生動物製品。對肉及肉製品做好索證索票工作，確保肉類來源可追溯，尤其是加強對俺肉“兩證一報告”的查稔，杜絕採購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及肉製品、及時淸理過期和變質的食品和原料。加強保鮮、冷凍、冷藏環節的處理和使用。提倡無接觸收貨。

（三）加強外賣服務管理。按無接觸配送服務規範標準，避免配送過程中面對面與顧客接觸。外賣配送員盛放食物的容器、應在平時清潔消毒要求的基礎上增加頻次，外賣配送員的交通工具應進行消毒。平臺管理方應制定平臺信息服務、服務流程、服務質量控制方案，鼓勵外賣平臺推行“無接觸配送”的操作規範，配送管控部門要建立完善配送服務質量控制體系，進行外賣配送員情況監控、每日訂單完成情況監控、突發異常數據監控、項目執行情況監控、風險控制數據監控、核心指標完成情況監控。堅決不予配送野味餐品。

七、做好經營場所通風

（一）自然對流通風。

1.經營場所內包括廳（室）要有前後窗或前後門窗，以保證能夠形成空氣自然對流通風，保證廳（室）內空氣自然新鮮。

2.經営打開門窗，創造廳（室）內自然對流通風的條件

（二）機械對流通風

1.所有通風設備保持正常運轉，新風口設置淸潔區、新風房、過濾網和送風管道保持清潔；送風口與出風口保持一定的距離，最好送風口在廳（室）的一端，出風口在廳（室）的另一端。

2.在不需要調節空氣溫度、溼度的情況下，全面使用新風輸入，關閉迴風通道，開啓另一端動力排風。

3.在需要調節空氣溫度、溼度的情況下，保證充足的新風輸入，適時開啓輸出風口動力排風。

4.在通風換氣的同時、要注意廳（室）內空氣流動佈局分配量，調整好廳（室）空氣流動分配佈局、保證公共場所廳（室）內各處均有新風輸送和空氣流動，不留死角。

5.所有排風一定要直接排到室外，不在廳（室）內循環、不直吹人體，不污染居民樓和辦公室等其它地方。

6.禁止在密閉門窗無任何排風設各的情況下使用中央空調，排風系統使用專門通道。

7.送風和排風過濾網以及管道的清洗要由專業人員定期消毒清洗。

八、做好清潔與消毒

（一）常見消毒劑及配製使用。所使用的消毒劑應在有效期內，消毒劑須現配現用（下同）。84消毒液和水按1:100比例稀釋配置，消毒粉（有效氯含量12-13%，20克/包）按每1包消毒粉加4.8升水配置一含氯泡騰片（有效氯含量480mg/片-580mg/片）按每1耳-溶於1升水配置75%乙醇消毒液可直接使用。其他消毒劑按產品標籤標識以殺滅腸道致病菌的濃度進行配製和使用，

（二）物體表面淸潔消毒。應當保持環境整潔衛生，每天定期消毒，並做好清潔消毒記錄。對高頻接觸的物體表面（如收銀臺、櫃檯、休息區、服務檯、電梯間按鈕、扶手、門把手、公共桌椅座椅、臨時物品存儲櫃等），可用含有效氯250-500mg/L的含氯消毒劑進行擦拭。作用30分鐘後，用清水擦淨。建議每天至少在營業前和結束後各消毒一次，可根據客流量情況適當增加消毒次數，

（三）空氣消毒和接觸物消毒。無人條件下，可採取化學或物理方法逬行空氣消毒，如使用過氧乙酸燻蒸，二氧化氯、過氧乙酸氣溶膠噴霧消毒，過氧化氫氣化消毒；可使用紫外線殺菌燈等物理消毒法，在風機房、迴風濾網處可採用物理方法對空氣消毒，可安裝高強度低昊氧紫外線殺菌燈。

（四）地面、牆面消毒。可使用含氯消毒劑（有效氯濃度250mg/L~500mg/L）用拖布溼式拖拭，作用30分鐘後，用清水洗淨。在經營場所如發現嘔吐物、排泄物、分泌物等污染物，可用一次性吸水材料（如紗布、抹布等）沾取5000mg/L-10000mg/L含氯消毒液小心移除，可能受到污染的表面用1000mg/L含氯消毒液擦拭消毒、作用30分鐘。處理污染物應佩戴手套與一次性醫用口罩，處理完畢後應洗手。，廚房要經常打掃，提倡採取溼式清掃。

（五）洗手間消毒。洗手間應保持清潔乾爽、空氣流通、衛生間地面，洗手池及檯面無積水、無污物、無垃圾，便池內外無污物、無積垢、沖水良好、衛生紙充足，營業期間，應開啓衛生間的排風裝置，衛生間內無異味。曰常運營期聞每2小時應對洗手間內所有便器潔具、各類扶手和把手、觸摸式沖水按鈕、洗手檯和水龍頭等重點部位進行一次消毒，衛生間便池及周邊可用2000mg/L的含氯消毒劑擦拭消毒、作用30分鐘，每日應做好相關消毒記錄並公示消毒情況。

（六）淸潔工具消毒。拖布和抹布等清潔工具應專區專用、專物專用，避免交叉污染，使用後以有效氯含量爲1000mg/L的含氯消毒液進行浸泡消毒作用30分鐘後用清水沖洗乾淨、晾乾存放。

（七）辦公設備消毒。電腦的鍵盤和鼠標定期用75%的乙醇清潔消毒，電腦其他部件表面先用有效氯含量爲500mg/L的含氯消毒劑溶液擦拭消毒、作用30分鐘後用清水洗淨的溼抹布去除殘留的消毒劑、其他辦公設施例如傳真機和打印機的淸沽與消毒也可用上述方法處理。

（八）垃圾桶消毒。定期對垃圾桶等垃圾盛放容器進行清潔消毒處理，。可用有效氯500mg/L的含氯消毒劑進行擦拭，也可用消毒溼巾進行擦拭。

（九）工作服消毒。定期更換工作服；可用流通蒸汽或煮沸消毒30分鐘、或先用500mg/L的含氯消毒液浸泡30分鐘，然後常規淸洗。

（十）注意事項。含氯消毒劑有皮膚黏膜刺激性，配置和使用時建議佩戴口罩和手套、兒童請勿觸碰。乙醇消毒液使用應遠離火源。

九、做好異常情況處置

（一）設立隔離觀察區域。當員工或顧客出現可疑症狀時，及時到該區域進行暫時隔離，並報告當地疾控部門，按照相關規範要求安排員工或顧客就近就醫。

（二）封閉相關區域並進行消毒。發現可疑症狀人員後，立即隔離其工作崗位、宿舍和就餐區域，並根據醫學觀察情況進一步封閉其所在的經營場所、生活場所，嚴禁無關人員進入、同時在專業人員指導下對其活動場所及使用物品進行消毒，配合有關方面做好密切接觸者防控措施。

（三）做好發現病例後的應對處置。已發現病例的單位，要實施內防擴散、外防輸出的防控策略，加強病例流行病學調查、密切接觸者追蹤管理、疫點消毒等工作。疫情播散的單位，要實施內防蔓延外防輸出的防控策略，根據疫情嚴重程度，暫時關閉工作場所，待疫情得到控制後再恢復生產。

