不可不知飲食美容法則，美麗是有客觀標準的，學起來也不會太難，皮膚缺水其實是很難受的，很多時候我們日常的護膚是不能滿足肌膚的需要的，不可不知飲食美容法則，帶你走上人生巔峯！
不可不知飲食美容法則1
食物對皮膚的影響
現代科學研究發現，皮膚的細膩和光潔程度，與真皮中透明質酸酶含量有密切關係，而透明質酸酶又與雌激素分泌量有密切關係。最近科學家發現，卵巢分泌雌激素增加時，雌激素在真皮內與某些特異受體相結合，從而促進透明質酸酶的形成。這種酶能促進皮膚對水、微量元素、維生素等的吸收，從而使皮膚水分、微量元素和維生素含量充足，使皮膚細膩光滑。那麼在飲食上怎樣才能使皮膚健美呢？
1、適量飲水
人體組織液裏含水量達72%，成年人體內含水量爲58%—67%。當人體水分減少時，會出現皮膚乾燥，皮脂腺分泌減少，從而使皮膚失去彈性，甚至出現皺紋。爲了保證水分的攝入，少女每日飲水量應爲1200毫升左右。
2、常吃富含維生素的食物
維生素對於防止皮膚衰老，保持皮膚細膩滋潤起着重要作用。日本學者發現維生素E對於皮膚抗衰有重要作用。因爲維生素E能夠破壞自由基的化學活性，從而抑制衰老。維生素E還有防止脂褐素沉着於皮膚的作用。科學家們發現，脂褐素的生成與過氧化脂類有關。含維生素E多的食物有捲心菜、葵花子油、菜子油等。維生素A、B2也是皮膚光滑細潤不可缺少的物質。當人體缺乏維生素A時，皮膚會變得乾燥、粗糙有鱗屑；若缺乏維生素B2時，會出現口角乳白、口脣皮膚開裂、脫屑及色素沉着。富含維生素A的食物有動物肝臟、魚肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙紅色的蔬菜和水果。富含維生素B2的食物有肝、腎、心、蛋、奶等。
3、多食含鐵質的食物
皮膚光澤紅潤，需要供給充足的血液。鐵是構成血液中血紅素的主要成分之一，故應多食富含鐵質的食物。如動物肝臟、蛋黃、海帶、紫菜等。
4、增加富含膠原蛋白和彈性蛋白食物的攝入量
膠原蛋白能使細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，皺紋減少；彈性蛋白可使人的皮膚彈性增強，從而使皮膚光滑而富有彈性。富含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物有豬蹄、動物筋腱和豬皮等。
5、要注意鹼性食物的攝入
日常生活中所吃的魚、肉、禽、蛋、糧谷等均爲生理酸性。過量酸性食物會使體液和血液中乳酸、尿酸含量增高。當有機酸不能及時排出體外時，就會侵蝕敏感的表皮細胞，使皮膚失去細膩和彈性。爲了中和體內酸性成分，故應吃些生理鹼性食物，如蘋果、梨、柑桔和蔬菜等。
幫助皮膚健康的維生素
美白抗老防皺是女人肌膚的最大祕密，市面上有各式各樣的抗老除皺化妝品（如：果酸、水楊酸、A酸、魚蛋白，葡萄子等），但是維生素在現代人的皮膚健康保健上，仍然佔有相當重要的地位。其中維生素A、C及E爲最具有美麗肌膚的功效。
1、維生素A維
