餐飲促銷方案，一個有創意、有想法的餐飲促銷，可以讓顧客記住你的餐廳，再找你的餐廳。好的餐飲促銷方案可以給餐廳帶來人氣、回頭客。怎樣做好促銷方案呢？小編整理了一些餐飲促銷方案，供您參考。
餐飲促銷方案1
一、活動時間：x月x日（星期x）——x月x日
二、活動地點：飯店、酒店、餐飲、
三、活動主題：促銷方案
四、活動目的
1、宣傳公司形象、品牌形象、影響主要目標消費羣的消費心理、在目標消費羣中塑造一個美好的形象；
2、通過活動的概念引導、在消費者中留下較好的印象、增強消費者和企業員工的信心、提高品牌知名度和美譽度、影響消費者品牌忠誠；
3、改變消費者認知、形成良性認識；
4、培養潛在消費者、加深目標消費羣對飯店、酒店、餐飲的瞭解；
5、週年慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識、接受並願意到飯店、酒店、餐飲來消費、而雙十一則是讓大衆親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務、同喜同樂、進而直接提高利潤、
五、活動分析
（一）飯店、酒店、餐飲自身分析
1、飯店、酒店、餐飲的消費對象屬中、高檔階級、他們一般都有良好的文化背景或經濟背景、與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合、
2、飯店、酒店、餐飲菜餚主要以中式菜爲主、不存在口味差異的問題、但是美食當前、聖人也會流涎的、也是其他商家缺少的、
（二）競爭對手威脅分析
飯店、酒店、餐飲地處中山路與九一路交界處、屬於市中心繁華地帶、同一地段、同類經營的場所有“老樹咖啡”和“我家咖啡”、而這兩家無論從裝修格調還是經營風格來講、都比較西式化、現代感較強、店面招牌較突出、易吸引路人視線、其菜餚也主要以西餐、商務套餐爲主、消費水平屬中高檔、比較適合時尚一族的消費心理、
純子柔情、也是飯店、酒店、餐飲的一大競爭對手、因而本次活動的主要目的就是辦一次有聲有色的活動、從而一舉成名、
另外、在雙十一時、幾乎所有的酒樓餐館都會或多或少地舉辦促銷宣傳活動、
活動概念關係連結、從雙十一開始、以美食節作爲連結、從而使本次活動在減少宣傳費用的同時促進消費、進而獲取更大的利潤、
戶外佈置：
佈置宗旨：隆重、喜慶氣氛與飯店、酒店、餐飲的文化特色相結合、
外景佈置：
拱門或汽摸模1個：上扎小氣球200個、拱門祝賀語單面、擺放一個禮拜、條幅8條、
花籃20個：擺於門口、
每個窗戶設置一幅對聯、其內容須與“雙十一”有關、另外、每條對聯上方有盞燈籠、
霓紅燈的懸掛：與懸掛對聯相沖突、故只能兩者選一、
活動時間：2019年x月x日——2019年x月x日
目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜、還可以使消費者知道餐廳的特色、促進該餐廳的消費（增加人氣）、獲得更多的剩餘價值（利潤）、
要求：要讓消費者耳目一新、美其名曰“享受”也、
活動形式：
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等
2、打折消費：
3、贈送優惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券、
4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜、
地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前、
場地佈置：
搭建一個臨時舞臺、
背景布幔一個、
進口音響一套、
舞臺地板上小燈籠16盞、
其他背景燈光、
活動創意：
1、現場猜謎活動：在活動現場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠、凡中者皆能獲得10元的消費優惠券、塑造雙十一的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內涵、專設一個謎底臺、
2、演藝活動策劃：
（1）有獎徵答問題：關於飯店、酒店、餐飲的發展史等問題
（2）載歌載舞：覓歌舞團演出、另外、主持1-2名、
（3）穿插一些讓觀衆參加的《雙十一》：邀請臺下一起參加、凡唱的歌都帶有“一”字或是詠“雙”的、最少二句、無需整首演唱、歌曲不能重複、唱出最多首和唱功最好者、均有獎勵（100元或50元消費券）、
（4）拉啤酒商做冠名贊助、從而減少費用的開支、進而促進利潤的增加、
（5）飯店、酒店、餐飲特製月餅大派送：由老闆、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式、統一送至顧客手中、
