早餐吃雞蛋有利於減肥
據《每日郵報》報道，美國路易斯安那大學一項研究顯示，早餐吃兩個雞蛋可趕走多餘卡路里，保持身材苗條，那些以荷包蛋、水煮蛋或炒雞蛋作爲早餐的人和其他人相比能夠多減去約三分之二的體重。
研究人員通過用三種含熱量水平相同的早餐進行實驗發現，與其他兩種早餐食物相比，早餐吃雞蛋的參與者有更長時間的飽腹感。受試者所進食的三種早餐分別是，雞蛋配烤麪包、玉米片加牛奶和麪包、羊角麪包和橘子汁。不僅如此，吃雞蛋還可幫助人們抵制下午吃餅乾、蛋糕或巧克力等零食的慾望。
研究人員表示，想通過節食減肥的人，可以考慮將雞蛋加入他們的飲食中。早餐吃雞蛋不僅可幫助減少午餐和晚餐攝入的熱量，還可爲身體補充所需營養。
英國食品標準局表示，儘管雞蛋中含有膽固醇，但是相比之下，蛋糕、餅乾和餡餅裏的飽和脂肪對人體更爲不利。雞蛋只是健康、均衡飲食的一部分，應儘量保持食物的多樣性。
雞蛋膳食減肥食譜
星期一
早餐：煮雞蛋（不限），烤麪包（不限），葡萄水果，咖啡（不加糖奶）
午餐：煮雞蛋，烤麪包，咖啡
晚餐：煮雞蛋，青菜沙拉，泡菜，咖啡
星期二
早餐：煮雞蛋一隻，烤麪包，葡萄水果，咖啡
午餐：煮雞蛋兩隻，咖啡，葡萄水果
晚餐：牛排，以西紅柿爲主的青菜涼盤沙拉，泡菜，咖啡
星期三
早餐：煮雞蛋一隻，葡萄水果，咖啡
午餐：青菜沙拉，西紅柿，葡萄水果，咖啡
晚餐：煮雞蛋兩隻，羊肉，西紅柿爲主的青菜沙拉，泡菜，咖啡
星期四
早餐：煮雞蛋一隻，葡萄水果，咖啡
午餐：青菜沙拉，西紅柿，葡萄水果，咖啡
晚餐：煮雞蛋兩隻，奶酪，菠菜，咖啡
星期五
早餐：煮雞蛋一隻，葡萄水果，西紅柿，咖啡
午餐：煮雞蛋兩隻，菠菜，西紅柿，咖啡
晚餐：海魚，青菜沙拉，烤麪包，咖啡
星期六
早餐：煮雞蛋一隻，葡萄水果，咖啡
午餐：水果沙拉，雞蛋兩隻
晚餐：牛肉排，以西紅柿爲主的青菜沙拉，咖啡
星期日
早餐：煮雞蛋一隻，葡萄水果，咖啡
午餐：燒雞，西紅柿，葡萄水果，咖啡
晚餐：青菜湯，圓白菜，葡萄水果，青菜沙拉，以西紅柿爲主