生素A的含量，在黃綠色蔬菜及水果、內臟、肝臟、蛋黃、人造奶油、牛奶及魚肝油中，皆相當豐富。但是，維生素A須先在人體內經轉化作用後，纔可發揮作用。對皮膚而言，可調節表皮及角質層之新陳代謝、保護表皮、粘膜，使細菌不易侵害。因此，維生素A在抗老化、去皺紋、使皮膚斑點淡化、光滑細嫩及預防皮膚癌等，臨牀運用上相當廣泛。維生素A若服用過量，會有頭痛、噁心、嘔吐及骨骼病變；尤其是孕婦，需特別注意其安全用量，以免產生畸形兒。
2、維生素E
維生素E在穀類、小麥胚芽油、棉子油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳製品中，均含量豐富。維生素E的作用，可減少維生素A及多元不飽和脂肪酸的氧化、控制細胞氧化、促進傷口的癒合、抑制皮膚曬傷反應及癌症之產生。一般來說，維生素E及維生素C若能合併使用，二者可相輔相成，增強其作用。維生素E爲脂溶性，若長期服用超過安全用量，則會導致靜脈炎、肺栓塞、血脂肪過高等副作用，須謹慎服用。
3、維生素C
維生素C的美白作用，主要是基於抗發炎作用，它可防止曬傷，維生素C也能促進傷口的癒合。如果缺乏，則影響到結締組織的功能，促使容易受到自由基的侵襲而造成變性。然而維生素C卻又是修補這些傷害的重要抗氧化劑。因此，近來便廣泛地運用於抗老化、修補日曬傷害的用途上。
三種維生素有類似的功用，且彼此間有相輔相成的作用，因三者皆爲良好的抗氧化劑，能清除皮膚不當日曬後，所形成的有害自由基。
美容食物知多少
美容不只是精神上的需要，而且對於人體的.健康也有着重要的作用。欲得嬌好的面容，除了日常對皮膚的保養之外，通過適當的食物以及藥物來調節內分泌，也是非常有效的。隨着婦女美容需要的日增，我國一些沉睡多年的美容藥食不斷地被髮掘出來，現將其中一些已被現代醫學所認可的美容食療簡方介紹於下，供美容愛好者參用。
橙黃的蜂蜜蜂蜜被譽爲“大自然中最完美的營養食品”，具有延年益壽的功能。由於蜂蜜營養全面而豐富，常食可使皮膚白嫩光滑，防止皮膚乾裂。常食蜂蜜還可以提高血液中血紅蛋白的含量，從而使面容紅潤有光澤。現在，蜂蜜的原料——花粉的美容作用也引起世界各地的廣泛重視，以蜂蜜水代替飲料將會給你的肌膚帶來無窮的魅力。
紅色的枸杞子古人云：“枸杞能留得青春美色。”明代大醫學家李時珍《本草綱目》中也介紹，用枸杞子泡酒，長期飲用可以防老駐顏。近代科學研究發現，枸杞子含有大量的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C、煙酸、磷、鐵等滋補強壯、養顏潤膚的營養物質。作爲美容食療簡方，枸杞可泡酒，也可與桂圓（即龍眼）肉及冰糖、蜂蜜等一起製成杞圓膏，或與其他食物一起配製成藥膳，如枸杞子淮山燉豬腦、杞子紅棗煲雞蛋、杞子燉雞、杞子燉羊腦等。
淺黃的當歸人體內的酪氨酸酶能產生導致雀斑、黑斑、老人斑的黑色素。其活性越高，則老年斑等出現得越早，而且數量也越多。現代科學試驗證明，當歸的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很強，因而具有抗衰、美容的作用。當歸用水煎後取藥汁，可與米、面一起釀成當歸酒。當歸與羊肉、黃芪、黨蔘一起可燉成當歸羊肉湯。當歸還可與其他食物一起製成藥膳。作爲普通人家，可每天取當歸5克左右，用開水泡，再衝少許蜂蜜代茶，非常方便。
