雞骨草的功效與作用，衆所周知雞骨草煲湯有非常好的食療作用，對我們的身體健康有較多的好處，但有的小夥伴還不知道雞骨草有着怎樣的功效與作用，那麼小編就帶大家一起來看看雞骨草的功效與作用吧！
雞骨草的功效與作用1
雞骨草煲湯有什麼好處
雞骨草味甘性涼，味道微苦，無毒，可入肝經、胃經，能夠起到清肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、舒肝止痛的作用。而且，雞骨草還能抗病毒和細菌，對於預防和治療感冒也有一定的功效。對於脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的`療效。雞骨草還能降肺氣，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它來治療緩解。
雞骨草對於那些肝病患者大有裨益。因此用雞骨草煲湯，既能清肝解毒，還不傷肝，是肝病患者的藥膳首選。對於久治不愈的小兒肝炎尤爲有效，雞骨草能夠治療多種疾病，尤其是對於乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用，可以養肝護肝。因此如果用雞骨草煲湯，不僅味道鮮美，而且喝了以後會緩解各種由於肝經溼熱引起多種症狀，如口苦、尿黃等。還能夠增加食慾，解除乏力狀況，建議肝病病人每天食用雞骨草60—120克，有很好的作用。
對於身體健康的人來說，雞骨草煲湯能夠預防肝病，清熱消炎，因此它是一道非常養肝的藥膳。簡單的做法是將雞骨草先用冷水泡半小時，然後煮沸後再加水煮五分鐘，每天空腹早晚喝兩次，藥效極佳。
雞骨草龍骨湯
食材：
雞骨草、蜜棗、龍骨和其他調味料。
做法：
（1）將雞骨草和蜜棗放入清水中浸泡2個小時，這樣比較容易清洗乾淨上面的灰塵，也比較容易將材料煲出滋味來。
（2）將龍骨切成小塊，你也可以在買的時候就讓賣肉的師傅幫忙切成合適的大小。
（3）將切好的龍骨清洗乾淨，放入鍋中，加入改過龍骨高度的冷水，調大火煮開。煮開以後將龍骨撈出來放入煲湯的砂鍋中。
（4）將雞骨草、蜜棗放入砂鍋，加入1.8-2.2升冷水。先用大火將湯煮開，然後調成小火煲2個小時。起鍋前5分鐘放入適量的鹽調味即可。
雞骨草的副作用
雞骨草味甘性涼，味道微苦，無毒，可入肝經、胃經，能夠起到清肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、舒肝止痛的作用。而且，雞骨草還能抗病毒和細菌，對於預防和治療感冒也有一定的功效。對於脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。雞骨草還能降肺氣，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它來治療緩解。
如果用雞骨草煲湯，不僅味道鮮美，而且喝了以後會緩解各種由於肝經溼熱引起多種症狀，如口苦、尿黃等。還能夠增加食慾，解除乏力狀況，建議肝病病人每天食用雞骨草60—120克，有很好的作用。
對於身體健康的人來說，雞骨草能夠預防肝病，清熱消炎，非常養肝。將雞骨草先用冷水泡半小時，然後煮沸後再加水煮五分鐘，每天空腹早晚喝兩次，藥效極佳。
但是雞骨草也有一些副作用。因爲雞骨草是一種寒涼性質的草藥，服用過多的話對身體也有不良影響，尤其是體寒體弱的人，要慎用雞骨草。另外，對於雞骨草做成的中成藥，是要三分毒，長期服用對身體也是有害的。
雞骨草的功效與作用2
雞骨草煲豬橫利
1、將雞骨草反覆清洗洗乾淨，放入清水中浸泡30分鐘左右。
2、豬橫利有稍許的異味，要多用清水浸泡幾回，再反覆沖洗乾淨，用刀去除背面的白色筋膜，然後改刀切成5cm大小的塊。
3、把豬裏脊洗淨，切成兩大塊。姜去皮洗淨後，用刀拍裂備用。
4、將豬橫利和瘦肉，分別放在開水中焯燙3分鐘出去血污，然後分別再用清水衝淨表面的浮沫。焯燙的湯，一定倒掉不用。
5、湯煲內放入清水先煮沸，然後放入焯燙後的豬橫利和豬裏脊，雞骨草和薑片，大火煮沸後，撇去有可能再產生的浮沫，然後蓋上蓋子，改小火煲2小時。
6、食用前調入鹽即可。
雞骨草煲湯做法：
一、雞骨草舒肝湯
材料：雞骨草15克，蜜棗10克，陳皮1個，豬瘦肉300克，鹽、雞粉各適量。
製作過程：
1、將雞骨草、陳皮、蜜棗洗乾淨，瘦肉洗淨，切塊。
2、鍋內燒水，水開後放入瘦肉焯水，再撈出洗淨。
3、將蜜棗、瘦肉、陳皮一起放入煲內，加入清水適量，用猛火煲至水滾後改用中火煲90分鐘，調味即可。此湯有清利溼熱，消炎，養肝的食療功效。
二、豬橫利雞骨草湯
材料：豬橫利，雞骨草，薑片，蜜棗
做法：把材料洗淨，然後一起倒入煲內，加適量的水，煲2小時左右，加少許鹽，可飲用。
三、雞蛋雞骨草湯
材料：雞蛋2個、雞骨草30克、山梔根30克、瘦豬肉50克。
做法：幾味共煮，蛋熟後去殼再煮，1小時後，取湯飲之，食肉、蛋。雞蛋、瘦豬肉益氣養陰，雞骨草舒肝止痛，山梔根清肝解毒。幾味同用。養肝陰，清肝熱，用於治慢性肝炎具有肝區痛、煩熱、尿黃、疲倦者。