餐飲復工復產方案6

根據《關於進一步加強涉疫場所和復工復產安全防範的緊急通知》要求，爲了切實抓好疫情防控期間安全生產，有效預防遏制疫情防控期間安全生產事故發生，保障全鎮各生產行業（領域）在疫情防控期間生產安全和人民羣衆的安全。結合我鎮實際，特制定疫情防控期間安全生產檢查實施方案。

一、檢查重點

檢查範圍爲全鎮各村、居（社區）各行業（領域）特別是生產經營企事業單位和人員密集場所。圍繞新冠肺炎疫情防控期間安全生產責任措施落實，重點檢查鎮衛生院、居家隔離和人員密集場所消防安全以及危險化學品、煙花爆竹、交通運輸、非煤礦山、建築施工、特種設備等事故易發多發行業（領域），突出學校、醫院、商貿市場、養老院（敬老院）等公共場所以及勞動密集型企業。各村、居（社區）各有關部門在重點檢查以下事項基礎上，結合本轄區本行業領域完善檢查內容。

二、工作要求

（一）周密安排部署，細化工作方案。本次安全生產檢查鎮人民政府部署的一項重點工作任務，各村、居（社區）鎮級行業主管部門要認真根據本地本行業實際情況制定疫情期間檢查工作實施方案，明確檢查內容。

（二）加強輿論宣傳，曝光典型案例。各村、居（社區）要充分利用各種輿論宣傳資源，對安全生產檢查進行廣泛宣傳發動，要充分發揮輿論監督和羣衆監督的作用。鼓勵通過舉報電話舉報安全隱患，對檢查發現的安全生產領域違法違規行爲和典型案例，要及時公開曝光。

（三）改進工作作風，提升工作實效。各村、居（社區）鎮級部門安全生產檢查要堅決防止形式主義、官僚主義、以更加“嚴細實”的作風，深入基層、深入現場，加強督促指導服務，狠抓落實，確保檢查取得實效。領導小組將對各村、居（社區）開展疫情防控期間安全生產檢查情況進行督查，並將發現的問題進行全鎮通報。此次檢查工作開展情況將用爲全鎮2020年度安全生產目標績效考覈的重要內容。

餐飲復工復產方案7

一、工作原則

依據中省有關文件精神，按照統籌兼顧、突出重點、分類指導、分區施策的要求，對全省各縣區實行分區分類差異化、精準化的防控策略，確保市政設施安全運行，房地產市場平穩，有序推進建築業企業復工復產和安全生產工作。

二、工作責任

（一）加強督導，壓實屬地監管責任。省廳要加強督導市級住建部門認真履行相關職責，切實做好疫情防控期間市政基礎設施安全運行、房地產市場健康發展，有序推動建築業企業復工復產和安全生產工作。

市、縣級住建部門負責屬地建設行業疫情防控期間復工復產工作，積極協調幫助施工、勘察、設計、監理、造價諮詢、招標代理、房地產、物業、市政等企事業單位按照當地衛生健康部門要求做好項目開工報備工作，開工後要加強對屬地建築工地和相關企業疫情防控工作的監督指導，建立健全疫情防控及人員健康防護制度，尤其是督促施工項目參建各方責任主體落實相關責任，制定復工預案，確保復工期間疫情防控和安全生產的各項舉措落地。

（二）落實企業主體責任。施工、勘察、設計、監理、造價諮詢、招標代理、房地產、物業、市政等企事業單位要嚴格落實企業疫情防控和健康管理主體責任，疫情防控工作要服從當地疫情防控領導小組的統一領導和決策。出現發熱症狀人員，要按照規定嚴格落實醫學觀察、隔離等措施，同時向所在地的社區、轄區防疫部門及住建部門報備，發現疫情要及時向當地疫情防控領導小組報告。

三、工作措施

（一）加強城市管理全力保障城市正常運行

1.保障市政公用企業正常運營。各地住建部門要主動幫助企業經營遇到的困難和問題，積極保障市政公用企業的生產物資和防護物資。指導城鎮燃氣供熱和設市城市供水企業結合疫情防控進展情況，密切研判分析供應需求，加強需求側的預判，根據供需變化及時採取靈活機動的應對措施。要按照省政府要求，制定完善“一廠一策”工作方案，積極採用信息化手段，做細做實保障設施正常運行的各項工作，主管部門切實加強監管。

2.降低企業用氣成本。要會同有關部門認真貫徹省政府關於“支持大中型批發市場、商超、便利店和生活必需品相關生產及配送企業復工，20xx年2月和3月用氣價格按現行政策的90%結算”的政策要求，主動配合發展改革部門落實好國家發改委《關於階段性降低非居民用氣成本支持企業復工復產的通知》（發改價格〔20xx〕257號），根據上游企業降價情況，組織城鎮燃氣企業及時降低非居民用氣終端銷售價格，切實將門站環節降價空間全部傳導至終端用戶。

3.積極爭取資金政策支持。要主動靠前服務，對城市供水、供氣、供熱、污水處理、生活垃圾處理、環衛等城市市政公用企業因疫情防控增加成本和投入費用的，積極協調財政、稅務等部門落實相關財政補助和稅費減免政策，按時足額撥付相關服務費用。對於疫情防控期間市政公用企業特許經營期限到期的，鼓勵政府與企業在充分協商溝通的基礎上，予以合理順延。

（二）推進房地產市場平穩健康發展

1.優化線上審批，指導完善商品房銷售管理。依託工程建設項目審批管理系統，商品房預售許可審批實行網上受理、出件等不見面審批的方式予以辦理。可實行企業承諾制，對於現場查驗等必須室外勘察流程，先由企業遞交現場資料並做出承諾，後期疫情緩解後再實行現場查驗。支持房地產開發企業和中介機構落實疫情防控方案後，有序有度恢復商品房正常銷售。提倡房地產企業和中介機構在樓盤開盤、銷售等環節採用手機應用、互聯網、電話等方式爲羣衆提供便捷、安全的線上服務。各地住建部門要發揮房屋交易網籤系統的作用，全面實現商品房交易合同備案網上辦理。

2.緩解企業資金壓力，加快資金流動。加大對房地產開發企業的資金流動支持力度，各地住建部門要認真梳理房屋預售的有關規定、條件和流程，推行並聯審批、容缺審批，進一步縮短審批時間。在疫情期間，可以根據實際情況，在符合規定和保障各方主體利益的前提下，適當調整新建商品住房項目預售許可審批標準，加快商品房上市，形成有效供給。進一步優化預售資金監管方式，加大企業流動資金持有量，緩解資金壓力。對城市基礎設施配套費繳納卻因當地疫情影響的，予以一定期限內的緩繳。各地可根據實際情況，對計劃20xx年竣工驗收的住宅項目，可按竣工時間順延繳納住宅物業保脩金。充分發揮公積金作用，各地要深化細化落實《住房城鄉建設部辦公廳關於應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情做好住房公積金管理服務工作的通知》的要求，制定具體的管理服務措施和操作細則，進一步通過各種線上預約和錯峯辦理公積金業務，提高辦事效率，加快公積金放款節奏。

3.摸排項目，建立臺賬，加強對項目的跟蹤。要全面摸排梳理轄區內所有立項及在建的房地產開發項目清單，建立開、復工項目臺賬和預銷售樓盤臺賬，加強對項目的跟蹤管理，及時掌握房地產項目供給情況。對暫不具備復工條件的企業要提前做好前期開工準備工作，待全面復工後，逐步調整加快建設進度節奏，確保形成商品住房的有效供給。

