貴陽特產：老乾媽、香酥鴨、黃果樹香菸、開陽富硒茶、青巖玫瑰糖、花溪辣椒、清鎮黃粑、羊艾碧綠春等
貴陽特產
老乾媽、黃果樹香菸、開陽富硒茶、青巖玫瑰糖、花溪辣椒、清鎮黃粑、羊艾碧綠春等。貴陽作爲貴州的省會城市，擁有着很多著名的土特產，且富有着當地的民族特色。
貴陽有哪些土特產
香酥鴨
香酥鴨是貴州最有名的小吃之一，具有鮮麻酥脆、清香可口的特點。其製作方法是將鴨子炸得酥脆，再撒上胡椒粉，吃後滿口又麻又香，讓人欲罷不能。香酥鴨趁熱吃最好，不過真空包裝的香酥鴨也不失爲伴手禮的好選擇。
波波糖
波波糖口感怡人，酥脆香甜，甜而不膩，老少皆宜，是鎮寧布依族苗族自治縣一種頗具特色的民族傳統食品，始於清朝咸豐年間，早爲朝廷貢品，至今已有數百年曆史。波波糖以糯米、芝麻、花生、葵仁等爲原料，具有酥脆、香甜、味美可口的特點。
茶葉
貴州茶葉風味獨特，貴陽市郊是貴州名茶主要產區之一，其中趙司村生產的趙司茶，外形均整，湯色黃綠，清香爽口，頗負盛名;羊艾毛峯清香馥郁，滋味清純鮮爽。此外，貴陽以外的都勻毛尖、遵義毛峯等也是非常有名的。
辣椒製品
貴州作爲吃辣椒的鼻祖，辣椒製品可謂花樣繁多，風味獨特，例如糟辣椒、糊辣椒、餈粑辣椒、油辣椒、幹辣椒等等。辣椒製品除了有名的老乾媽，其實還有很多其他牌子可以選擇，甚至是一些老媽媽家傳祕製的，味道更佳，喜歡吃辣的，千萬記得捎幾種回去。
銀飾
貴州擁有悠久的銀飾文化，其中以苗族爲主的幾個少數民族仍然保留着重銀輕金的傳統文化。在他們的文化中，銀代表月亮，金代表太陽。月亮溫婉、內斂，象徵着純潔、聚財、熱愛勞動。
苗族銀飾圖案結構有嚴密有序，非常精美，視覺效果既簡單又豐富，有手鐲、梳子、項鍊、耳環等，非常值得買幾樣回去做留念或佩戴。
黃果樹香菸
黃果樹香菸是貴州著名的特產煙，創牌於1958年，其品牌命名來源於世界級風景名勝——黃果樹大瀑布，黃果樹爲代表貴州菸草乃至貴州省的一張名片。每當消費者在燃起一支“黃果樹”捲菸時，在那氤氳的煙雲中，彷彿已置身到了“飛流直下三千尺”的飛瀑。黃果樹香菸榮獲1999年全國名優稱號，榮獲2000年度全國捲菸優等品稱號，2004、2005年度黃果樹品牌連續兩年被評爲中國菸草行業十大影響力品牌，在2005年更是榮膺“中國名牌”稱號。
青巖玫瑰糖
青巖玫瑰糖是貴陽市著名的傳統名點，鮮香酥脆，味道回味無窮，問世已有一百多年的歷史。青巖玫瑰糖是1874年青巖街上平正寬家首創的，青巖人用玫瑰花、紅砂糖、糯米、小麥、芝麻、核桃仁、紅砂糖製成條狀或塊狀，聞着芳香，吃着酥脆。周恩來、朱德、陳毅等中央領導人到貴州視察到花溪時，都曾親口品嚐過。建議你在青巖古鎮購買黃老伯家的.“青巖玫瑰糖”。
清鎮黃粑
黃糕粑又名黃粑，是貴州省知名的傳統糕類特產，由於食用時的形狀酷似糕點，粑片呈金黃色，故得名黃糕粑。尤其是遵義黃糕粑、清鎮黃粑比較出名，而清鎮黃粑是貴州著名的特產小吃，口感綿軟香甜，粘性強；組織形態完整、光滑、無裂紋，切片後組織緊密、細膩；外形糯而不爛，去除包裹葉後，不沾手、不稀皮。清鎮黃粑箬葉香氣味較濃厚，清香留味時間長，攜帶方便。清鎮黃粑被評爲“國家地理標誌產品”。
