壁掛式消毒櫃怎麼使用，消毒櫃是我們生活中常用到的家電，平時清洗完的餐具都會放進消毒櫃內消毒，但是不少人對消毒櫃的具體使用都不太瞭解，以下來了解壁掛式消毒櫃怎麼使用。
壁掛式消毒櫃怎麼使用
將經過沖洗的餐具分類放入消毒櫃，需要瀝乾水，然後豎着放進去，擺放整齊，避免堆疊，並留有空隙。
消毒期間，最好不要打開櫃門，以免不小心燙傷手部，導致臭氧泄露，或影響使用效果。
切忌將其作爲碗櫃看待，不要經常把未烘乾的餐具放進櫃內，以免櫃內水汽過多，導致內部零部件受潮氧化。
並非所有餐具都能放進高溫消毒區，塑料等不耐高溫的餐具不能放進去，另外，陶瓷餐具也不能放，因爲在高溫的環境下，會有有害物質稀釋出。
而低溫區適合放不耐高溫的餐具，因爲低溫區通常利用臭氧或紫外線消毒，也能達到很好的消毒效果。
消毒櫃要常通電，去除櫃內水汽，保持內部乾燥整潔，這樣才利於延長其使用壽命。
消毒櫃是什麼方式消毒
1、 高溫
高溫消毒一般採用加熱溫度大於 100 攝氏度，並持續時間15min以上，使包括細菌、病毒在內的微生物機體蛋白質組織變性而達到殺滅細菌、病毒的目的。
高溫消毒櫃的加熱方式一般是採用遠紅外線方式，電熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱，食具受高溫持續作用一段時間後，表面的細菌、病毒等微生物機體蛋白質組織變形，從而被殺滅。
臭氧消毒櫃是利用臭氧的強氧化性進行消毒。臭氧在常溫下爲帶藍色的爆炸性氣體，有特臭，爲已知最強的氧化劑之一，是一種光譜殺菌劑。但是臭氧泄漏會危害人體健康，作業現場空氣中允許的閥限值爲0.2mg/m3。所以臭氧型消毒櫃需在保證臭氧不泄漏的情況下，保持櫃內臭氧的濃度，以確保消毒效果。
2、 紫外線
紫外線是波長在可見範圍之外的短波， 根據輻射學原理產生的`一種可見“藍色光”，是不起消毒作用的 。紫外線按波長範圍可分爲 A 、 B 、 C 三個波段和真空紫外線。
A 波段 320 ~ 400nm
B 波段 275 ~ 320nm
C 波段 200 ~ 275nm
真空紫外線 100 ~ 200nm
其中真正具有殺菌作用的是 C 波紫外線，尤以波長 253.7nm 的紫外線最佳。紫外線可以殺滅各種微生物，包括細菌繁殖體、芽胞、分支桿菌、病毒、真菌、立克次體和支原體等，具有廣譜性。
其殺菌原理是通過紫外線對細菌、病毒等微生物的照射，以破壞其機體內 DNA （去氧核糖核酸)的結構，使其立即死亡或喪失繁殖能力。
壁掛式消毒櫃
壁掛式消毒櫃是中國發明首創的電器產品，目前已廣泛應用於各種家庭。它的出現很好地滿足了人們追求健康的需求，幫助人們做好餐具、食具、衣物、毛巾等殺菌消毒工作。若想選購，需先了解它的消毒方式。
高溫消毒：一般採用遠紅外線加熱方式，能把櫃內溫度加熱到100攝氏度，使細菌、病毒等微生物機體蛋白質組織變形，以達到殺菌的目的。加熱過程中，要讓電器元件持續加熱空氣15分鐘以上，內部器具表面的細菌纔會被殺滅。
紫外線消毒：紫外線能損壞細菌機體內的DNA結構，因爲DNA對波長爲253.7nm的紫外線吸收強。若消毒櫃使用紫外線殺菌，殺菌效果與其照射強度，總體照射量有關。
臭氧消毒：臭氧是一種強氧化劑，能氧化分解細菌內部葡萄糖所需的酶，及破壞它們的細胞壁、DHA、RHA等，從而達到殺菌的目的。但臭氧濃度大具有危害性，所以，濃度需控制在合適範圍內。
如何選擇消毒櫃
消毒方式選擇最安全的
消毒櫃的使用主要目的在於殺菌消毒，所以殺菌消毒效果一定要好。而影響消毒效果的因素除了消毒時間外，消毒方式也是其中一種。目前，用於消毒櫃的消毒方式有四種，分別是高溫消毒、臭氧消毒、紫外線消毒和臭氧+紫外線雙重消毒。
前三種消毒方式有着一定的侷限性，比如高溫不能用於塑料餐具消毒，臭氧殺菌不全面，紫外線不能殺滅全部病菌。所以，選擇第四種消毒方式最好，能全面殺死病菌，360度無死角。
烘乾方式選擇最全面的
消毒櫃停止工作，如果沒有及時將物品取出，放置在櫃內比較長的時間，可能會被二次污染。因爲櫃內水汽多，難去除，很容易成爲細菌滋生的溫牀。所以，在選購消毒櫃時，重點看消毒櫃是否帶有烘乾功能，因爲啓動烘乾與排氣後，就能避免了黴菌繁殖附在餐具上。
櫃體空氣選擇無異味的
人對異味比較敏感，尤其是臭氧的味道。如果消毒櫃在使用過程中，散發出”魚腥味“， 人攝入後會感到不適。因爲這種氣味是臭氧的味道，很可能是臭氧泄露引起的。在選擇消毒櫃時，要仔細查看櫃內是否配有負離子淨化裝置，最大限度降低臭氧殘留，並仔細檢查櫃門封條是否完好。
款式選擇嵌入式的
消毒櫃不論大小，都會佔用廚房空間。如果廚房面積大，消毒櫃的擺放不會受限制，但若廚房面積小，消毒櫃的擺放就會顯得很不方便。爲節省空間，應選擇嵌入式消毒櫃。因爲這種消毒櫃能與櫥櫃結合爲一體，隱匿於廚房。