4.抓好商品房合同履約管理。要根據房地產在建項目臺賬，幫助房地產開發企業、中介機構妥善解決商品房買賣合同履約問題，對確因疫情影響開工、竣工而延遲交房的，協調企業按照不可抗力的因素，將疫情防控期間不計入違約期，在疫情結束後，指導企業與購房人就延期交房事宜簽訂書面補充協議，切實保障各方權益。

5.加強與相關部門的協調溝通，積極幫扶開發企業。要充分發揮各地市房地產市場協調領導小組牽頭單位的作用，加強與自然資源、金融、稅務、人社等部門聯繫，研究制定扶持企業的相關政策，可適當調整信貸政策，增加信貸渠道和額度，針對受疫情影響還款困難企業，協調給予一定期限的延期或續貸。協助企業解決繳納土地出讓金的困難，協調有關部門繼續加快住宅用地供應，延長疫情期間新供土地開竣工時間要求。鼓勵房地產企業疫情期間不裁員，加大招聘力度，穩定勞動力市場，降低疫情對失業率的影響。

6.充分發揮行業協會作用。要加大疫情防控工作宣傳力度，發揮房地產行業協會等組織的作用，交流推廣疫情防控經驗，廣泛宣傳疫情防控知識和各項防控措施，幫扶企業切實提高疫情防控意識和防控能力，全面動員轄區內房地產企業，引導企業提高認識、統一思想、服從大局，切實履行社會責任。

（三）加快推進建築業企業復工復產

1.分類組織實施。各地住建部門和企業按照《關於科學防治精準施策分區分級做好新冠肺炎疫情防控工作的指導意見》劃定我省縣（市、區）疫情風險等級劃分低風險地區、中風險地區、高風險地區的實際，動態對應做好疫情防控與企業開工復工工作。

對低風險地區，實施“外防輸入”策略，各級住建部門要幫助建築施工企業在做好病情防控的同時，所有項目實現全面開工復工。取消不合理限制，不得對企業復工設置條件，不得采取審批、備案等方式延緩開工時間。

對中風險地區，實施“外防輸入，內防擴散”策略，幫助建築施工企業在做好病情防控的同時，所有項目全面開工復工。各建築施工企業要加強對施工工地和人員加強日常管理，施工人員返崗時，省內除來自高風險地區人員外，對其他員工在進行必要的健康監測後，一律取消隔離要求；省外施工人員按照當地肺炎辦要求進行管理；採取分區作業、分散就餐等方式，有效減少人員聚集。

對高風險地區，實施“內防擴散、外防輸出、嚴格管控”策略，建築施工企業嚴格按照當地肺炎辦要求做好疫情防控和人員管控，對於與疫情防控相關和涉及民生領域重大建設項目，落實“一項目一專人”的要求，爲項目開工復工創造一切條件，實現應開盡開。對於一般項目，幫助企業做好開工復工前各項工作，確保在疫情得到有效控制後，幫助企業再逐步有序復工復產。

2.優化工程審批。對於新確定的重點工程項目，要加強前期協同，對於經多部門協同或列入年度投資計劃的項目，要進一步壓縮每一階段的審批時限。對於新開工項目，全面推廣網上審批和網上出件。對按規定確需提交紙質材料原件的，應通過郵寄方式寄送，也可由項目單位提供電子材料後先行辦理，待疫情結束後補交紙質材料。各級審批部門要設立審批服務專崗，公佈諮詢電話，加強在線值守，爲項目單位提供快捷優質服務。對於通過事中事後監管能夠糾正不符合審批條件的行爲且不產生嚴重後果的審批事項，要切實列爲告知承諾制事項進行辦理。參照省廳下發的《關於在疫情防控期間省級房屋及市政工程項目招投標備案辦理工作實行承諾制的通知》，對本地區所有房屋及市政工程項目招投標備案工作所有材料實行承諾制。對於施工圖設計文件審查，可以根據工程建設項目情況，採取分階段審查。對於已經開展數字化審查的地區，建設單位通過數字化圖審系統辦理網上申報（涉密事項除外），實施“不見面、零接觸”審查。尚未開展數字化審查的城市，應儘量採取網上傳輸或快遞等方式報審。鼓勵勘察、設計、造價諮詢企業採取遠程辦公、網絡辦公、不見面服務等靈活多樣的形式，爲建設單位做好各項勘察設計技術服務。

3.做好服務保障。各地住建部門堅持“一企一策”分類指導，建立轄區內建築業企業開工復工臺賬，對重點建築業企業實施一對一服務，爭取全省建築企業和建設項目早日開工復工。切實提高服務意識，主動了解企業在復工復產中存在的問題和困難，加強同當地衛生、公安、應急等部門協調幫助企業解決在施工人員進入施工現場、材料運輸、防疫物資緊缺等問題。每個重點建設項目配備一個開工復工專班，幫助企業協調解決疫情防控、開工復工、審批服務等工作中遇到的各類問題，確保疫情防控與開工復工工作“兩不誤”。對於新開工項目要主動上門服務，需要紙質材料和文書的，審批部門要採取政務專遞或快遞主動服務。按照《關於新型冠狀病毒肺炎疫情防控期間建設工程計價有關的通知》，積極協調建設各方因疫情影響項目工期、防護費用、人工和材料價格上漲等因素對企業造成的損失。對目前不具備復工、開工條件的項目，幫助企業做好前期工作；按照《關於支持新冠肺炎疫情防控期間建築企業復工復產有關措施的通知》要求，做好符合條件的施工企業補助資金統計上報工作，減輕企業負擔。對疫情期間開工復工的建築和市政施工總承包企業，省廳將優先納入省級扶持優勢企業名單，按照省級扶持優勢企業政策進行幫扶，支持企業做大做強。

（四）全面落實建設行業企業疫情防控和安全生產責任

1.深入落實分區分級精準防控要求。各地住建部門要幫助企業按照低、中、高風險地區的疫情防控要求和動態管理實際，按照當地防疫總體安排做好項目復工報備工作。加強對復工項目疫情防控的指導和監督，壓緊壓實復工項目疫情防控責任，幫助企業落實好防疫物質準備，建立完善項目防控體系，落實施工現場的各項防疫要求，突出抓好從業人員的疫情管控，摸清返崗人員活動軌跡分類管理，嚴格落實體溫檢測制度，嚴防復工項目發生疫情。一旦出現可疑症狀員工，立即就地隔離並報告當地疾控部門，按照相關規範要求安排員工就近就醫，並將異常人員健康二維碼及時推送所在社區。

2.持續強化復工項目安全生產管理。要督促復工項目各責任主體按照標準和規範要求，對復工前施工現場重要環節、重點部位進行全面檢查，重點檢查各類腳手架、起重設備等安全使用情況，以及危大工程、臨時用電等安全管理情況，徹底消除安全隱患後再復工。要注意加強對復工企業的幫助和技術支持，指導企業排查整改安全隱患。

3.嚴格落實行業部門監管責任。要加強對復工項目的監督指導，要採取信息化等手段強化監管，督促各方責任主體堅決落實疫情防控和安全生產措施，對存在嚴重安全隱患、疫情防控措施落實不到位的，要督促及時整改到位，對拒不整改的，要予以停工，並依法依規嚴肅進行查處。