黑色的黑芝麻黑芝麻含有大量的不飽和脂肪酸和維生素E，對延緩皮膚衰老非常有益。黑芝麻可做成烏麻散。其製作方法是：將黑芝麻用溫水拌勻，入鍋蒸，待大汽冒起時，即離火，再暴曬幹。如此蒸曬幾遍，研成細末。空腹以溫水調服10克，飯前服下。
雪白的白蘿蔔中醫認爲，蘿蔔可“利五臟，輕身益氣，令人白淨肌肉”。現代研究證明，白蘿蔔所以能具有這種功能，是由於其含有豐富的維生素C，因而常食可抑制黑色素的形成，減輕皮膚色素的沉積。一些學者認爲，腸道不暢，腸道內大腸桿菌會分解蛋白質產生有毒的氨類物質，吸收進入血液後會對人體產生不良影響，加速機體老化。而白蘿蔔的利腸作用，正可以抑制這種不利因素，從而起到養顏益血的作用。
鮮紅的櫻桃紅色的櫻桃所含的微量元素鐵居各種水果之冠，常食可提高血液中的血紅蛋白，從而達到補血紅顏的效果。
綠色的豌豆《本草綱且》稱豌豆具有“去黑黯（面部黑斑、色素沉着斑），令面光澤”的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化爲維生素A而後者具有潤澤皮膚的作用，且爲從一般食物中攝取，不會產生毒副作用。
不可不知飲食美容法則2
1、應注意食物宜忌
如皮膚過敏症中有很多是由食物過敏引起的。過敏者往往由於吃了魚、蝦、蟹、牛奶、雞蛋、蘑菇等而引起。有些人吃巧克力、相橘、硬殼果、蜂蜜，甚至土豆也會過敏。常見的皮膚過敏有瘙癢症、溼疹及蕁麻疹等。因此，有過敏史的人應注意不吃易導致過敏的食物。
還有是食物代謝障礙引起的皮膚病，如血脂過高，表現在皮膚上的異常反應是出現黃疣。糖尿病患者因體內糖代謝障礙、免疫力降低，易發生皮膚感染，如毛囊炎和癰癤。某些人吃了含感光物質的蔬菜，像雪菜、油菜、莧菜、灰菜等，經日光照射引起瘙癢及灼痛，醫學上稱爲日光性皮炎，這是對感光物質不能正常代謝所致。所以有代謝障礙者，要少食或不食某種食物。
2、飯菜要多樣化
食物中所含的營養成分是不同的，有點含蛋白質多，有的含脂肪多，有的含糖類多，有的含礦物質多，有的含維生素多，如果長期單吃某一種食物，就不能使身體得到多種營養物質。時間長了，就容易缺乏某種營養物質。所以，在飲食方面不要挑食、偏食。正如《黃帝內經》所說，“五穀爲養，五果爲助，五畜爲益，五菜爲充，氣味合而服之，以補精益氣”。意思是，人們必須飲食全面，以保持營養平衡。
3、要烹調有方
合理的烹調可以使食品的色、香、味俱全，以增加食慾。此外，在烹調過程中，應儘量減少營養素的損失；如炒菜時要急火快炒，避免長時間燉煮。炒菜要蓋好鍋蓋，防止溶於水的維生素隨水蒸氣跑掉。在炒菜時，應加一點醋，既可調味，又可保護維生素C少受損失。在煮飯、煮粥、煮豆時，不要放鹼，因爲鹼容易加速維生素（如維生素B1）的破壞。
4、要掌握食物的酸鹼平衡
食物分成酸性食物和鹼性食物兩大類。魚、肉、雞蛋及糧食等是酸性食物，而蔬菜和水果是鹼性食物。酸性食物中，含化學元素硫、磷、氯較多，進入人體後，經過新陳代謝，變成酸性物質，由皮膚排出體外，對皮膚是一種不良的刺激，會使皮膚變得油膩、粗糙。鹼性食物中，含有大量的金屬元素鉀、鈉、鈣、鎂，進入人體後，變成鹼性物質，向外排泄時，便和皮膚上的酸性物質中和，使皮膚變得豐潤光滑。所以，在日常生活中，應適當吃些鹼性食物，以保持飲食的酸鹼平衡。
