【導讀】：香瓜茄也就是我們日常生活中常說的人蔘果，它的營養價值很高，富含蛋白質和維生素等多種元素，孕婦也可以食用，並且還能改善準媽媽的食慾，增強腸胃功能。
香瓜茄其實是一種現在市面上還不太常見的水果，它既具有觀賞價值也具有食用價值，並且富含人體所需的營養元素，是不可多得的水果良品。
香瓜茄具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。所含的營養成分確實較高，也較爲全面.食之能補充人體之需要，具有較高的營養保健價值。
高蛋白質
高蛋白質是香瓜茄的主要特點之一。蛋白質是人體的主要“建築材料”，是生命得以延續的主要物質基礎。蛋白質是由氨基酸組成，而香瓜茄所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符，食之容易被人體吸收利用，不僅可以維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老.均有較好的保健作用。
富含多種維生素
富含多種維生素是香瓜茄的又一特點.其中維生素C、B1、B2以及胡蘿蔔素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類營養素，如攝人不足往往引起機體病理變化.甚至危及生命。維生素對預防腫瘤的作用.已經引起醫學專家的關注，並提出維生素C可預防腫瘤的論點.據對維生素C攝人量的測定，我國食管癌高發區僅爲低發區的1/3。同時，維生索C還能軟化血管，刺激造血功能。
富含人體必需的微量元素
富含人體必需的微量元素是香瓜茄的另一特點。微量元素是構成機體組織和維持生理功能所必需的元素。 香瓜茄所富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅爲人體必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我國蔬菜、水果品種中異常少見。
能吃
香瓜茄富含各種營養，媽媽產後食用有利於恢復身體機能，還有助於改善皮膚狀況。不過食用時儘量選擇低糖香瓜茄，否則易得糖尿病。
準媽媽食用香瓜茄還具有以下好處：
對準媽媽的好處：準媽媽一般都有妊娠反應，食慾下降。食用香瓜茄能增強食慾，增強腸胃的吸收功能，它還能改善準媽媽孕期失眠、頭暈的症狀。不過需要注意的是，準媽媽應選擇低糖普通的香瓜茄，防止糖分過高，誘發糖尿病。
對胎兒的好處：胎寶寶能吸收香瓜茄中的蛋白質、多種維生素和人體必需的微量元素，促進身體和骨骼的發育，幫助胎寶寶維持健康。
但孕婦在食用香瓜茄的時候還需要注意以下事情：
1.優質的香瓜茄顏色發白，個頭大小和桃杏一樣。
2.挑選的時候應該選擇色澤鮮亮、表面光滑、質地堅硬的果實。不要選表皮暗沉、碰傷、乾癟或者是有腐敗氣味的。
從以上內容中我們可以看出孕婦其實是可以吃香瓜茄的，並且還具有不少好處。但是雖然能吃，還是好遵循適量的原則，畢竟任何東西吃多了對身體都是沒有好處的。