羊艾毛峯
羊艾毛峯屬於綠茶類名茶，產於貴陽市西南遠郊區的羊艾茶場，羊艾毛峯茶外形細嫩勻整，條索緊結捲曲，銀毫滿披，鋒苗畢露；色澤鮮活，含綠欲滴；內質清香馥郁，滋味清純鮮爽，湯色、葉底嫩綠勻亮，鮮嫩如生。羊艾毛峯先後榮獲“全國名茶”、“貴州省名優茶”、“貴州十大名茶”等榮譽稱號，該茶1975年以後銷往香港、澳門、日本、美國等十多個國家和地區，深受客戶歡迎。
播娜摩簸箕畫
播娜摩簸箕畫是貴陽著名的工藝品特產，作爲貴陽市郊少數民族著名的農民手工畫的播娜摩簸箕畫，洋溢着濃郁的鄉情，極富民族特色。播娜摩，布依族語，指雄踞市郊的雲霧山，一個個尋常的農家常用簸箕，經生花妙筆將花草蟲魚、飛禽走獸、日月山川、神話傳說、人間趣事等繪製上去便成爲一件件古樸典雅 的藝術品。它洋溢濃郁的鄉情，極富民族特色。建議你買回家後可以掛在牆上。
貴陽特色美食推薦
酸湯魚
貴陽是多山，也是少數民族的聚集地，氣候溫潤溼度大，食材不易保存。
貴州歷史上是唯一不產鹽的省份，勞動人民經過不斷實踐後，發明了酸湯，來補給身體的能量，因此逐漸養成了制酸湯、食酸湯的習慣。酸湯分紅酸和白酸。酸湯魚用的就是傳統紅酸。
這個紅酸的來源當地人叫做“毛辣果”，就是貴州本地產的野生小番茄，經過發酵，本身的酸味加上發酵後的酸性，就是優質發酵酸湯。湯底再加上野生小蘑菇、辣椒末、木姜子、胡椒等反覆熬煮，最後端上桌的酸湯酸辣爽口，沁人心脾。
酸湯魚都是活魚，入座前去選魚稱重。
北京吃過的各種魚料理，江團算是比較好的品種，但是到了貴州當地，簡直就排不上名次。江黃魚、尖嘴魚，一個比一個肉嫩味鮮。
貴陽絲娃娃
用餅皮包裹多種蔬菜，像襁褓中的嬰兒，貴州人叫它絲娃娃。小菜的排列組合沒有定數，但是餅皮始終如一，而且各家如一。
貴陽街頭很少看到包子餃子，用麪糰壓成薄餅包裹食物，在當地人心中最有份量的就是絲娃娃。吃的`時候，拿一張餅皮展開，先用柔軟的涼麪打底，其餘的部分就隨意添加了，左右交叉疊好，把下半部分反折上來，最後就是把一勺蘸水從敞口灌進去，就可以一口放進嘴裏享用。
絲娃娃的靈魂是蘸水：傳統的搭配是陳醋、醬油、胡辣椒、木姜子油。看似清淡的絲娃娃因爲一勺蘸水讓人爽翻天。
苗家豆腐圓子
豆腐圓子也是貴陽當地很傳統的街邊小吃。
豆腐圓子用酸湯豆腐加工，酸湯豆腐有別於滷水或者石膏點豆腐，是用製作豆腐餘下的漿水經過三天自然發酵產生大量酸性菌羣，當地人稱爲酸湯讓豆腐成型。
這種做法是貴州本地特色。酸湯點化豆腐用時更長，但做出的酸湯豆腐結構緻密，膠質豐富，韌性好，口味上有一點點酸度。用這種豆腐做出的豆腐圓子，經過油炸，再澆上蘸水，內綿外焦。
青巖玫瑰冰粉
冰粉在中國西南地區經常見到。因爲貴陽旁邊的青巖古鎮盛產玫瑰糖，店裏賣的就是用了玫瑰糖的青巖冰粉。冰涼甜甜的口味非常適合大餐後清口。
