春季補肝潤燥的3大食療方，我們都知道肝臟是身體很重要的一部分，如果日常不注意，就很容易引起肝上火等一些毛病。下面是小編爲大家分享的春季補肝潤燥的3大食療方！
春季補肝潤燥的3大食療方1
1、豌豆苗豆腐湯
材料：豌豆苗50克、豆腐250克，醬油、芝麻醬、花椒油、紅油、麻油、雞精、白糖、精鹽各適量。
做法：先將豆腐切成小碎塊，與豌豆苗一道入鍋，加入調料進行調味就可以了。
功效：可以補益肝腎，滋陰潤燥。
2、芝麻紅糖粥
材料：取芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。
做法：先將芝麻炒熟，研成細末。粳米煮粥，直至粥煮至黏稠時，拌入芝麻紅糖稍煮片刻就可以食用。
功效：適用於肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽等症。初春易出現涼燥，會出現乾咳、少痰或無痰、鼻咽乾燥、喉癢，兼有惡寒發熱、頭痛無汗等現象，可以吃芝麻紅糖粥。
3、板栗冰糖粥
材料：取板栗仁50克，粳米100克，冰糖適量。
做法：將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內，加適量清水煮粥，直至粥煮至黏稠時，放入冰糖調味就可以食用。
功效：可以養胃健脾、補腎強筋、活血止血，適用於胃納不佳、脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力、多夢失眠、夜尿增多等病症。另外由溫燥引起的乾咳、口乾、痰少而粘連成絲，不易咳出等症，可以吃板栗冰糖粥調理。
適合春季的食療方：強心安神
1、三七燉兔肉
材料：三七10克、丹蔘15克、兔肉250克。
做法：將三七丹蔘切成片，與洗淨的兔肉一道入鍋，燉爛加調料進行調味。
功效：具有活血化瘀，改善微循環的功效。
2、紅花檀香茶
材料：白檀香1克、紅花3克。
做法：將兩種材料同入杯中，用開水沖泡，代茶飲用，可連續沖泡3—5次。
功效：可以活血化瘀，減少冠心病的發作次數和程度，特別適用於冠心病緩解期的人。
春季補肝潤燥的3大食療方2
首先，吃動物的肝臟。仔細觀察日常生活，你可以發現“以形補形”的概念已經深入我們的`本能理念之中，這也是我們中醫學裏面很重要的進補原則。因此，養護肝臟可以肝來滋補。常用的有雞肝，因爲雞肝熬湯後，味道甘甜溫和，特別能夠補血並且養護我們的肝，所以雞肝是最佳的肝臟補品，特別建議大家選擇。
其次，吃鴨血補肝血。我們肝的功能裏面，除了爲我們身體解毒、排毒以後，還有藏血的功能，所以我們一定要注重補肝血。鴨血對於養肝是經過中醫多年實踐研究出來的，大家可以考慮。
然後，多喝水少喝酒，保持營養平衡。喝水能夠增強我們人體內血液循環，促進身體新陳代謝功能，這對降肝火去燥熱是具有重要作用的。酒，可以少喝，切忌酗酒，少喝能夠通過酒精激發身體的活力，多喝則會增加我們肝臟的負擔，傷肝傷身。而保持日常飲食營養平衡，則是對身體健康的根本保證，在飲食中藥主要蛋白質、維生素、礦物質等營養物質的食用，儘量少吃辛辣、煙燻食品。
最後，多吃水果蔬菜，利用各種新鮮營養食材製作營養大餐。像新聞、廣告、網絡上經常推薦的豌豆苗豆腐湯、芝麻紅糖粥、板栗冰糖粥、三七燉兔肉、紅花檀香茶等，都是具有非常好的補肝潤燥食品，不僅美味，而且能夠起到滋養身體的良好成效。
對於身體健康，小編認爲，如果你想成爲健康家，那麼你應該先努力成爲美食製作家。日常食用食材只要合理搭配，不但能提高人的食慾，還能起到名貴中藥材的作用，滿足口食之慾的同時還能養有健康的身體，這豈不是一件美事！