廣告宣傳傳策略：
一箭雙鵰、即通過一次廣告宣傳週年慶典和雙十一促銷活動、在信息達到大衆的時候減少廣告費用、
一、媒體的選擇：以《xx日報》、DM單爲主、海報等其他爲輔、
二、廣告宣傳口號：xx飯店、酒店、餐飲、年年雙十一、
xx：數詞、代指x月x日——xx日
正好從飯店、酒店、餐飲週年慶典到雙十一夜、
符合邏輯性、
三、宣傳內容：
1、週年慶典的活動內容
2、美食節優惠信息
3、雙十一與其他信息
四、注意：
1、時間性：x月x日一期《xx日報》、DM單除了活動期間發放外、還可以在5日前發放、
2、宣傳內容的新穎性和完整性、
費用預算：
媒介費用x元
戶外佈置x元
現場佈置x元
其他宣傳x元
總計：x元整
餐飲促銷方案2
第1項：本月顧客
餐館按月評選某某等顧客爲本餐館本月顧客、並給予獎勵、本月顧客產生的依據、可以是：向餐館投訴提出合理改進意見的顧客;社會知名人士的顧客;本月來本餐館用餐次數最多的'顧客等、
第2項：本週公司或團體(感謝活動)
餐館爲老客戶公司或團體舉辦感謝活動、包括：優惠用餐、宣傳該公司或團體(掛宣傳畫、放宣傳品、放宣傳錄象、介紹該公司或團體、)
第3項：爲你的生日
餐館爲老顧客舉行生日活動、並在顧客檔案中記錄在本餐館舉行過生日活動的顧客姓名和生日日期、每逢顧客生日發一封祝賀信、並邀請來餐館舉行生日慶祝、告之餐館將給予什麼優惠、
第4項：當前邀請顧客名錄(提供食品服務、宴會等)
餐館經營要十分重視拉住老顧客、因此餐館要列出邀請顧客名錄、並且不斷調整補充名單、不單是一個名單、還要對顧客的情況儘可能瞭解(如：生日日期、愛好等)、以便主動聯繫、提供服務、
第5項：重要客人卡或號碼
餐館對重要客人發給VIP卡或者給予特別的號碼、
如：在VIP卡的前100位號碼是最重要的客人、有特別的服務和優惠、
第6項：你的卡對……有好處
餐館給顧客的優惠卡有些什麼好處、給顧客明示、
第7項：建立商務卡名錄
飛機座艙分爲商務艙和經濟艙、硬件和服務都有區別、餐館在自己的老顧客中選擇重要客人發給商務卡、建立商務卡名錄及聯繫方法、憑此名錄可組織很多活動、
第8項：護照
餐館爲吸引顧客、給第一次來的顧客發一本“護照”、這個小本子上記下第一次來店消費的日期、以後希望顧客帶着“護照”來用餐、可以憑此給予優惠、上海曾經開設過的熱帶雨林餐廳就發給顧客“護照”本本、
第9項：網上訂餐
餐館設E-mail網址、接受顧客利用互聯網發E-mail訂餐、
有的餐館專門設置可供自己駕車的顧客不下車就可以購買食品的窗口、顧客事先用電話定餐、顧客外賣的品種、數量和取貨時間、屆時顧客自己駕車在外賣窗口付款取食品、
餐飲促銷方案3
國慶節餐廳促銷活動方案
每一個節日的到來、餐飲和酒店都有自己的規劃、這裏我就把2017國慶節期間酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享咯!以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動!
一、活動主題：“慶七天樂、優惠、美味等你來”
二、活動時間：10月01日~10月07日
三、活動目的(提升客單價、促進銷售目標達成)
四、主題活動內容
消費者在10月01日~10月07日期間、只要消費滿66元、即可加一元換取我們精心爲消費者準備的多少商品中的任意一件、備註：1單張小票不累計、贈品要求：挑選多少商品、作爲活動商品、要求商品售價在三元以上的商品、也可對部分毛利損失較大的商品進行限量、但每天需保證在八個商品以上、
五、 介紹活動、活動日期及商品活動、
六、氣氛佈置、店內氣氛佈置：入口展板、活動現場的氣氛營造、店內海報、 七、活動執行與分工：企劃部：負責活動宣傳、策劃、操作與跟進、採購部：負責商品的組織、到位、財務部：負責資金到位、店長：活動操作的總負責人、負責督促各部門的工作、
食品促銷內容：
1、菜式：餐廳促銷、很多商家會推出相應的套餐、推出相應的菜式、以供消費者選擇
2、製作：讓消費者參與到整個製作過程中、更能滿足消費者的成就感與體驗的慾望
3、觀賞：在消費者面前進行食品的製作、吸引消費者的注意力、也爲餐廳增加無形招牌
4、價格：通過價格來吸引消費者、不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌
5、贈品：提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者、比如說提前預訂可以得到贈品、消費在多少金額之上可以得到一些贈品、贈品要與自己的餐廳品牌風格相應、