各地要在指導企業做好疫情防控的同時，對於涉及國計民生的中省重大投資項目要克服一切困難，實現應開盡開，爭取2月底全部開復工。國有勘察設計甲級以上企業務必2月底全面復工；國有和省級優勢扶持企業總承包壹級以上資質大型施工企業項目，2月底前開工率務必達到70%以上，上述企業在開（復）工期間的相關問題和困難由屬地住建部門跟蹤協調解決，特殊困難報省廳協調解決。近期，省廳適時將對各地復工復產和新開工項目情況進行檢查，各市要積極借鑑省上做法，對各縣（區）開展常態化督導，使督導的過程成爲幫助各區、縣加快復工復產的過程，儘快全面恢復正常生產生活秩序。

餐飲復工復產方案8

本措施適用於新型冠狀病毒肺炎常態化防控期間，正常經營的餐飲服務單位疫情防控。

一、加強員工健康監測

每日對員工的健康情況進行檢查並做好登記；同時，對員工的流動情況進行排查，排查是否有去過中高風險地區。

二、落實員工核酸檢測

1、根據員工統計臺賬，組織督促員工參加每週“36類重點人羣”的核酸檢測，做到應檢盡檢。

2、對因故未能參加核酸檢測的，督促員工自行到檢測機構進行檢測，並將檢測結果上報轄區市場監督管理所留檔。

三、配備防疫物資

要提前採購好防疫物資，配備足夠的口罩、消毒液、溫度計、洗手液等防疫物資。

四、做好進店人員排查

1、在經營場所入口處張貼“河北健康碼”、“行程碼”、“場所碼”，設置測溫儀器。

2、安排專職或兼職人員對進店顧客落實掃碼、測溫、戴口罩等疫情防控措施。

3、查看進店顧客48小時核酸陰性證明。

4、對於不使用或不會操作智能手機的老年人等羣體，可採取憑有效身份證進行實名登記。

五、保持安全距離

在前臺、店內外候餐區、取餐區、結賬區等人員易聚集區域劃設“一米線”，提倡顧客等人員保持安全距離。同時，提醒就餐顧客，在非進食狀態下應配戴好口罩。

六、做好人員限流

嚴禁集體性聚餐，倡導喪事、喜事簡辦，嚴格控制就餐人數，防止人員聚集；疫情常態化防控期間，每桌就餐人數不得超過本桌座位的60%。

七、強化通風消毒

1、加工及經營場所要及時進行清掃、清潔，保持場所環境乾淨、整潔、衛生；

2、明確專人負責通風消毒，每天上班前和下班後對所有場所進行一次全面通風；

3、每天對經營場所進行不少於4次消殺，並做好登記記錄。

八、使用公筷公勺

根據用餐人數、菜品數量，配備相應的`公筷公勺，在顧客就餐前提醒顧客使用公筷公勺，並告知公筷公勺使用方法，積極推廣分餐制，用“小餐桌”帶動“大文明”，共同把好“入口”關。

九、擺放回收設備

在門店入口應擺放專門回收廢棄口罩、手套的裝置或垃圾桶，並在設備上貼有“廢棄口罩回收”字樣的明顯標識，以便回收廢棄口罩、手套，避免發生次生風險。

十、及時進行報告

在對進店顧客查驗過程中，如發現顧客健康碼、行程碼出現異常；體溫出現異常的人員，要立即向顧客所屬地鎮政府、街道辦事處報告。

十一、加強宣傳營造氛圍

通過電子屏和微信公衆號等方式，加強新冠肺炎防控知識宣傳，增強羣衆自我防範意識，營造共同防控疫情的氛圍。

十二、嚴格復工程序

餐飲服務單位在復工經營前，要簽訂《餐飲服務單位疫情防控承諾書》，並在經營場所醒目位置張貼。同時，要向轄區市場監管所申報復工營業備案表，經轄區市場監管所現場覈查驗收通過後，方可復工經營。

十三、嚴厲依法查處

常態化疫情防控期間，市場監督管理局執法人員要加強日常監督檢查，要嚴格執法、敢於執法、文明執法，對落實常態化疫情防控措施不利的餐飲服務單位，將依法依規給予嚴厲查處。

十四、應急處置

當餐飲服務單位出現新冠肺炎確診病例、疑似病例和無症狀感染者時，應當配合相關部門做好密切接觸者的追蹤和流行病學調查，立即採取暫停營業、封閉管理、全員核酸檢測等處置措施，並在當地疾病預防控制機構的指導下對場所進行終末消毒，同時對空調通風系統進行清洗和消毒處理，經衛生學評價合格後方可重新啓用。

餐飲復工復產方案9

根據中央和省、市、區有關復工復產的要求，在疫情防控期間，請各園區和廣大企業認真落實聯防聯控、羣防羣控職責，配合做好以下重點事項：

一、園區防控措施

1.出入管理。所有進入企業人員必須正確佩戴口罩、必須進行體溫檢測，並積極配合園區主入口的問詢或登記。疫情防控期間，外賣人員一律不得進入園區。

2.體溫測量。園區主入口、各樓宇大堂設專人值守測量體溫，凡體溫超過37.3℃、未正確佩戴口罩、重點區域返園區未居家或集中隔離觀察14天及不配合檢查的人員禁止進入。同時，建議園區在員工進入辦公區域時，由園區進行體溫檢測。

3.樓宇管理。園區將對公共區域進行每日2次的消毒防疫；在公共部位集中設置“廢棄口罩存放箱”，張貼明顯標識，每天由保潔員集中處理。

二、企業防控措施

1.企業防控機制。請企業自覺落實疫情防控單位主體責任，建立企業單位法人或主要負責人任組長的疫情防控領導小組，周密制定疫情防控措施和應急預案，建立“一員一檔”，並嚴格落實執行。靈活安排員工分批返崗，在做好疫情防控工作的前提下，有序組織復工復產；建議結合各自實際採取彈性工時、遠程辦公、居家辦公等措施。

2.企業人員管理。對有湖北地區往來史、與湖北地區人員有接觸史的員工，請企業企業加強關心溝通聯繫，建議他們在疫情穩控後回企；對有以上情況並已經抵企的員工，督促其及時聯繫所在街鎮的村/居委會或入住的酒店等，採取居家或集中隔離醫學觀察不少於14天等防控措施。疫情防控期間，對外地（國）返企同時採取不少於14天的隔離防控措施。

3.防疫物資管理。請企業切實關注員工的身體健康狀況，儘可能做好相關防疫物資（口罩、體溫檢測儀、消毒劑等）配備。請正確使用防疫物資，按要求做好保管工作，確保安全存放及使用。

4.辦公場所管理。復工前，請企業對工作場所進行消毒處理，並確保每日消毒。進入企業請佩帶口罩，對上班員工做到每日2次體溫檢測，並做好記錄。企業自身有班車運營的請做好員工體溫檢測、口罩佩戴等基礎工作。建議線上會議溝通工作，減少集中開會。如需開會，必須佩戴口罩，入會議室前洗手消毒，控制時長，室內通風排濁。

5.企業訪客管理。企業訪客應佩戴口罩，進入辦公區前先檢測體溫，確定有無重點疫區接觸史和發熱、咳嗽、呼吸不暢等症狀。無上述情況且體溫正常，方可進入辦公區並在指定區域會客。疫情防控期間，建議企業儘量減少安排員工外出以及出差。

