明星:高圓圓
秋養小法寶:紅豆薏米粥
原料:薏米3杯、紅豆1杯、蜂蜜少許。
做法:
1、將薏米攤開,挑去黑仁及雜質,紅豆挑去壞豆和雜質;
2、二種食材混合,洗淨,用清水浸泡2小時以上,將浸泡好的米和豆一同放入鍋中,加水,水量高於米5cm;
3、大火煮開,轉小火煮至薏米軟爛,稍冷卻後調入蜂蜜,即可使用。
高圓圓秋養心得:
“紅豆薏米很適合秋天哦,而且比較安全,綠豆我覺得不適合脾胃虛寒的人哦,綠豆加薏米,兩個都涼。對於脾胃功能較弱的人,紅豆薏米比較安全。我喝綠豆都會胃疼的,有些寒涼。我一般夏天都喝綠豆薏米湯,紅豆糖水適合秋天喝。“
紅豆中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及各種礦物質和維生素,且蛋白質中含有人體必需的各種氨基酸,具有抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、解毒的顯著功效,薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排毒等功效,爲常用的利水滲溼藥。
健康tips:
1、薏米比較硬,最好提前浸泡;
2、調入蜂蜜口感更好哦!
國醫大師李振華教授,身材高大,氣宇軒昂,慈眉善目,雖已86歲高齡,依然精神矍鑠,面色紅潤,思維敏捷。作爲著名的中醫脾胃病專家,李老自有一套系統的養生理論。
生活規律 順應自然
李老說,中醫講究天人合一,一年有寒、熱、溫、涼,自然界有風、寒、暑、溼、燥、火,所以要“動作以避寒,隱居以避暑”,和於四時,順應自然之氣。
動腦動手 形神受益
李老認爲,健康需要活動,但必須適當,不可勞倦過度,尤其是老年人和病人,一定要選擇適合自己的鍛鍊方式。
揉搓經穴 養生防病
李老非常重視經穴,常以指代針揉搓經穴養生治病。他每日睡前和起牀時,常用手指揉搓百會穴及頭面部,以促進頭面部血液循環;通過20多年的穴位揉搓按壓,確實收到了行氣血、調營衛、益心腦、防外邪、強耳目的效果。
明星:吳佩慈
秋季保養小法寶:和風暖蘆筍沙拉
原料:蘆筍適量、(其它蔬菜隨意,比如黃瓜、胡蘿蔔。。。)沙拉醬適量、煮熟的蛋黃1-2個、鮮奶適量、檸檬汁少許。
做法:
1、蘆筍洗淨,處理好後放入沸水中燙熟,再取出過冷水。其它可以生吃的蔬菜只需切成條狀就可以;
2、冷凍玉米粒提前取出化凍,熱水焯熟,用廚房紙吸掉水份.小米椒切小段.培根切小片;
3、洋蔥切碎用鹽揉搓後充分沖洗再去掉水分。
4、用沙拉醬拌上述材料,加鹽胡椒調味,再盛進器皿中即可。
吳佩慈秋養心得:
“秋季減肥所有的菜單裡我最愛蘆筍沙拉,可以一餓就狂吃到飽適合大胃王的我,加上又簡單煮也百吃不膩,對體內環保更好。週末吃兩天小腹立即變小也神清氣爽!大力推薦~”
蘆筍有清熱解毒,生津利水的'功效,而且乾燥的秋季來說最適合了,搭配黃瓜玉米和胡蘿蔔讓你又飽又沒有罪惡感!
健康tips:
1、新鮮蘆筍的鮮度降低很快,所以買回來後應該趁鮮及時食用,不適宜久藏。
2、存放時間最好不要超過三天,且應低溫避光保存。如果不能馬上食用,用報紙把蘆筍包起來,放於冰箱冷藏室,不過最多可維持兩到三天。
3、烹煮時要用不鏽鋼鍋煮。
明星:姚晨
秋養小法寶:蓮藕排骨湯
原料:排骨300克、藕一節、生薑一小塊,鹽少許。
做法:
1、排骨涼水下鍋,等水沸後輕輕撇去浮沫
2、鍋中水沸後,放入排骨、藕塊,生薑,大火煮沸,小火繼續煮兩三個小時,加鹽調味,再煮沸即可。
姚晨秋養心得:
“蓮藕和排骨我都喜歡,已經有些寒意的秋季裏,慢慢燉上一鍋,熱熱喝上一碗,感覺身心都溫暖起來了!“
秋令時節,正是鮮藕應市之時。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富,民間早有“新採嫩藕勝太醫”之說。對於想要皮膚好的我們來說,秋藕更是補養氣色的好食材。
健康tips:
1、秋季很乾燥,可以在湯中放一些養陰潤肺的山藥;
2、長時間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿,儘量別用鐵刀切蓮藕,減少氧化。