【導讀】：想減肥，又不想戒口！有沒有一種方法能夠在享受美食的同時也保持了身材不發胖，人體在攝取那些高脂肪高蛋白的食物後相對吃點降血脂或者排毒的食物就能保持身材了，以下這些瓜果蔬菜皆有着餐桌上的“降脂藥”的稱號。
茄子：含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏着性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。
香菇：其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便祕，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。
蘋果：國外有項研究表明，一天吃一個蘋果，可使冠心病死亡的危險性下降一半，這歸功於蘋果中所含的類黃酮。類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。此外，蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水平，因此有利於預防動脈粥樣硬化。雖然肥胖的成因，大多因人而異，但在中醫認爲，肥胖是由肝水疏泄失勻，脾胃受制，水溼不運，痰脂停所致，故此應從食療 開始，調理好體內機能。