6.防疫知識宣傳。請企業及時向員工普及新冠肺炎相關知識，廣泛宣傳落實預防措施，教育員工不傳謠、不信謠，避免員工出現恐慌等不良情緒。建議企業向本企業的湖北籍員工發一條關愛信息、打一個暖心電話，做到隔離不隔心。

三、個人防護溫馨提示

1.爲避免復工後入園測溫工作可能導致的車輛、人員擁堵，建議各企業根據實際情況儘量選擇錯峯上班。

2.爲避免乘坐電梯時可能造成的感染風險，建議低樓層的企業提倡鼓勵員工使用樓梯步行上下樓。

3.爲避免外出就餐和使用外賣可能造成的感染風險，建議企業提倡員工自行帶飯、預約用餐或錯峯用餐。

4.凡來自或者途經疫情重點地區的人員進入本企業的，以及與上述人員、確診或疑似新冠肺炎病例有密切接觸的人員，應主動接受體溫檢測，自覺實施居家或者積極配合集中隔離醫學觀察14天。對未按照規定主動登記，在工作人員詢問時不如實告知，或者拒絕執行相關檢測、居家隔離、集中隔離觀察措施的，將按照有關規定處理，構成治安管理違法行爲或者犯罪的，公安機關將依法追究相關人員的法律責任。

請各經濟開發園區和廣大企業將疫情防控和復工復產情況每日5點前用辦公網公務郵箱報送至區疫情防控指揮部辦公室。

餐飲復工復產方案10

一、工作開展情況

（一）交通運輸保障情況。根據省、市、縣疫情防控工作的統一部署，全縣所有的公路防疫檢查點全部撤銷了，全縣所有的國省縣道及農村公路均保持了通暢，交通運輸秩序得到了有序恢復。

（二）客運企業復工情況。根據疫情發展情況，我縣逐步全面恢復了客運運營：

（1）城市公交：2月14日恢復1路公交線路，2月25日恢復2路、8路公交線路，3月1日全面恢復所有5條公交線路，共投放車輛25輛。

（2）縣內班線：2月14日恢復縣汽車站至井岡山機場客運班線，3月1日全面恢復縣內21條鎮村公交班線，投放車輛58輛。

（3）縣外班線：2月28日起逐步恢復縣外班線，目前已全面恢復4條縣際班線、2條市際班線、5條省際班線運營，投放車輛16輛。

（4）出租車：2月25日起恢復運營。

（三）物流行業復工情況。2月13日，9家物流企業恢復運營；2月20日，全縣所有73家物流企業均恢復運營，目前產能恢復達90%。

（四）交通工程復工情況。截止目前，全縣13個交通重點項目均已按照工程進度全面啓動，378公里農村公路項目也都在進行徵地拆遷或招標準備等前期工作。

（五）重點場所防疫情況。制訂了《泰和縣交通運輸行業復工復產疫情防控指南》、《泰和縣客運場站及交通運輸工具、快遞物流行業疫情防控工作實施方案》，予以張貼公佈，宣傳檢查。加強了“三站一場”聯防聯控檢疫點執勤人員防疫防護物品物資保障，落實了重點場所殺菌消毒、日常通風換氣工作，嚴格執行“三查、三排、一轉運”原則。

（六）招工招商服務情況。幫助泰和縣少青木業有限公司引進17名外縣務工人員，幫助江西南方物流有限公司引進5名縣外務工人員、1名縣內務工人員，跟進聯繫上海翌沃流體技術有限公司在泰和南方物流園開辦登豐泵業建設項目事宜，積極幫助貧困村和貧困戶解決實際生活困難。

二、主要工作措施

（一）切實加強組織領導。1月23日，制定出臺了《泰和縣交通運輸局新型冠裝病毒感染的肺炎疫情防控工作實施方案》，成立了以局長爲組長，分管領導爲副組長，班子領導爲成員的領導小組，下設聯合檢疫值勤組、後勤保障組和統計宣傳組，明確分工，壓實責任，在縣防控應急指揮部的統一領導下，有條不紊開展疫情防控工作。按照工作部署，從2月中旬起，領導小組工作重心逐步轉向交通行業復工復產工作，做到疫情防控與復工復產兩不誤。

（二）紮實落實重點場所疫情防控。自農曆大年初二開始，局機關事業單位全體幹部職工100多人主動放棄休假，深入全縣汽車站、火車站、飛機場、高速口進行值勤防控。按照縣裏統一安排，由我局牽頭組織設立了7個高速公路出入口聯合檢疫點和1個319國道跨市聯合檢疫點，每個聯合檢疫點都由局裏一名科級領導帶隊，開展24小時防疫檢查和勸返工作。2月中下旬起，全體幹部職工又轉戰到社區防控和企業復工復產陣地，做到了全員上陣、齊心協力。在工作中，我們做到“三個及時”：一是工作要求及時傳達。在第一時間將縣委、縣政府及上級防控指揮部有關交通“三站一場”及重要路段（路口）聯防聯控的工作精神和復工復產各項要求進行傳達佈置，最大限度地防止新型冠狀病毒通過“三站一場”及重要公路（道路）輸入我縣；二是工作措施及時落實。協調落實了泰和火車站、泰和汽車站、井岡山機場落實好“三站一場”的通風、場地消毒、車輛消毒工作，協調落實了縣人民醫院（負責火車站）縣中醫院（負責井岡山機場）縣婦保院（負責汽車站）對進出旅客全面進行雙向體溫檢測篩查，協調落實了縣婦保院對縣域高速公路3個服務區6個點的場地消毒和疫情防控指導工作，若發現發燒人員，按規定做好人員移診處置；三是工作問題及時解決。從局領導到股所負責人都全部下沉到一線，對工作中出現的問題及時進行現場處理解決。

（三）全力保障物流行業復工復產。在重點防疫期，我局認真貫徹落實了交通運輸部關於運輸保障“一斷三不斷”（堅決阻斷病毒來源渠道、公路交通網絡不能斷、應急運輸綠色通道不能斷、必要羣衆生產生活物資的運輸渠道不能斷）的工作部署，對防控醫療物資、生活物資供應等嚴格落實了“三不一優先”（不停車、不檢查、不收費、優先通行）的要求。據統計，我縣在疫情期間已爲縣內運送應急物品單位和個體經營戶辦理了350份《新型冠狀病毒感染疫情防控應急物資及人員運輸車輛通行證》，爲合力泰公司辦理3車應急救援物資赴武漢。從2月中下旬起，我局積極幫助全縣物流企業、維修企業落實復工復產條件，對應急物資和鮮活農產品運輸實行綠色通道，目前，全縣所有73家物流企業已全部恢復運營，產能恢復90%。

（四）全面恢復交通客運企業運營。爲做好返崗返校羣體的道路運輸保障工作，從2月14日起，我縣開始適時逐步有序恢復縣內公共交通運輸，目前已經全部恢復了縣城公交、鎮村公交、縣外客運及出租車運輸工作。客運企業採取乘客隔位、分散就坐、“點對點”包車運輸等辦法，統籌安排運力，合理優化班次，加強售票管理，控制交通工具客座率低於50%。將要求長途客運車輛後部兩排要預留作爲途中留觀區域，對乘坐道路運輸車輛途中發熱的旅客，將以最快方式將發熱旅客送至最近的留驗站。恢復交通至今，全縣已完成客運量28805人次。

