【導讀】：酵素梅是現在很流行的一種減肥食物，並且受到很多人的追捧，但是也有人質疑酵素梅是不是真的具有減肥的效果，下面就來一起了解一下吧。
酵素梅對於減肥確實具有一定的減肥效果，但是也並不能只靠吃酵素梅來進行減肥。
酵素梅一般是用青梅爲原材料發酵而的一種減肥食物，理論上酵素梅確實可以幫助減肥，酵素梅的作用在於清腸排毒，清除腸胃多餘廢物，有些人通過酵素梅的這個作用可以達到減肥的效果。不過酵素梅減肥也並不適用於所有人。一般來說最適合吃酵素梅的是便祕患者，因爲酵素梅最大的作用促進機體進陳代謝，它可以促進腸胃蠕動，將腸胃中殘留的宿便排出，改善便祕的症狀。其次就是亞健康患者，酵素梅可以對血液和內分泌起到調理作用。還有就是容易長斑長痘的朋友，酵素梅有排毒素的作用，可以緩解痘痘和色斑的情況。
雖然說酵素梅可以減肥，但是僅僅只靠吃它減肥的話效果是非常有限的，減肥與內分泌、飲食結構、體育鍛煉有關，僅通過酵素減肥是不科學的。從醫學角度來說酶易被破壞，人體的口腔、胃中就有多重消化酶，胃中的胃酸是一種強酸，一般的酶經過胃易變性，失去活性，由此可見酵素梅減肥效果非常有限。如果有人食用酵素梅體重有所下降很大可能就是在排便通暢後，服用者在控制飲食。
酵素梅減肥的見效時間也是因人而異的，並且對於有些人來說還並不能達到減肥的效果。
一般情況下酵素梅吃一個療程可以看出減肥的效果，但是根據科學研究證明，酵素梅是不能夠完整達到一個減肥的效果的，目前很多人相信只要吃酵素梅一個療程就能夠達到減肥的目的，實際上這種說法並不正確的，目前還沒有科學研究證明吃酵素梅，能夠達到減肥的效果，但是可以有助於減肥是有的，因爲酵素酶可以平衡人體的營養成分，所以在減肥的過程中，可以提供人體所需的營養成分，而具體的時間就需要因人而異了。
酵素梅的減肥效果不僅有限，而且並不是所有人都可以通過吃酵素梅來減肥的，酵素就是“酶”的俗稱；在日本和中國臺灣地區叫酵素，在中國大陸叫酶。酵素是一種短鏈脂肪酸，腸道菌羣利用這種脂肪酸，可以促進腸道蠕動，幫助排便。酵素梅並不具備減肥的功效。之所以服用後體重會減少，很大可能就是在排便通暢後，服用者在控制飲食，“這樣一來，體重自然而然會有所減少。”我們人體內本身就含有上千種酶。它們是一種催化劑，參與新陳代謝、營養和能量轉化等過程。因此服用含有酵素的產品不會對身體健康產生明顯危害。不過，因爲酵素有增加腸道蠕動的功效，所以，大家最好不要空腹食用，否則很容易出現腹瀉等腸道疾病。
