雞的特點是什麼，雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成爲大量生產的商品。相信大家聽到雞都不會陌生，那麼下面給大家分享雞的特點是什麼。
雞是一種家禽，源於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，雞的種類有火雞、烏雞、野雞等，但是不管哪種雞，都有以下幾方面的特徵和特點。
1、雞的體溫在40、9-41、9度之間，平均溫度41、5度，心跳160到170次每分鐘，一般能存活13年，一隻母雞每年平均產蛋300枚左右，產蛋率相對較高。
2、公雞雞冠大眼圓，採食快，母雞頭小、雞冠小，眼橢圓，採食慢。
3、雞抗寒能力差，對環境的適應能力不強，需要依靠人工保暖，雛雞才能正常生長髮育。
4、雞的消化道短，新陳代謝旺盛，生長髮育快，因此要餵食營養充足、易消化的飼料才能滿足需要。
5、雞的抵抗力弱，易驚羣，怕潮溼，所以需要再環境衛生、安靜、乾爽通風的環境中飼養。粗暴的管理，突來的噪音，狗貓闖入、撲捉等都能導致雞羣騷亂，影響生長。
雞是一種全身長滿羽毛的家禽。它的羽毛分爲直羽、羽絨、毛羽等。公雞的.羽毛又長又窄又尖。母雞的羽毛又短又寬又圓，公雞頭頂有一把鮮紅的雞冠，而母雞沒有。當太陽升起時，公雞會發出唧唧的叫聲。
火雞
火雞體長約115cm，體重可達10、8kg，喉部下垂有紅色肉瓣，羽毛多爲綠色或棕色。而且，公火雞的尾羽像扇子一樣展開。它原產於美國和墨西哥，主要棲息在溫帶和亞熱帶森林中。
烏骨雞
烏雞又名巫山雞，已有400多年的飼養歷史，羽毛潔白，骨骼烏黑，具有營養價值高、體型小、生長快等優點。養殖烏雞時，需要將受精卵放入孵化器中進行人工孵化，以提高烏雞的孵化率。
紅腹錦雞
紅腹錦雞，別名金雉，體長59-110釐米，雄性羽毛豔麗，頭上有金色雲冠，而雌性頭部和後頸部呈深褐色，羽毛棕黃色，多生活在海拔500-2500米的地區。
雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成爲大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等；而且雞也是12生肖中的一屬。公雞打鳴是一種“主權宣告”，一方面提醒家庭成員它至高無上的'地位，另一方面警告臨近的公雞不要打它家眷的主意。
我國是世界上最早馴養雞的國家，至少有四千多年的歷史。在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省都發現有四千多年前的雞骨或陶雞。中國家雞由野雞馴化而成，有許多優良品種，其中九斤黃和狼山雞十分有名。雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分爲蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，如果長期將雞肉當作主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導致身體亞健康。
雞有哪些生物學特性
（1）性情溫順，羣居性強 雞具有明顯的合羣性，相同日齡的雞羣終日飲食、棲息相伴，且按個體強弱排列有序。也就是說如果我們在飼養過程中飼料、飲水供應不足，弱者是很難吃飽喝足的，勢必會使強弱分化更懸殊。
因此我們在飼養肉仔雞或限制飼養種雞時，要合理分羣，儘量消除強弱差距，還有提供充足的飼料、飲水設備，大量、快速、一次性投料，讓雞能均等地採食和飲水機會，以利於大羣生長髮育一致。
（2）雞的代謝旺盛，體溫高 雞的體溫爲41、5 攝氏度（40、9-41、9），高於所有家畜的體溫。體溫源自體內物質代謝所產生的熱能。雞的營養物質來自所供給的日糧，我們可以利用它代謝旺盛的特點，供給充足的營養物質，來維持雞體健康、高產、穩產，並要提供冬暖夏涼、通風透光、乾爽清潔的環境條件，以利於調節體溫，維持旺盛的代謝作用。
（3）雞生長迅速，成熟期早 肉用仔雞一般初生重38-40克，養到7～8周時，體重達2公斤，相當於增重49倍；肉用種雞的產蛋日齡爲170~180天。商品蛋雞更早，養到140～150日齡就可開產。我們在飼養過程中要發揮雞生長快的特性，供給足夠的日糧，科學飼養，加強管理，並根據不同的飼養環境要求，來調節光照和飼養密度，來獲得較高的生產性能。
（4）飼料利用率高，飼料報酬高 因爲雞代謝旺盛，飼養多爲精料，所以相對其他家禽來說具有長肉快、產蛋高、耗料少的特點。飼料報酬高低跟雞的品種、飼料以及飼料管理條件的優劣有不可分割的關係。
（5）雞的消化道短，粗纖維轉化率低 雞的消化道長度僅爲體長的6倍，相對於牛（20倍）、豬（14倍）要短的多。這個特點會導致食物通過快，消化吸收不完全。對於粗纖維，也只有盲腸可以消化少量的粗纖維，對粗纖維的.消化率遠不及其他家雛。
（6）自然換羽 通常當年雞有4次不完全的換羽現象，1年以上的雞，每年秋冬換羽一次。換羽期間，母雞多停止產蛋，而且時間比較長。所以，爲了集中換羽，提高雞的產蛋量和質量，生產中會採取人工換羽（不建議），通過增減日糧數量與質量或者用藥來改變生活條件來控制換羽時間和速度。
（7）抗干擾能力差（應激） 無論是商品蛋雞、肉仔雞，還是種雞，對外來刺激都很敏感。奇怪的音響、突然的亮光、移動的陰影或異常顏色等，均能引起雞羣騷動和混亂，輕者影響雞的生長、產蛋，重者大批猝死。因此，在管理上要注意保持雞舍周圍環境的安靜。開放式雞舍內的電燈避免搖晃；平時我們要穿着顏色平淡、色澤統一的服裝；對雛雞、肉仔雞進行適應黑暗環境的訓練，防止突然斷電造成的大批堆壓現象；要防止野獸、猛禽突然闖入雞舍。