（五）積極配合做好社區值班值守。結合當前疫情防控形勢和任務，全面管控好“四類人員”，管理好“其他人員”，安排工作人員在文田東路和八一路交通宿舍進行值班值守，嚴格落實進出人員軌跡掃描和身份登記，近十天檢查3000餘人，排查外縣人員150餘人，無湖北及疫區返泰人員。

（六）全力做好招商引資和脫貧幫扶工作。積極開展網上招商、線上招商活動，跟進聯繫上海翌沃流體技術有限公司在泰和南方物流園開辦登豐泵業建設項目事宜，積極幫助運去企業解決招工難題，幫扶推薦22名縣外務工人員到企業務工。走訪幫扶村和貧困戶，瞭解解決貧困戶在疫情防控及脫貧攻堅中存在的困難。

餐飲復工復產方案11

爲切實做好節後企業復產復工安全生產工作，堅決遏制和防範各類生產安全事故發生，確保節後和全國“兩會”期間安全生產形勢穩定，針對春節後的企業復工復產，商務局特制定以下工作方案：

一、周密部署，強化責任落實。

春節過後，各類生產經營建設單位陸續復產復工，又值春運返程高峯，人流、車流、物流集中，影響安全生產的不利因素增加。當前安全生產工作面臨的形勢嚴峻，按照“黨政同責、一崗雙責、齊抓共管、失職追責”和“三個必須”的要求，切實加強組織領導，嚴格落實屬地管理責任、部門安全監管責任和企業主體責任，根據行業和企業特點，企業要制定切實可行的復產復工方案，進一步細化完善防範措施，切實把節後復產復工安全生產各項工作做實、做細、做好、做到位，確保商務系統企業安全運營、安全生產。

二、突出重點，強化工作措施。

要緊密結合我縣正在開展的安全生專項整治三年行動，深入開展重點行業領域專項整治，特別要緊盯人員密集場所消防、油氣管道、燃氣、涉氨製冷、有限空間作業等重點行業領域，全面深入細緻地排查治理安全隱患和問題，並按照“五落實”要求，對標整改，徹底消除安全隱患。要督促企業組織相關力量，對生產設備、設施進行一次全面檢查檢修，保證其設備檢修檢測到位，符合安全運行要求；要推動企業應急處理措施準備到位，制定和完善應急處置預案，尤其要完善重點危險作業崗位和關鍵裝置的應急處理措施，並落實到崗位和每個操作人員；要保證復產復工期間的安全生產管理到位，企業在復產復工期間，必須嚴格執行開工方案和崗位操作規程，落實各項安全防範措施。

三、嚴格把關，強化驗收標準。

及時深入企業，瞭解掌握企業復產復工工作動態，發現安全隱患及時採取有效措施。要嚴格按照復產復工方案要求，認真履行驗收程序，堅持復產復工驗收標準，切實做到成熟一個。驗收一個、合格一個、復產一個。對驗收不合格的要下達限期整改指令，並加強監督檢查。驗收工作要堅持“誰驗收、誰簽字、誰負責”的原則，不得隨意降低標準，弄虛作假。企業主要負責人作爲企業安全生產第一責任人，要認真組織開展節後復產自查自改工作，根據實際情況制定檢修工作方案，對相關檢修人員進行安全技術交底，認真落實各項安全防範措施，嚴格履行復產復工驗收手續，嚴禁盲目復產復工。

四、切實加大復工復產期間監管執法力度。

要堅持紅線意識、底線思維，安全標準決不能降低。要嚴查、嚴管、嚴打，加強暗查暗訪和突擊檢查，對不落實復工復產要求、未經驗收合格擅自復工復產、存在重大隱患不及時治理的，堅決依法嚴肅處理，該罰的嚴格罰、該停的果斷停、該關的堅決關，絕不含糊，絕不手軟。同時，要加強監督，凡在驗收工作中違反程序、降低標準、把關不嚴、弄虛作假的，一經發現要嚴肅查處問責。引發事故的，要追究相關部門和人員的責任。

五、抓實復工復產期間安全培訓教育，強化安全意識。

在復產復工前，要督促各企業必須對全體員工進行安全教育，確保培訓合格率達到100%，特別要抓實抓好新招員工和轉崗員工的“三級”安全教育培訓，嚴格實施考覈上崗制度。對於現場操作人員，要有針對性地組織崗位操作規程、安全生產規章制度等進行再培訓和再教育；對於特種作業人員，必須持證上崗，人證一致，嚴格按照特種作業有關要求進行操作，嚴格危險作業票管理。從業人員培訓考覈情況要建立檔案，培訓不合格和未參加培訓的人員，要及時進行補課，切實做到未經培訓或考覈不合格的不得上崗。

餐飲復工復產方案12

爲加強新冠肺炎疫情防控，確保全縣工業企業復工復產工作安全、平穩、有序，根據《江西省人民政府關於加強疫情科學防控推進全省企業復工復產的通知》、《九江市人民政府辦公室關於有序組織全市工業企業復工復產的通知》文件精神，結合我縣做好疫情防控工作“十個一律”要求，現就做好疫情防控期間全縣工業企業復工復產工作，特制定如下實施方案。

一、明確復工復產條件

疫情防控期間，生產人員基本能到崗、上下游產業鏈、供應鏈較完整的企業優先安排復工復產。企業在復工復產時要嚴格落實“誰用工、誰管理、誰負責”的企業疫情防控主體責任，制定企業復工復產工作方案，落實檢疫查驗和健康保護措施具體做到以下“六個到位”。

（一）防控機制到位。企業要明確疫情防控的內部責任機制，建立疫情防控管理體系，明確主要負責人、分管負責人及部門車間班組負責人的工作職責，制定疫情防控應急預案和復工方案。

（二）員工排查到位。企業對擬復工上崗人員要進行全面排查，對上崗人員本人及家屬的健康狀況、戶籍所在地、現居住地、春節前後生活軌跡等情況進行摸底登記，尤其是要切實掌握本企業員工流動情況（包括春節假期出行、人員接觸、返程時間和交通方式等信息），員工返崗時必須持有所在鄉鎮及企業“雙證明”上崗（證明來自非疫區點、非醫學觀察對象）。明確做到“三個嚴禁”：嚴禁重點疫區疫點人員上崗，嚴禁近期有重點疫區旅居史及重點疫區人員接觸史的人員在居家隔離解除前上崗，嚴禁有發熱等症狀的人員上崗。

（三）防控物資到位。企業要準備必需的防控物資，配置快速紅外體溫探測儀、消毒水、口罩（確保到2月底每人每天1個）等疫情防控物資，確保企業防疫需求。

（四）防疫措施到位。落實好封閉管理要求，嚴控外來人員進入本單位生產辦公場所和生活區；落實好員工進出廠區體溫檢測制度；落實好車間、食堂、辦公室、電梯、衛生間等區域的定點定期消殺制度。

（五）人員管控到位。要按照社區防控的相關要求，實行封閉式管理。嚴格做好車間、食堂、員工宿舍、辦公室等人員集聚區域的防控工作措施，避免人員集聚、聚餐。有條件的企業要改建增加員工宿舍、倒班房，減少人員上下班返鄉、返城流動。

