【導讀】：如果因爲減肥而不菜，那人生還有什麼樂趣。因此，小編特意爲你介紹幾款既減肥又美味的食譜，讓你瘦的很快樂。
涼拌黑木耳
木耳具有洗腸、潤肺、減少血液凝塊，促進血液循環等的功效，勘稱是血管的清道夫，且其口感爽脆，簡單調味後就是一道美味的家常涼拌小菜，是你絕不能錯過的夏日健康養身聖品唷！
食材：
1. 黑木耳 300 克
2. 調味料：鹽 1/4 茶匙、醋 1 茶匙、醬油 2 茶匙、蔥 1 根、辣椒 3 根
熱量：
50大卡/ 1 人份
151大卡/ 3 人份
步驟：
1. 將黑木耳洗淨切小朵；蔥洗淨切花；辣椒洗淨切段，備用。
2. 將黑木耳汆燙至熟，撈起瀝乾放涼。
3. 將黑木耳與調味料混合即完成。
紅豆薏仁卷
紅豆不僅含有豐富的蛋白質以及膳食纖維，其中高量的鐵質亦有補血之功效，對氣血虛弱的女生來說是很好的補品！只要三兩下，將吐司捲起營養天然內餡，即可創造出迷人精緻的小點，如此討喜的外觀，再加上軟嫩中又帶Q彈的口感，保證讓人在享用時都會心花朵朵開唷！
食材：
1. 吐司2片
2. 紅豆餡 20 克
3. 薏仁餡 20 克
4. 砂糖 1/2 茶匙
熱量：
292 大卡/ 1 人份
步驟：
1. 將紅豆、薏仁洗淨，浸泡約 1 小時，撈出備用。
2. 將紅豆與薏仁放入電鍋蒸煮，待開關跳起後，稍燜約 20 分鐘，取出放涼。(內鍋加 1 米杯水、外鍋加約 2 米杯水)
3. 將放涼的紅豆與薏仁取出，用吐司捲起後以鋁箔包覆，放入烤箱 180 度烤約 10 分鐘。
4. 烤箱取出後，撕開鋁箔，將吐司分三等份切開(刀子使用熱水燙過或是溫火烤過會更好切平整)，並插上牙籤及完成。
Tips：
1. 若煮紅豆薏仁湯，不妨保留一些食材來做早餐也很方便。
2. 薏仁屬於較冷性食物，較不能吃的女性朋友可以酌量減少分量。
3. 砂糖可依個人喜好調配份量，適量即可，選擇黃砂糖比白砂糖更具風味唷。
醬燒小卷( 3 人份)
新鮮充滿海味的小卷搭配天然食材簡單調味，那股微鹹微辣的Q彈嚼勁，保證讓你愛不釋口，今晚就來試試看吧！
食材：
1. 小卷16只(約 180 克)
2. 調味料：蒜頭 5 瓣、蔥 1 支、辣椒 3 根、醬油 1 茶匙
3. 橄欖油 1 茶匙
熱量：
71 / 1人份
213 / 3人份
步驟：
1. 小卷洗淨；蒜頭與紅辣椒切碎；蔥切小段，備用。
2. 熱鍋，倒入橄欖油，加入蒜末、辣椒、蔥段爆香。
3. 放入小卷炒至八分熟，再倒入醬油及水調味，待湯汁略收後即完成。
韓式醃蘿蔔( 10 人份)
教大家一道韓式餐館裏常出現的小菜，裏頭的主角白蘿蔔含有豐富的維生素C，可說是CP值非常高的天然養顏美容食材！愛美的你不妨趁這個週末，一起來動手試試看吧！
食材：
1. 白蘿蔔 1 根 (約 700 克)
2. 調味料：韓式辣粉 2 大匙、蒜頭 30 克、生薑 15 克、魚露 2 大匙、蜂蜜 1 大匙。
熱量：
34 大卡/ 1 人份
340 大卡/ 10 人份
步驟：
1. 將白蘿蔔洗淨去皮，切成 1 公分左右的方塊，灑上約 1 大匙的鹽醃製 1 小時。
2. 1小時過後，將白蘿蔔塊以清水洗去鹽後瀝乾，備用。
3. 將蒜頭去皮切末、生薑洗淨去皮切末，與其他調味料拌勻。
4. 將拌好的調味料倒入白蘿蔔塊中，混合均勻後放置3 天，就可以品嚐美味的韓式醃蘿蔔了。
