【導讀】：節瓜是我國的一種特產蔬菜，據說是冬瓜的一個變種，但是節瓜並不是西葫蘆，下面就來和小編一起看看節瓜是什麼瓜以及節瓜和西葫蘆的區別吧。
節瓜又叫北瓜，是冬瓜的一個變種，是我國特有的蔬菜之一，在生活中算是比較常見的蔬菜。
節瓜節瓜又稱爲“北瓜”，是冬瓜的一種，它還具有清熱、解暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。因此，節瓜在人們的日常生活中，無論是炒食，還是煲湯都很受歡迎。節瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到減肥的作用。
選購節瓜以瓜身多毛，呈光澤的，纔是新鮮的瓜。節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿蔔素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質，營養豐富。
並不是，節瓜算是一種冬瓜，和西葫蘆不是同一種。
節瓜果爲瓠果可分爲短圓柱形和長圓柱形。嫩果與成熟果均可食用，但一般以採收嫩果供食爲佳。嫩果短或長橢圓筒形，果面具數條淺縱溝或星狀綠白點，密被茸毛，一般果重250-500克。生理成熟果實，被白色蠟粉或無，一般果重5公斤左右。
西葫蘆爲一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數品種主蔓優勢明顯，側蔓少而弱。莖粗壯，圓柱狀，具白色的短剛毛。莖有棱溝，有短剛毛和半透明的糙毛。西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。
節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿蔔素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質，營養豐富。中醫亦認爲節瓜不寒不熱，相較於冬瓜的寒涼，很具“正氣”。
節瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑溼，健脾胃，通利大小便；對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。
節瓜的種類是非常的多，所節瓜的營養成分也會非常多的，而且節瓜本身比較耐寒，不管春天還是夏天秋天都可以直接栽植，適應性是比較強的。