（六）安全、環保工作確認到位。企業在復工前須做好供電供水、空調設施和電氣電路、危化品儲存的安全檢查及環保設施設備的檢查，做好廠區內的機械設備、特種設備和作業環境的檢查，確保無故障、無遺漏，做到復工復產安全環保。

二、實行復工復產報備制度

（一）成立組織機構。企業復工復產實行報備管理制度在縣防控應急指揮部的指導下，成立企業復工復產工作組，由縣委常委、縣高新園區黨委書記xxx任組長，縣政府副縣長xxx副組長，高新園區管委會、工信局、衛健委、市監局應急管理局、生態環境局等相關部門主要負責人爲成員，負責全縣工業企業復工復產驗收工作。園區內企業由高新園區管委會牽頭負責，園區外規上企業由縣工信局牽頭負責，規下企業由屬地鄉（鎮、場）牽頭負責。

（二）企業復工復產報備。擬復工復產企業在做到“六個到位”的基礎上，分別向高新園區管委會、工信局、鄉(鎮場)提交企業復工復產申請表等報備資料。準備工作不充分未達到復工復產條件的企業不得提交申請表，避免因自身原因延誤復工復產。

（三）企業復工復產查驗。收到企業復工復產申請後，由工作組1天內完成檢查驗收工作，對驗收合格企業辦理復工復產確認書；對驗收不達標的企業，提出整改措施，指導幫助企業達到復工復產要求。

三、做好復工復產幫扶

復工復產工作組要強化企業幫扶服務，做到“真誠幫扶、高效幫扶、廉潔幫扶”，積極推動協調解決企業復工復產過程中的困難和問題，要全力做好防疫物資、用工協調、員工返廠交通物流、原材料保障、供電供水供氣等方面的幫扶工作，全力支持企業復工復產。

四、做好企業復工復產後“六個強化”

（一）強化人員管理

1、企業要做好職工每日健康監測。指定專人落實每日對所有職工進行體溫監測，一天不少於兩次。

2、企業要做好職工上下班途中管理。對職工上班工作場所、廠區宿舍實行封閉式管理，所有出入人員必須戴口罩，體溫異常者未經檢查排除感染不得進入。要求職工固定上下班路線，途中佩戴口罩並儘量減少在外時間。

3、企業要做好職工上安排。在疫情解除前，企業原則上不招錄新職工。如必須招聘，一律不得到疫情重點地區開展招聘活動，一律不得從疫情重點地區新招聘職工，在其他地區招聘新職工必須嚴格審查。

4、企業要減少人員外派出差，不得安排職工到疫情重點地區出差，也不能接受重點疫區人員來訪。確因工作需要的特殊人員來訪，企業要嚴格按照隔離醫學觀察辦法先實施醫學觀察，待觀察解除後，方可進入。

（二）強化就餐管理

1、有食堂的企業集中供餐、獨立分餐，並儘量分批錯時用餐；沒有食堂的企業集中訂餐、獨立分餐。企業應確保職工就餐時距離保持1米以上，禁止聚集用餐。餐具、飲具等使用前應當洗淨、消毒，炊具、用具用後應當洗淨、消毒，保持清潔，確保衛生。

2、企業要保持食堂食品加工、包裝、貯存等場所環境整潔，確保食材及製作過程不受污染。食堂工作人員必須持有有效健康證，保持良好個人衛生。

（三）強化衛生防護

1、企業要加強工作場所的全面通風，儘量開窗增加通風換氣次數。安裝有機械通風設施或使用空氣調節的工作場所，要加強機械通風量或空調新風量，暫停使用中央空調。廠區內所有垃圾分類處置，嚴格按照相關部門要求規範處置

2、企業要做好公共場所衛生防護，生產車間、辦公室食堂、宿舍等重要場所及其設備、門把手、電梯、衛生間、地面等公共部位均要定期消毒到位，每天不少於2次。

（四）強化教育宣傳

1、企業要密切關注職工的心理健康和心理衛生，加強防控知識宣傳，消除和減少疫情帶來的感染恐慌及心理傷害，避免極端事件的發生，教育引導職工不信謠、不傳謠。

2、疫情期間，企業一律暫停召開職工大會、開展集中培訓等人員密集聚集的相關活動。企業要教育職工不到人員密集場所活動，不走親訪友和聚餐，乘坐公共交通時應佩戴口罩。

（五）強化應急預案

1、企業要與高新園區管委會、鄉(鎮、場)、行業主管部門建立疫情防控聯動機制，一旦發現體溫異常者必須立即就地隔離並報告高新園區管委會、鄉(鎮、場)、行業主管部門，並按要求第一時間落實定點醫院就診排查，對所有密切接觸者按規定實施隔離，落實各項管控措施。

2、企業要針對重要崗位職工因疫情缺員等突發情況，做好安全生產及環保管理防控預案，因疫情導致重要崗位人員不足，達不到安全生產條件的，一律停工停產。企業須合理安排生產計劃，堅決防止因趕工、搶工導致安全生產事故、環保事故的發生。

（六）強化監督管理

企業要加強對內部復工和防疫相關制度執行情況的自查高新園區管委會、各鄉(鎮、場)及相關職能部門要加強對企業復工前的指導和復工後的監管，抽調專門人員組織開展防疫工作檢查，對防疫工作不到位的企業要依法依規嚴肅處理，情況嚴重的責令停產。

園區春節未停車生產企業新增恢復生產線擴大產能參照此方案執行，嚴格按照“六個強化”執行到位。本實施方案在新冠肺炎疫情防控期間有效，防控工作結束後自行廢止。

餐飲復工復產方案13

按照國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯防聯控機制《關於依法科學精準做好新冠肺炎疫情防控工作的通知》及山東省《餐飲業分餐制設計實施指南》《餐飲提供者無接觸供餐實施指南》等文件精神和標準要求，爲進一步推動我區餐飲業有序復工復產，統籌抓好疫情防控和經濟社會發展工作，結合我區實際，特制訂本指南。

一、加強從業人員健康管理

1.餐飲服務單位主要負責人是疫情防控第一責任人，負責建立健全內部疫情防控體系，制定有效的應對工作方案，明確應急措施和處置流程。

2.全面採集瞭解上崗員工假期動態、活動軌跡及是否有發熱、呼吸道感染等症狀，並登記彙總。有疫情較重地區生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸等情況的員工暫不返程返崗。所有員工不得隱瞞上述信息，並及時報備。

3.做好員工防護知識培訓。員工上下班途中正確佩戴口罩，儘量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或駕駛、乘坐私家車上下班。

4.上崗員工應持有健康證明、村莊（小區）出入證和電子健康通行碼。

5.落實晨午檢制度，進入經營場所（工作區域）前，應安排專人檢測體溫，體溫正常可入內工作，並進行洗手消毒。對有發熱（體溫超過37.3℃）、咳嗽等症狀的員工，應立即向區商務和投資促進局報告（電話附後）並安排就醫。

