豆類減肥食譜的功效：
一、豆和綠豆都是高纖維低脂肪的理想減肥食品，其纖維質有助於體內的鹽分和脂肪的老舊廢物的排泄。所含的石鹼成分還可以促進腸胃蠕動，預防便祕，並且可以促進排尿，消除水腫。
二、山楂可以健脾開胃，解膩減脂，是消除脂肪的能手。
三、紅棗具有補血潤燥的功效，幫助健康減肥。
熱控減肥五豆之一：黃豆
黃豆是人們日常生活中接觸最多，也是營養價值最爲豐富的豆類食材，素有“豆中之王”之稱。由於黃豆中富含的大豆皁苷能降低人體膽固醇和中性贅肉，膳食纖維也能有效增加飽腹感，促進新陳代謝。因此，黃豆可以說是集營養與健康於一體的熱控減肥聖品。
熱控減肥五豆之二：紅豆
“紅豆生南國，春來發幾枝。”如今紅豆也成爲了人們餐桌上的常見食材。紅豆富含蛋白質、膳食纖維、維生素B族、鉀、鐵、磷等營養素，能夠很好地滿足人們日常所需營養。最重要的是紅豆具有利尿消水腫功效。像大屁屁、大象腿等水腫型肥胖，都是因爲積聚在體內的水分無法排出而造成的。而紅豆則有極佳的利尿解毒功效，可幫你排出水毒，加快新陳代謝，讓你越吃越瘦。而且紅豆的熱量極低，主要來源於碳水化合物和優質蛋白質，只要吃的時候不加入過多的糖分，絕對是MM們理想的低熱量減肥食品。
熱控減肥五豆之三：綠豆
綠豆湯是夏季人們清熱解毒、止渴消暑的首選網傳統飲品。殊不知，綠豆同樣有着非常良好的熱控減肥效果，對於夏季熱控減肥的人們來說，更是不可或缺的一樣食材。綠豆所含有的蛋白質、磷脂、維生素等成分可有效補充新陳代謝中消耗的營養，併爲人體補充水分和無機鹽。
熱控減肥五豆之四：黑豆
在諸多豆子之中，黑豆無疑又是一“寶”。黑豆自身的植物固醇，有着抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。而且黑豆的豆皮和豆渣中含有纖維素及半纖維素，其粗纖維含量高達4%，能夠增強腸胃功能、促進消化，有助熱控減肥。
熱控減肥五豆之五：白芸豆
白芸豆中含有較高活性的α-澱粉酶抑制物質，能夠抑制α-澱粉酶的作用，阻斷澱粉分解，削減葡萄糖吸收，從而起到降低餐後血糖，削減胰島素分泌，降低贅肉合成等作用。
五豆妙吃：五大豆類熱控減肥食譜
1.五豆豆漿
黃豆30克，黑豆10克，綠豆10克，紅豆10克，白芸豆10克，浸泡6～16小時。將浸泡好的五種豆子一起放進豆漿機，加進適量水啓動豆漿機。經過豆漿機的超微精磨和立體煮熟，豆類的營養精華將得到最大化的融合及開釋，在全面補充蛋白質等營養的同時，輕鬆享瘦。
2.紅豆陳皮湯
紅豆200克、陳皮5克、鹽少許。先將紅豆浸泡半個小時，加進煮滾的500cc淨水中，煮30分鐘左右，將紅豆煮熟。再將事先用熱水浸軟的陳皮放進紅豆湯中，上蓋悶10分鐘，之後加上一點鹽就可以了。
3.綠豆/紅豆冰沙
將洗淨的綠豆/紅豆放進水中煮開，將浮在水面的豆皮丟掉再持續煮30分鐘。將煮開的綠豆/紅豆和少量白砂糖放進榨汁機研磨粉碎。將粉碎後的豆沙倒進碗中，放涼後放進冰箱冷凍，吃的時候攪拌一下，添加酸奶口味更佳。
4.黑豆燉鯉魚
黑豆燉鯉魚是一道不錯的熱控減肥佳餚。將鯉魚宰淨，往鱗、鰓及腸臟。黑豆放鍋中炒至豆殼裂開，洗淨;紅棗往核，洗淨。將鯉魚、黑豆、紅棗放進燉盅裏並加進適量水，蓋好，隔水燉3小時即成。
5.白芸豆豬手湯
將白芸豆洗淨。豬手刮淨細毛，洗淨切塊;熱鍋，將豬手放鍋裏乾燒，燒往小細毛;取出豬手，汆水撈起。煮沸淨水，放進白芸豆、豬手、料酒和薑片，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