6.員工工作全程佩戴口罩，堅持按照“六步法”嚴格洗手。

7.摘口罩前後做好手部衛生防護，廢棄口罩放入專用垃圾桶內，每天兩次使用75%酒精或含氯消毒劑對垃圾桶進行消毒處理，使用帶蓋垃圾桶。

8.制定疫情期間員工檔案管理制度，檔案記錄應包括但不限於每日出勤人員姓名、身體狀況、工作崗位等。

二、嚴格規範經營服務

9.餐飲服務單位應在復工前，準備防護物資，包括但不限於：

醫用外科口罩、醫用消毒水、75%醫用酒精、紫外線空氣消毒燈、空調系統專用消毒劑、洗手液、消毒紙巾等防護用品，配備紅外線測溫儀等；對營業場所、設備設施、餐具等進行徹底清洗消毒，清理停業前採購的食材，處理過期、變質食品原料，並做好銷燬記錄。

10.營業期間，保持經營場所內部環境整潔，對就餐場所、保潔設施、人員通道、電梯間、衛生間等場所設施定期進行消殺通風；就餐場所要做到一餐一消毒，未使用的包間要每天一消毒。對顧客進出的門口、門把手、走廊、電梯、扶手、洗手間、廁位等增加消毒頻次。

11.使用消毒液體，要嚴格按照使用方法執行，避免消毒液體接觸到菜品、成品。

12.餐飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前須洗淨、消毒並存放在密閉保潔櫃內，供餐時即時提供，不預先將餐飲具擺放在餐桌。

13.食品加工製作要符合《餐飲服務食品安全操作規範》規定。對冷凍冷藏和保鮮設備進行全面維護保養，保持清潔衛生。食品原材料堅持覆蓋保鮮膜儲存，防止交叉污染。

14.經營堂食期間，嚴格控制人員流量，增大餐桌之間距離，每桌接待量不高於原有餐位數的50%；包間內每桌減半設置餐位，最多容納6人，就餐人員間距不小於1.5米。

15.堂食推行“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取”三種分餐模式，所有經營方式都應以無接觸方式供、取餐品。

（1）分餐位上模式：

即對就餐人員按人員位數逐一上餐的分餐模式。在菜品設計時按照分餐要求制定菜單、搭配菜品，餐廳後廚設置備餐間或分餐檯，菜品加工完成後由廚師或服務人員在備餐間或分餐檯對所有菜品進行分餐，按位上餐，保證每位就餐人員用餐用量和餐具的獨立性和安全性。適用於各類宴請。

（2）分餐公勺模式：

即利用分餐公勺、公筷、公夾或公叉等工具實現的分餐模式。菜品製作保持傳統加工工藝，上餐時在每道菜品器皿內配備公勺或公夾，並在餐桌上擺放與顧客餐具顯著不同的公筷、公勺等分餐工具，引導消費者在取餐時使用分餐工具取餐，保證就餐人員用餐的獨立性。適用於大衆餐飲消費。

（3）分餐自取模式：

使用獨立餐具並由用餐者自取實現的分餐模式。就餐人員在點餐檯點餐，由服務人員按照消費者點餐使用專用餐具或一次性餐具進行配餐，採取單人單桌，同向就餐，在店內相對獨立的環境下完成用餐。適合於各類快餐經營。

16.提倡進行打包外賣服務，增加外賣窗口，訂餐後送餐或自取餐等方式進行經營。

17.嚴禁外賣人員帶病或隔離期未滿提供送餐服務，做好個人防護，加大配送箱、車消毒頻率。

18.不得提供紅事、白事等羣體性宴席服務。

19.禁止使用中央空調，保持良好通風條件。

20.鼓勵餐飲服務單位爲顧客提供口罩。

21.對廚餘垃圾要加蓋、分類及時清理，每日公示消毒情況。

三、嚴格採購進貨管理

22.選擇具有合法經營資質並在疫情期間允許經營的供貨商採購原材料，落實採購各環節索證索票制度並存檔記錄。

23.杜絕採購、飼養和現場宰殺活禽畜動物。禁止採購不明來源的食材，嚴禁經營、儲存野生動物或野生動物製品。對肉及肉製品做好索證索票工作，確保肉類來源可追溯，尤其是加強對豬肉“兩證一報告”的查驗，杜絕採購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及肉製品。

24.所有原材料應保持新鮮，加強保鮮、冷凍、冷藏環節的處理和使用。

四、嚴格顧客管理

25.進店顧客要出示村莊（小區）出入證和電子健康通行碼，接受體溫檢測，並登記姓名、聯繫方式等信息。除就餐時間外必須全程佩戴口罩。

26.禁止有發熱（體溫超過37.3℃）、咳嗽等症狀的顧客進店，及時向區商務和投資促進局報告，並勸導其及時到轄區5家設置發熱門診的醫療機構就診（市立醫院、市婦保院、棗礦集團棗莊醫院、市中區人民醫院、市中區婦幼保健院）。

27.鼓勵預約訂餐、錯時取餐，如需候餐，等位區人均間隔1.5米以上，避免人員聚集。

五、加強防控責任落實

28.各餐飲服務單位要認真履行疫情防控主體責任，嚴格執行各項疫情防控要求，確保人員管理、消殺通風、防控物資儲備等措施落實到位。

29.區市場監管局要履行行業監管責任，督促落實食品從業人員健康管理制度和場所環境衛生控制要求，消除餐飲安全隱患。證照（工商營業執照、食品經營許可證、從業人員健康證明）不全的不得經營，不符合規定的禁止營業。

30.各鎮街要強化屬地管理職責，明確責任人員，採取有力措施，集中力量服務好各餐飲服務單位疫情防控；協調購買口罩；對復工有困難的，給予指導幫助；對防控措施落實不到位的，責令其立即整改，對拒不改正的依據相關法律法規給予處罰。

各餐飲服務單位要主動作出承諾，積極履行社會責任，認真落實疫情防控措施，維護廣大消費者和羣衆百姓的安全健康。如發現不嚴格按照本指南落實各項防控措施的，一律責令停業整頓。因工作不力導致疫情發生的，依法依規嚴厲追究相關責任人責任。

餐飲復工復產方案14

根據獅山安全生產監督管理局整體部署,爲確保我廠在復工復產過程中安全、有序、高效、穩妥地進行，特制定本方案。

一、成立復工復產領導小組：

爲保證復工復產整改期間有計劃、有組織、有秩序進行生產，特成立了以廠長xxxx起爲組長的領導小組：

組長：xxx

副組長：xxx

成員：xxx

二、召開復產復工工作會議

由組長周泓起主持召開復工復產專題會議，研究制定周密的復產復工方案，逐級落實復。產復工責任制，切實做好各項準備工作。

三、逐崗位、逐部位、逐設備地排查隱患

爲確保安全復產，復工復產領導小組在組長周泓起的帶領下，對我廠的配電設備、辦公大樓、車間、倉庫、員工宿舍以及各安全設施設備進行了全面細緻的檢查，針對之前提出的隱患，認真深入地排查和消除隱患，組織開展對設備的檢測和維護保養。發現問題及時整改，整改落實到人。

四、加強對員工的培訓

安排專人對員工進行離崗後復崗安全生產培訓。主要針對操作規程，職業衛生，應急能力的培訓。

五、安全管理

對主要負責人、特殊作業人員的證件進行檢查，確保持證上崗，並保證所持證件在有效期內。

六、安全驗收

隱患整改及培訓完成後，報復產復工領導小組、逐一檢查驗收，在確保設備，材料安全的情況下，通過領導小組審批後確認。

七、復產復工

通過驗收，做到“零隱患，零風險”的情況，領導小組同意後復產復工。